2 Cách làm khô gà bằng lò nướng cực nhanh cực hấp dẫn

1️⃣ 2 Cách làm khô gà bằng lò nướng cực nhanh cực hấp dẫn ✔️

Khô gà là một trong số món ăn vặt rất là thơm ngon, hấp dẫn và cũng khá dễ thực hiện. Trong bài viết này, mời bạn cùng vào bếp với Chúng Tôi để tìm hiểu 2 việc làm khô gà bằng lò nướng cực nhanh, cực lôi cuốn bạn nhé.

Cách chọn gà để sấy khô gà ngon nhất

Để món khô gà thành phẩm ngon thì việc lựa chọn thịt gà là yếu tố khá quan trọng. Vậy nên lựa chọn thịt gà như thế nào để khô gà thành phẩm có độ dai, ngon?

Dưới đây là một số mẹo chọn lựa gà để bạn cùng tham khảo:

Thịt gà để làm khô gà nên là loại thịt ức. Loại thịt này sẽ khỏi bị lẫn xương, tránh bị lẫn mỡ nhiều giúp bạn thuận lợi hơn khi chế biến. Để chọn thịt ức gà ngon, bạn nên chọn miếng thịt có màu trắng hồng tự nhiên. Thịt rắn chắc, không bị mềm nhão. Khi ấn tay vào thịt, bạn vẫn thấy được độ đàn hồi chứ không hơn cứng hoặc không quá mềm.

Bên cạnh đó, thịt ức gà cũng không có mùi khác lạ, không xuất hiện các vệt trắng dọc.

2 Cách sấy khô gà bằng lò nướng cực nhanh cực lôi cuốn

Cách sấy khô gà xé cay bằng lò nướng

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 700g ức gà 
• Hành tím, gừng, sả, tỏi
• 2 thìa cafe ớt bột 
• 5 thìa cafe nước mắm 
• 3 thìa cafe đường 
• 1 chút muối ăn

Chi tiết việc làm gà xé cay bằng lò nướng

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Ức gà rửa bằng nước muối loãng, sau đó cho chút nước gừng và muối trắng xát lên bề mặt của gà để khử bớt mùi tanh rồi rửa lại 1 lần nữa và để cho ráo.
• Bạn cho ức gà vào trong nồi cùng 1 nhánh gừng nhỏ, 2 củ hành tím lột vỏ và triển khai luộc khoảng 10 phút. Sau đó, chờ đón cho ức gà nguội thì tiến hành xé thành các sợi vừa ăn. Lưu ý là không nên xé nhỏ quá bạn nhé.
• Chỗ hành tím còn lại, bạn lột vỏ, rửa cho sạch và đập dập. 
• Tỏi lột vỏ, băm nhỏ.
• Sả rửa cho sạch và băm nhỏ.

Bước 2: Ướp và rang gà

• Bạn cho 3 thìa cafe đường, 2 thìa cafe ớt bột, 5 thìa cafe nước mắm, 2 thìa canh nước lọc cùng hành tím, sả vào bát và trộn lên cho đều.
• Tiếp đến, bạn cho toàn bộ phần sốt vừa trộn vào phần ức gà xé sợi và để ướp khoảng 20 phút.
• Sau khi gà ngấm gia vị, bạn cho gà lên chảo, bật bếp nhỏ lửa và đảo khoảng 5 phút để gà hơi khô lại.

Bước 3: Sấy gà bằng lò nướng

• Bạn cài đặt lò nướng ở nhiệt độ 120 độ C trong 15 phút để làm nhiệt độ lò ổn định, sau đó, bạn rải gà đã rang lên khay và bỏ vào lò để sấy ở nhiệt độ 100 độ C trong 10 phút.
• Sau thời gian này, bạn mở nắp lò nướng, lấy đũa khuấy đều thịt gà và tiếp tục sấy thêm 15 phút nữa. Đến khi gà khô hoàn toàn thì bạn tắt bếp rồi cho gà ra để cho nguội hẳn rồi thả vào hũ thủy tinh bảo vệ và sử dụng dần.

Cách sấy khô gà lá chanh bằng lò nướng

Nguyên liệu cần trang bị

• 500g thịt ức gà
• Sả, gừng, ớt, tỏi
• Lá chanh
• 5ml dầu hạt điều 
• 1 thìa nhỏ nước tương 
• 1 thìa nhỏ nước mắm
• 1/2 thìa cafe bột nghệ 
• 1/3 thìa cafe bột cà ri
• 1/3 thìa cafe bột ngũ vị hương 
• 1/2 thìa cafe bột ớt Hàn Quốc 
• Dầu ăn 
• Đường, muối, hạt nêm….

Chi tiết cách sấy khô gà lá chanh bằng lò nướng

Bước 1: Sơ chế nhiên liệu

• Lá chanh rửa sạch.
• Sả rửa sạch để 1 – 2 củ để luộc gà còn lại bạn băm nhỏ.
• Hành tím lột vỏ, rửa sạch và băm nhỏ.
• Tỏi lột vỏ, băm nhỏ.
• Bạn sơ chế gà giống với chỉ dẫn ở trên.

Bước 2: Ướp thịt gà

• Bạn làm nóng chảo rồi cho 3 thìa dầu chiên vào nấu với lửa vừa. Tiếp đến, bạn cho tỏi băm vào phi thơm, khi tỏi chuyển sang màu vàng thì bạn vớt tỏi ra.
• Bạn cho 70ml nước luộc gà, 4 thìa đường, 1 thìa muối, 1 thìa nhỏ nước tương, 1 thìa nhỏ nước mắm, 1/2 thìa cafe bột nghệ, 1/3 thìa cafe bột cà ri, 1/3 thìa cafe bột ngũ vị hương, 1/2 thìa cafe bột ớt Hàn Quốc vào trong nồi cùng theo với dầu màu hạt điều và nấu lên cho sôi thì tắt bếp.
• Sau khi nước sốt nguội, bạn thả vào bát đựng thịt gà đã xé sợi, khuấy đều lên và để khoảng nửa tiếng cho thịt gà ngấm gia vị.
• Tiếp đến, khi thịt gà đã ngấm, bạn để thịt gà vào trong chảo cùng với lá chanh, ớt khô, bật nhỏ lửa và quấy đều khoảng 10 phút cho thịt gà hơi khô là được.

Bước 3: Sấy gà bằng lò nướng

Bạn làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 120 độ C trong 10 phút rồi rải thịt gà lên khay và thả vào lò. Bạn cài đặt lò ở nhiệt độ 125 độ C trong 2 tiếng. Lưu ý, bạn không nên đóng chặt lò mà nên chêm ở cửa lò 1 chiếc đũa để gà tránh bị hấp hơi nước nhé. Trong thời gian sấy gà, cứ khoảng nửa tiếng thì bạn mở nắp lò và đảo đều 1 lần cho gà được khô đồng đều.

Yêu cầu thành phẩm cho món khô gà

Dù là gà xé cay hay khô là lá chanh thì khi thành phẩm cũng cần được thiết màu vàng bắt mắt, mùi hương hấp dẫn. Sợi thịt gà thoáng đãng nhưng không bị khô, khi ăn bạn vẫn cảm nhận được độ dai, nhưng vẫn đảm bảo có tính mềm nhất định mà không bị quá cứng.

Trên đây là 2 cách làm khô gà bằng lò nướng rất nhanh cực lôi cuốn mà chúng tôi muốn chia sẻ tới bạn. Cảm ơn bạn đã theo dấu bài viết. Chúc bạn thi hành thành đạt món ăn này.

> > > Tham khảo thêm:

• 2 Cách sấy khô gà bằng nồi chiên không dầu vừa ngon, vừa dễ
• Bật mí việc làm khô gà lá chanh bằng nồi chiên không dầu siêu đơn giản
• Cách sấy khô gà bằng lò vi sóng dễ dàng ở tại nhà

cách làm khô gà bằng lò nướng,làm khô gà bằng lò nướng,cách làm khô gà lá chanh bằng lò nướng,sấy khô gà bằng lò nướng,cách sấy khô gà bằng lò nướng,cách làm gà khô bằng lò nướng,cách làm khô gà cay bằng lò nướng,khô gà bằng lò nướng,khô gà lá chanh bằng lò nướng,cách làm khô gà xé cay bằng lò nướng

Nội dung ✔️ 2 Cách làm khô gà bằng lò nướng cực nhanh cực hấp dẫn được tổng hợp sưu tầm biên tập bởi 1️⃣❤️: Trường Thịnh Group. Mọi ý kiến vui lòng gửi Liên Hệ cho truongthinh.info để điều chỉnh. truongthinh.info tks.