Cách làm tóp mỡ lắc tỏi ớt ngon bá cháy bọ chét

Tóp mỡ lắc tỏi ớt là đồ ăn vặt cực ngon, cực dễ tạo lại được nhiều người yêu thích. Món đó mà nấu món nhậu thì “tuyệt cú mèo luôn” đó! Còn lúc này hãy cùng vào bếp với Chúng Tôi để làm ngay món tóp mỡ lắc tỏi ớt thơm ngon để chung vui cùng bạn bè, gia đình nhé!

Món ăn vặt – tóp mỡ lắc cay giòn thơm ngon 

Nguyên liệu làm tóp mỡ

Các nhiên liệu dưới đây là cho 4 người ăn, tùy vào số lượng đầu người bạn có thể tăng/giảm tùy ý. 

• 800g thịt mỡ heo (nên chọn phần mỡ vai hoặc mỡ gáy)
• 50g tỏi thái theo từng lát
• 100g hành tím cắt lắt
• 3 – 5 quả ớt
• Dầu ăn 
• 2 muỗng cà phê đường nâu
• 1 muỗng cà phê bột canh
• Rượu
• Bếp, chảo, giấy dậm dầu,…

Cách làm tóp mỡ tỏi ớt 

Bước 1: Chuẩn bị

• Rửa sạch mỡ, để ráo hoặc lau sạch cho khô nước thì khi thắng mỡ bạn sẽ có hạn được trạng thái mỡ bắn ra ngoài. 
• Cắt nhỏ miếng mỡ lớn thành từng lát nhỏ vừa miệng (dài tầm 1cm), sau đó bỏ vào trong chảo chống dính hoặc chảo lòng sâu (chảo đã được làm nóng trên bếp từ trước). Lúc này đây bạn không luôn phải cấp thêm dầu/mỡ nữa, vì khi nhiệt độ nóng, mỡ đã chảy ra.  
• Hành tím và tỏi thái theo từng lát nhỏ.

Các bước hoàn thành được miêu tả ngắn gọn qua hình ảnh

Bước 2: Thắng tóp mỡ

Thắng tóp mỡ với khoảng lửa vừa phải, khi thấy nước mỡ chảy ra và tóp mỡ đã teo lại thì rót vào chảo mỡ đang sôi chút ít rượu (rượu có nồng đồ cao cao một chút).

Tiếp tục thắng đến khi tóp mỡ vàng giòn. Thỉnh thoảng đảo để mỡ không bị cháy và mất đi màu trắng đẹp.

Khi thấy vàng giòn đủ độ, bạn dùng rây lọc để vớt thành phẩm ra một bát tô riêng.

Bước 3: Làm tỏi ớt

Cho nguyên quả ớt (3 – 5 trái ớt), tùy vào độ cay mà người dùng thích rồi bỏ vào nhúng qua dầu đang nóng khoảng 30 giây rồi vớt ra bát.

Cho hành và tỏi đã được cắt nhỏ từ xưa vào chảo dầu đang nóng trên bếp, tiếp tục quấy đều tay, cho tới khi thấy hành và tỏi có tính vàng giòn rồi thì bạn vớt ra rồi thả vào tô đựng ớt. 

Thêm vào chỗ này 2 muỗng cà phê đường nâu, 1 muống cà phê muối rồi nghiền và trộn đều các phụ gia lên.

Cho hỗn hợp gia vị ớt, hành, tỏi đã được nghiền nhỏ vào tô đựng tóp mỡ rồi dùng một chiếc đĩa úp lên bát và lắc đều nhằm mục đích để tỏi ớt cay ngấm vào tóp vỡ.  

Trộn và nghiền phụ gia rồi thả vào tóp mỡ và lắc đều để phụ gia được ngấm vào tóp mỡ

Món tóp mỡ cay lắc thành đạt rồi nè!

Thật đơn giản phải không nào! Công đoạn làm tóp mỡ thì chỉ mất 15 – 20 phút thôi mà, món ăn vặt có tên tóp mỡ lắc cay giòn đang “bốc khói” cực thơm ngon trên đĩa lớn thì còn gì tuyệt hảo hơn để nhậu lai rai cùng bạn bè khi ngồi xem phim hay những trận đá bóng nảy lửa. Chúc các bạn thành đạt nhé!

> > Xem thêm:  

• Tổng hợp nhạc World Cup, những bài hát World Cup đá bóng thế giới
• Vòng loại thứ 3 World Cup 2022 châu Á: Danh sách 12 đội, thời gian, địa điểm tranh tài
• Bảng kết quả bốc thăm vòng loại thứ 3 World Cup 2022
• Lịch thi đấu Copa America 2021 theo giờ Việt Nam mới nhất
• Lịch thi đấu EURO 2021 theo giờ Việt Nam mới nhất

Cách làm tóp mỡ lắc tỏi ớt để nhâm nhi trong mùa World Cup, Chảo chống dính, Cách làm tóp mỡ tỏi ớt, Chảo, Chảo lòng sâu

Nội dung Cách làm tóp mỡ lắc tỏi ớt ngon bá cháy bọ chét được tổng hợp sưu tầm biên tập bởi: Trường Thịnh Group. Mọi ý kiến vui lòng gửi Liên Hệ cho truongthinh.info để điều chỉnh. truongthinh.info tks.