10+ Cách làm trứng hấp mềm mịn, ngon đơn giản, ai cũng làm được

1️⃣ 10+ Cách làm trứng hấp mềm mịn, ngon đơn giản, ai cũng làm được ✔️

Trứng hấp là thức ăn ngon, quen thuộc với nhiều người. Với những việc làm trứng hấp mới lạ, độc đáo dưới đây, bạn sẽ được thêm những món ngon làm phong phú thêm thực đơn mâm cơm gia đình mỗi ngày.

Cách làm trứng hấp mềm mịn, ngon dễ dàng

Trứng hấp nấm

Nguyên liệu

• Trứng 2 quả
• Nấm rơm 20gr
• Hành lá
• Hành tím
• Gia vị: muối, hạt nêm, tiêu…

Cách thi hành

Bước 1: Nấm mua về cắt gốc rửa sạch, ngâm nước muối loãng 30’ cho bớt độc tố trong nấm. Hành tím bạn lột vỏ, cắt mỏng, hành cây cắt nhỏ.

Bước 2: Bắc chảo lên bếp, cho một dầu rán để xào nấm rơm, đoạn này sẽ hỗ trợ cho nấm rơm ra bớt nước.

Bước 3: Đập trứng ra tô, nêm với một ít hạt nêm, nước mắm, hành tím, hành lá và nấm rơm đã xào vào tô đánh đều lên.

Bước 4: Bỏ trứng đã đánh vào trong nồi hấp khoảng 20 phút hoặc đến khi bạn thấy mặt trứng khô se lại là món trứng hấp nấm rơm đã chín.

Trứng hấp sữa

Nguyên liệu

• Sữa tươi: 250ml
• Trứng gà: 2 quả
• Đường: 10gr

Cách thực hiện

Bước 1:  Đập trứng ra bát, thêm đường vào rồi khuấy đều, đánh tan trứng đến khi trứng nổi bọt rồi đem lọc qua rây cho mịn.

Bước 2:  Vừa thêm sữa tươi vừa đảo đều hỗn hợp trứng sữa rồi đem lọc qua rây lần nữa.

Bước 3: Đổ hỗn hợp vào tô nhỏ rồi đặt vào trong nồi hấp cách thủy khoảng 15 phút cho đến khi chín thì tắt bếp.

Trứng hấp ngải cứu

Nguyên liệu

• 50gr thị lợn xay
• 2 – 3 quả trứng gà
• 20gr lá ngải cứu
• 2 củ hành tím băm, 1 thìa cà phê ớt cắt nhỏ
• Gia vị: Dầu ăn, mắm, hạt tiêu, hạt nêm

Cách thi hành

Bước 1:  Cho thịt xay ra bát, thêm vô 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 2 củ hành tím băm, trộn đều. Ướp thịt trong 15 phút. Rau ngải cứu rửa sạch, giã nhỏ và để ráo.

Bước 2:  Đập 3 cái trứng gà vào tô, thả vào thêm 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, đánh đều trứng với gia vị. Cho thịt xay đã ướp thấm phụ gia và 20gr lá ngải cứu cắt nhỏ vào, đánh cho các nhiên liệu hoà đều vào nhau.

Bước 3:  Tráng đều 1/2 muỗng cà phê dầu rán vào lòng bát trước khi đổ hỗn hợp trứng đã trộn đều vào. Cho bát trứng vào xửng hấp, đậy vung hấp trong 20 phút. Sau 20 phút, chị em hãy mở vung và kiểm tra. Nếu thấy trứng đã đông cứng mặt, nghiêng không chảy nước là trứng đã chín. Lấy trứng ra rắc lên trên chút ít ớt cắt nhuyễn cho đẹp mắt và tăng hương vị.

Trứng hấp tôm

Nguyên liệu

• Tôm
• Trứng
• Nước ấm
• Dầu ăn, muối

Cách thực hành

Bước 1:  Ba quả trứng, thêm chút muối (bột canh), 1,2 thìa nước ấm và khuấy đều.

Bước 2: Tôm ướp gia vị muối, dầu ăn (chút tiêu hoặc ớt bột nếu muốn) sau đó trộn đều cho ngấm.

Bước 3: Cho nửa số tôm đã ướp vào tô trứng đã pha và lấy màng bọc thực phẩm hoặc màng nhôm bọc kín miệng bát lại. Tiếp đó, bạn đặt bát vào nồi hấp sôi khoảng 8 phút. Khi mở màng bọc hãy cẩn thận để né bị bỏng. Đặt phần tôm còn sót lại lên mặt bát trứng và tiếp tục bịt miệng bát để hấp hơi thêm 5 phút nữa là cũng có thể có thể lấy ra ăn. Khi ăn bạn nên đổ một chút nước tương hải sản lên mặt bát để tăng thêm hương vị.

Trứng hấp ngũ sắc

Nguyên liệu

• 3 cái trứng
• 2 thìa cà phê nước mắm
• 1 thìa cà phê bột làm từ ngô
• 1/4 thìa cà phê hạt tiêu
• 100gr tôm, bóc vỏ, thái nhỏ
• 1 củ hành tím, đâm nhỏ
• Ớt chuông xanh, đỏ, vàng, từng loại dùng một chút, thái hạt lựu nhỏ
• 1 thìa cà phê tỏi băm
• 1 thìa cà phê dầu hào
• Dầu ăn

Cách thi hành

Bước 1: Cho bột làm từ ngô hòa cùng trứng gà, mắm, tiêu, khuấy đều cho trứng tan.

Bước 2: Làm nóng dầu chiên trên chảo to, cho hành, tỏi vào phi thơm, cho tôm, ớt chuông và dầu hào vào, đảo nhanh tay.

Bước 3: Đổ trứng đều vào lòng chảo. Khi trứng bắt đầu chắc lại thì nhẹ dịu cuốn trứng lại thành cuộn. Sau khi cuộn xong thì lăn trứng vài lần trên chảo cho trứng chín hẳn. Trước khi ăn thì bạn nhớ cắt trứng thành miếng vừa miệng nhé.

Ngoài những việc làm trứng hấp ngon trên đây, bạn cũng có thể tham khảo thêm một số món trứng hấp ngon khác như: 

Trứng hấp thịt bằm: Cách làm trứng hấp thịt bằm hấp dẫn, đem cơm dễ nhất

Chả trứng hấp: Cách làm chả trứng hấp, chả trứng nướng ngon như quán cơm tấm

Trứng hấp Hàn Quốc: Cách làm trứng hấp Hàn Quốc vừa đẹp, vừa ngon lại không ngán

Trứng hấp vân mây: Cách làm trứng hấp vân mây vừa đẹp, vừa ngon cho chị em trổ tài

Trứng hấp kiểu Nhật: Cách làm trứng hấp kiểu Nhật mềm, thơm, ngon, làm là thành công

Trứng hấp nước tương: Cách làm trứng hấp nước tương nhanh gọn, nhẹ bụng cực ngon

Lưu ý khi làm trứng hấp

Để món trứng hấp thơm ngon, mềm mịn, khỏi bị rỗ mặt, bạn nên lưu ý:

• Bạn không nên sử dụng trứng còn sống, nhất là lòng trắng. Ăn trứng sống có thể dẫn đến khó tiêu, đầy bụng, tiêu chảy, rối rắm tiêu hóa…
• Trứng đập ra bát nên cho chút ít muối vào đánh tan. Muối không chỉ làm tăng mùi vị mà còn cũng đều có thể giúp trứng đông lại nhanh chóng. Nếu không thêm muối, trứng cũng đều có thể đã được nấu chín nhưng vẫn ở trạng thái lỏng.
• Dùng thìa đánh cho nổi bọt trên bề mặt rồi hớt hết bọt đi thì khi hấp sẽ giảm được trạng thái bị rỗ tổ ong.
• Nên dùng màng bọc thực phẩm bọc kín lại để né hơi nước nhỏ vào trứng, sẽ làm ảnh hưởng đến hiệu quả đông đặc của trứng.

Hy vọng với những cách làm trứng hấp ngon mà chúng mình đã chia sẻ trong bài, bạn sẽ có thêm những thức ăn ngon bổ sung vào thực đơn hằng sáng của gia đình mình. Để tham khảo thêm nhiều món ngon khác, hãy truy cập Web nhé! Hẹn tái ngộ bạn trong những bài viết sau!

Tham khảo thêm

• 3 Cách làm trứng chưng cà chua, trứng chưng thịt ngon rất nhanh và dễ
• Ăn trứng gà nhiều có tốt không? Mỗi ngày nên ăn mấy quả trứng gà?
• Trứng ngỗng có công năng gì? Bà bầu ăn trứng ngỗng khi nào, cần lưu ý gì?
• Trứng gà ngâm mật ong có công hiệu gì? Cách ngâm trứng gà mật ong
• Luộc trứng mấy phút? Cách canh thời gian luộc trứng theo từng khẩu vị

cách làm trứng hấp, trứng hấp, món trứng hấp, cách làm món trứng hấp, cách hấp trứng, cách làm trứng hấp mềm mịn, cách hấp trứng ngon, cách làm trứng hấp đơn giản

Nội dung ✔️ 10+ Cách làm trứng hấp mềm mịn, ngon đơn giản, ai cũng làm được được tổng hợp sưu tầm biên tập bởi 1️⃣❤️: Trường Thịnh Group. Mọi ý kiến vui lòng gửi Liên Hệ cho truongthinh.info để điều chỉnh. truongthinh.info tks.