3 Cách làm bò khô miếng ngon tại nhà nhâm nhi ngày Tết

1️⃣ 3 Cách làm bò khô miếng ngon tại nhà nhâm nhi ngày Tết ✔️

Bò khô miếng với mùi vị cay, thơm ngon đậm đà vẫn là một trong số đồ ăn vặt đặc biệt được nhiều người yêu thích. Hãy tham khảo ngay 3 cách làm bò khô miếng ngon tại nhà nhắm nháp ngày Tết sau đây của Web các bạn nhé!

Cách làm bò khô miếng bằng lò nướng

Nguyên liệu làm bò khô miếng

• 500g thịt bò.
• 1 muỗng cà phê ngũ vị hương.
• 1 muỗng cà phê bột nghệ.
• 1 muỗng cà phê bột điều.
• 1 muỗng cà phê bột cari.
• 2 muỗng canh ớt bột.
• 2 muỗng canh giấm.
• 2 muỗng canh dầu hào.
• 1 muỗng canh dầu ăn.
• 1 muỗng canh nước mắm.
• 1 củ tỏi.
• 10 củ hành tím.
• 1/4 củ gừng.
• 8 nhánh sả.
• Gia vị thông dụng: Muối, đường, hạt nêm.

Cách làm thịt bò khô miếng

Bước 1:

• Bạn sơ chế sạch thịt bò, sau đó dùng 2 muỗng canh giấm và 1 ít muối chà xát lên miếng thịt bò khoảng 5 phút để khử mùi hôi, sau đó đem thịt xả lại 2 đến 3 lần bằng nước sạch và để ráo.
• Bạn sử dụng dao thái thịt bò thành những miếng to bản theo thớ dọc, dày khoảng 0,5cm đến 1cm.
• Sả bạn mang rửa sạch rồi băm nhỏ. Hành tím và tỏi bạn đem bóc gọt vỏ rồi băm nhuyễn. Gừng rửa sạch, cạo vỏ và cũng đem băm nhuyễn.

Bước 2:

• Cách ướp bò khô miếng như sau: Cho hành tím, tỏi, sả, gừng, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh dầu ăn, 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh hạt nêm vào tô thịt bò, trộn đều lên.
• Sau đó, bạn thêm tiếp 1 muỗng cà phê ngũ vị hương, 1 muỗng cà phê bột cari, 2 muỗng canh ớt bột, 2 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng cà phê bột nghệ, 1 muỗng cà phê bột điều vào tô thịt bò. Bạn trộn thật đều cho bò ngấm gia vị, sau đó bọc lại bằng màng bọc thực phẩm và thả vào ngăn mát tủ lạnh để ướp 8 đến 12 tiếng hoặc để qua đêm.

Bước 3:

• Bạn bật lò nướng trước ở 100 độ C trong 10 phút để lò ổn định. Sau đó, bạn xếp thịt bò lên khay nướng và thả vào lò nướng, triển khai sấy bò ở 100 độ C trong vòng 30 phút.
• Sau khi sấy xong, bạn lấy khô bò ra rồi dùng cây cán bột cán mỏng các miếng bò, sau đó lại xếp vào khay, bỏ vào lò nướng, tiếp tục sấy lần 2 ở 100 độ C trong khoảng 60 phút.

Bước 4: Khi sấy xong, bạn cho bò khô ra ngoài, đợi nguội hẳn thì cho vào lọ thủy tinh đậy chặt nắp và để ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời để dùng dần nhé. Khi dùng thì vắt thêm một chút chanh lên đĩa bò khô để thức ăn tròn vị hơn. Mời các bạn cùng nhắm nháp với mình nào!

Cách sấy khô bò miếng phơi nắng

Nguyên liệu làm bò khô miếng

• 300g – 500g thịt bò.
• 4 cây sả.
• 6 củ tỏi.
• 2 trái ớt.
• Gia vị: Dầu hào, muối, ớt khô, màu dầu điều, đường, mật ong, ớt bột Hàn Quốc, bột nghệ, bột ngũ vị hương.

Cách làm bò khô miếng tại nhà

Bước 1:

• Đầu tiên, các bạn hãy triển khai sơ chế, khử mùi và cắt thịt bò như chỉ dẫn ở cách trên.
• Với các nhiên liệu khác: Tỏi bạn đem bóc vỏ rồi băm nhuyễn với ớt. Sả bạn cũng đi rửa sạch rồi băm nhuyễn. Nếu có máy xay đa năng thì bạn cũng có thể có thể xay các nguyên liệu này cho nhanh và nhuyễn hơn.

Bước 2: Bạn hãy trộn đều phần tỏi và ớt băm nhuyễn cùng theo với 1 muỗng canh đường, 1/2 muỗng canh dầu màu điều, 1 muỗng cà phê ớt khô, 1/2 muỗng cà phê ớt bột, 1/4 muỗng cà phê bột nghệ, 1/2 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh mật ong, 1 muỗng cà phê muối và 1/3 muỗng cà phê bột ngũ vị hương. Sau đó, bạn cho thêm phần sả băm, tiếp tục trộn đều một lát nữa là được.

Bước 3: Bạn hãy lấy hỗn hợp sốt ở bước 2 đổ vào phần thịt bò và trộn đều. Khi thịt bò ngấm đều phụ gia thì bạn dùng màng bọc thực phẩm bọc, sau đó cho vào ngăn mát tủ lạnh trong khoảng 8 đến 12 tiếng (hoặc để qua đêm).

Bước 4: Bạn bắc chảo lên bếp, cho lửa vừa và sẽ cho thịt bò vào, đậy nắp chảo lại và rim trong vòng 15 phút. Khi rim thịt bò, bạn nên mở nắp và trở mặt thịt khoảng gấp đôi để thịt được chín, miếng thịt sẽ khô đều hơn nhé. Sau khi nước thịt bò cạn hết thì những bạn tắt bếp và lấy thịt ra rồi để nguội.

Bước 5: Sau khi thịt bò nguội bớt, các bạn để thịt vào cối và dùng chày giã cho thịt mềm và mỏng ra. Tiếp theo, bạn để thịt bò vào lại chiếc chảo rim ở bước trên và triển khai rim lần 2 trong vòng 10 phút.

Bước 6: Bạn cho phần thịt bò lên một cái giá và đem phơi nắng (khoảng 3 nắng) để thịt bò khô hoàn toàn. Trong qui trình phơi, cứ khoảng 2 tiếng thì bạn trở mặt thịt một lần để khô bò khô đều nhé.

Bước 7: Món khô bò phơi nắng thơm ngon, đậm vị, vắt thêm chanh hoặc tắc (quất) để nhâm nhi thì hết ý. Các bạn hãy thử việc làm bò khô miếng ngon ngay tại nhà cực kì đơn giản này để thưởng thức nhé!

Cách làm bò khô miếng bằng chảo

Nguyên liệu làm bò khô miếng

• 500g thịt bò.
• 5 cây sả.
• 2 củ tỏi khô.
• 1 nhánh gừng tươi.
• 1 gói bột ngũ vị hương.
• 2 trái ớt tươi hoặc bột ớt Hàn Quốc.
• 3 thìa cà phê đường cát trắng.
• 2 – 3 muỗng canh nước mắm ngon.
• 4 thìa cà phê dầu hào.
• 1 thìa cà phê muối trắng.
• 1 thìa cà phê hạt tiêu xay.

Hướng dẫn làm bò khô miếng ngon

Bước 1: Thịt bò bạn đem sơ chế tựa như như việc làm thịt bò khô miếng trước mắt ở trên nhé.

Bước 2:

• Tỏi bạn đem bóc vỏ, đập dập và băm nhỏ. Gừng đem cạo vỏ, rửa cho sạch và băm nhỏ. Sả bạn đem bóc lớp vỏ ngoài, rửa sạch sẽ rồi cắt phần lá già và băm nhỏ.
• Sau đó, bạn hãy trộn tỏi băm, gừng băm, sả băm và ớt bột với với nhau.

Bước 3: Các bạn hãy triển khai ướp thịt bò với các định lượng phụ gia đã chuẩn bị sẵn cùng hỗn hợp các nguyên liệu ở bước 2. Bạn trộn thật đều để thịt bò thấm gia vị, sau đó cho vào ngăn mát tủ lạnh để ướp khoảng 8 đến 12 tiếng, hoặc để qua đêm.

Bước 4: Bạn cho 1 chiếc chảo chống dính lên bếp, bật lửa nhỏ, cho thịt bò đã ướp vào trong chảo rim cho tới khi thịt bò khô lại và cạn nước thì gắp thịt ra đĩa.

Bước 5: Khi thịt bò nguội thì bạn bỏ thịt vào cối rồi sử dụng chày giã từng lát thịt sao cho mềm và cũng đều có thể dùng tay xé là được.

Bước 6: Sau khi giã thịt bò xong, các bạn để thịt vào một chiếc chảo lớn khác, khuấy đều tay với lửa nhỏ cho đến khi thịt khô hết nước và chuyển màu đậm hơn là kết thúc nhé. Bạn tắt bếp, để thịt ra và chờ nguội là cũng có thể có thể thưởng thức được rồi.

Bước 7: Món bò khô miếng có màu vẻ đẹp mắt, mùi vị thơm ngon đậm đà rất là kích thích vị giác.

Trên này là 3 cách làm bò khô miếng ngon ngay tại nhà nhâm nhi ngày Tết. Chúc các bạn thi hành món bò khô thành đạt để tiếp đãi cả nhà nhé!

> > > Xem thêm:

• 2 Cách làm thịt bò khô bằng nồi chiên không dầu nhanh, đơn giản nhất
• Cách làm thịt bò khô từ thịt lợn tiếp đãi gia đình ngày Tết
• Bí quyết làm thịt bò khô ngon khi dùng máy sấy thực phẩm
• 3 Cách sấy khô gà lá chanh bằng chảo đảm bảo ăn là ghiền
• 2 Cách làm khô gà bằng nồi chiên không dầu vừa ngon, vừa dễ

Nếu bạn có sức mua các sản phẩm đồ gia dụng và đồ dùng nhà bếp để làm bò khô miếng thì bạn hãy truy cập website Web để đặt hàng online, hoặc bạn cũng có thể có thể liên hệ đặt hàng trực diện các sản phẩm này tại:

cách làm bò khô miếng,cách làm khô bò miếng,cách làm thịt bò khô miếng,làm bò khô miếng,cách làm bò khô miếng tại nhà,thịt bò khô miếng,cách làm khô bò miếng phơi nắng,cách làm bò khô miếng bằng chảo,cách ướp bò khô miếng,cách làm bò khô miếng bằng lò nướng,nguyên liệu làm bò khô miếng,hướng dẫn làm bò khô miếng,cách làm bò khô miếng ngon tại nhà

Nội dung ✔️ 3 Cách làm bò khô miếng ngon tại nhà nhâm nhi ngày Tết được tổng hợp sưu tầm biên tập bởi 1️⃣❤️: Trường Thịnh Group. Mọi ý kiến vui lòng gửi Liên Hệ cho truongthinh.info để điều chỉnh. truongthinh.info tks.