2 Cách nấu cháo sườn ngon, mịn nhất tại nhà

1️⃣ 2 Cách nấu cháo sườn ngon, mịn nhất tại nhà ✔️

Cháo sườn là một trong các thức ăn thơm ngon được rất nhiều người yêu thích. Trong bài viết này, Web sẽ chia sẻ tới bạn 2 cách nấu cháo sườn ngon , mịn nhất tại nhà. Mời bạn cùng tham khảo nhé.

Cách nấu cháo sườn miền Bắc bằng bột gạo ngon, chuẩn vị

Nguyên liệu nấu cháo sườn ngon kiểu miền Bắc

• 100 gam bột gạo tẻ
• 10 gam bột gạo nếp
• 500 gam sườn heo
• Nước mắm, bột canh, tiêu, ớt bột
• Quẩy ăn kèm

Nguyên liệu trên này là để nấu cháo cho khoảng 2 người, bạn có thể căn cứ con số người trong gia đình mình để điều chỉnh nhiên liệu sao cho thích hợp nhất nhé.

Chi tiết cách nấu cháo sườn miền Bắc

Bước 1: Ngâm bột

• Bạn cho bột gạo tẻ và bột gạo nếp vào 250ml nước lọc, khuấy đều cho bột tan rồi để khoảng 3 tiếng. Việc ngâm bột thế này sẽ hỗ trợ cho cháo thành phẩm được sánh đặc, thơm ngon hơn.
• Sau 3 tiếng, bạn đổ bỏ phần nước ở trên rồi bỏ thêm vô bát bột lượng nước mới rồi lại để cho bột lắng một lần nữa. Sau khoảng 3 tiếng nữa, bạn gạn hết phần nước và thu phần bột lắng lại để nấu cháo.

Bước 2: Hầm sườn heo

• Sườn mua về bạn đem rửa cho sạch rồi chần với nước sôi và mang rửa lại một lần nữa dưới nước lạnh.
• Sau đó, bạn cho sườn vào nồi cùng khoảng 1 lít nước và hầm trong vòng 1 giờ đồng hồ.

Bước 3: Lọc thịt

• Bạn vớt sườn heo vừa hầm ra, lọc lấy thịt rồi bỏ xương.
• Phần nước bạn lọc qua rây để loại bỏ cặn xương và dùng để nấu cháo.
• Tiếp dến, bạn trộn phần thịt vừa lọc được với chút nước mắm và ướp khoảng 15 phút.

Bước 4: Nấu cháo

• Bạn cho nước hầm xương vào nồi rồi cho bột vào khuấy đều.
• Vừa khuấy vừa đun trên lửa liu diu cho tới khi bột sánh mịn. Nếu thấy bột đặc thì bạn thêm nước và tiếp tục đun cho sôi nồi bột khoảng 20 phút.
• Sau đó, bạn cho thịt sườn vào, nêm nếm phụ gia cho đủ miệng, đun thêm khoảng 5 phút nữa thì tắt bếp.

Bước 5: Hoàn thành

Bạn múc cháo ra bát, rắc thêm chút ớt bột, tiêu xay, cắt quẩy cho lên trên là cũng có thể có thể thưởng thức được rồi đấy.

Cách nấu cháo sườn ngon kiểu miền Nam

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 500 gam xương đuôi heo
• 500 gam sườn non
• Hành tây, gừng, hành tím, hành lá, rau thơm
• 100 gam gạo nếp
• 300 gam gạo tẻ
• 100 gam bột gạo
• Gia vị các dòng

Chi tiết cách nấu cháo sườn miền Nam

Bước 1: Sơ chế nhiên liệu

• Bạn vo gạo cho sạch rồi thả vào chậu ngâm khoảng 1 tiếng.
• Gừng, hành tây bạn đem nướng trên bếp, sau đó cạo vỏ và rửa sạch rồi cắt nhỏ và thả vào nồi nước đun sôi.
• Xương đuôi, sườn non rửa cho sạch rồi cho vào trong nồi nước sôi chần qua khoảng khoảng 1 đến 2 phút rồi vớt sườn và xương ra rửa lại một lần nữa.
• Sau đó, bạn cho phần xương đuôi ra lọc hết thịt rồi cho phần xương vừa lọc này vào nồi cùng 1,5 lít nước hầm trong khoảng 1 tiếng.
• Phần thịt vừa lọc được, bạn thả vào tô ướp với chút hành tím, gừng, nước mắm, tiêu, đường, dầu ăn.
• Gạo sau khi ngâm 1 tiếng, bạn đem đi xay nhuyễn.

Bước 2: Phi hành tím

• Bạn lột vỏ khoảng 10 củ hành tím, rửa cho sạch ròi thái mỏng.
• Tiếp đến, bạn cho dầu rán vào nồi. Khi dầu sôi thì cho hành vào rán tới khi thơm vàng thì tắt bếp và vớt hành ra cho ráo dầu.
• Sau đó, bạn cho phần thịt vừa ướp vào trong chảo và đảo lên cho chín.

Bước 3: Nấu cháo

• Bạn cho sườn non vào nồi hầm xương nấu tiếp khoảng 30 phút nữa rồi cho hành tây, gốc rau thơm vào. Khi sườn non thật chín thì tắt bếp.
• Cho gạo xay vào nồi, rồi cho nước hầm xương vào ninh.
• Tiếp đến, bạn cho 100 gam bột gạo vào tô, chế chút nước lọc vào quấy đều cho tan. Đợi tới khi xoong cháo sôi thì cho phần bột này vào, đảo đều tay và nấu khoảng một phần hai tiếng nữa.
• Bạn nêm nếm gia vị cho đủ miệng rồi tắt bếp.

Bước 4: Hoàn thành

Bạn múc cháo ra bát, múc kèm sườn non và sẽ cho hành phi, chút rau thơm, hành lá, rắc thêm tiêu, cắt thêm quẩy là có thể thưởng thức được rồi đó.

> > > Xem thêm:

• Bà bầu ăn cháo chim bồ câu có tốt không? Cách nấu cháo chim bồ câu cho mẹ bầu ăn tẩm bổ
• Cách nấu cháo ếch Singapore dễ dàng thơm ngon chuẩn vị
• Cháo thịt bò nấu với rau gì? Cách nấu cháo thịt bò cho bé ngon, mềm nhất

Trên đây là 2 cách nấu cháo sườn ngon, mịn nhất tại nhà mà chúng tôi muốn chia sẻ tới bạn. Cảm ơn bạn đã theo dấu bài viết.

Nếu có nhu cầu chuẩn bị các sản phẩm đồ gia dụng, điện máy điện lạnh, y tế sức khỏe, thiết bị văn phòng… chính hãng, chất lượng, bạn vui lòng tham khảo và đặt mua tại website Web hoặc liên hệ tới số hotline bên dưới để được chuyên viên bổ trợ thêm.

cách nấu cháo sườn ngon,cách nấu cháo sườn,cách làm cháo sườn,cách nấu cháo sườn sụn,cách nấu cháo sườn non,cách nấu cháo sườn heo,cách nấu cháo sườn miền bắc,cách nấu cháo sườn miền nam,cách nấu cháo sườn bằng bột gạo,cháo sườn non đậu xanh,cách nấu cháo sườn nguyên hạt,cách nấu cháo sườn rau củ,cháo sườn nấu với rau gì cho be,cách nấu cháo sườn ngô,cách nấu cháo sườn mịn

Nội dung ✔️ 2 Cách nấu cháo sườn ngon, mịn nhất tại nhà được tổng hợp sưu tầm biên tập bởi 1️⃣❤️: Trường Thịnh Group. Mọi ý kiến vui lòng gửi Liên Hệ cho truongthinh.info để điều chỉnh. truongthinh.info tks.