Cách làm nước cốt dừa tại nhà thơm ngon, béo ngậy

Nước cốt dừa là một nguyên liệu thân thuộc và được sử dụng trong chế biến món ăn, từ thức ăn chính hay tới những món ăn vặt, đặc biệt là chè. Nước cốt dừa có vị thơm, béo ngậy, độ sánh, càng tăng thêm sự lôi cuốn cho món ăn. Và bạn hoàn toàn cũng có thể có thể tự tạo nước cốt dừa theo bài chỉ dẫn dưới đây.

Nguyên liệu trang bị làm nước cốt dừa

• Dừa già: 2 quả hoặc 1kg cùi dừa già.
• Nước sôi để nguội: 600ml.
• Bột năng.

Cách nấu nước cốt dừa tại gia

Bước 1: Sơ chế dừa

Đục 2 lỗ ở quả dừa rồi đổ hết nước ra bát. Chặt đôi quả dừa rồi đem dừa hơ trên lửa hoặc bỏ vào lò vi sóng nướng khoảng 10 phút để dễ tách vỏ hơn. Tiếp tục dùng dao nhọn để tách lấy lớp cùi dừa.

Đun nóng 600ml nước cùng phần nước dừa tươi vừa được lấy ra.

Bước 2: Làm sạch cùi dừa

Cạo bỏ hết lớp vỏ màng nâu rồi mang cùi dừa rửa sạch, để ráo nước.

Bước 3: Cắt dừa và pha với nước

Cùi dừa cắt nhỏ thành từng hạt hoặc có thể dùng nạo để nạo cho nhỏ cùi dừa. Cùi dừa càng nhỏ thì khi xay càng có nhiều nước cốt dừa hơn.

Cho vào máy xay sinh tố cùng theo với hỗn hợp đun nóng để nguội bên trên, xay thật nhuyễn.

Bước 4: Lọc nước cốt dừa

Dùng miếng vải sạch, hoặc rây lọc chắt hết nước cốt từ hỗn hợp xay bên trên. Lọc lúc không còn cặn thì thôi. Như vậy bạn đã được nước cốt dừa rồi đó.

Ngoài ra nếu muốn tạo độ sánh thì thêm chút bột năng vào hỗn hợp đã lọc, thêm một chút muối rồi đun trên bếp, vặn thật nhỏ lửa và khuấy đều tay.

Nước dừa chờ nguội có thể dùng được ngay. Cần bảo quản trong tủ lạnh và để được trong khoảng 2-3 tuần.

Xem thêm:

• Nước chanh leo có tác dụng gì? Cách pha chanh leo ngon đã khát ngày hè
• 4 việc làm salad dưa chuột ngon

Từ khóa bài viết: truongthinh.info, cách làm nước cốt dừa, cách làm nước cốt dừa sền sệt, cách làm nước cốt dừa an chè, cách làm nước cốt dừa ngon, làm nước cốt dừa tại nhà, làm nước cốt dừa béo ngậy, làm nước cốt dừa sánh

Bài viết Cách làm nước cốt dừa tại nhà thơm ngon, béo ngậy được tổng hợp và biên tập bởi: truongthinh.info. Mọi ý kiến đóng góp và phản hồi vui lòng gửi Liên Hệ cho truongthinh.info để điều chỉnh. truongthinh.info xin cảm ơn.