3 Cách làm cá basa kho tộ ngon nhất cực đưa cơm

1️⃣ 3 Cách làm cá basa kho tộ ngon nhất cực đưa cơm ✔️

Cá basa kho tộ là thức ăn dân dã, dễ dàng nhưng lại rất là cuốn hút và rất “hao cơm”. Trong bài viết này, hãy cùng Web vào bếp để thực hiện 3 cách làm cá basa kho tộ ngon nhất bạn nhé.

Cách làm cá basa kho tộ kiểu miền Nam

Nét đặc trưng của món cá ba sa kho tộ kiểu miền Nam đó chính là cá được tẩm ướp và kho trong niêu đất (tộ). Tuy nhiên nếu không chuẩn bị được niêu đất, bạn có thể chuẩn bị những chiếc nồi có đáy thật dày cũng đã được nhé.

Nguyên liệu cần trang bị

• 1kg cá ba sa
• 300g thịt ba rọi
• 1 quả dừa
• Tỏi, hành lá, thì là, hành tím
• Gia vị các dòng

Chi tiết việc làm cá basa kho tộ kiểu miền Nam

Bước 1: Sơ chế cá và các nhiên liệu khác

• Với thịt ba chỉ, bạn rửa sạch, thái thành các miếng vuông.
• Hành, thì là rửa sạch, thải nhỏ.
• Tỏi, hành tím bóc vỏ, đập dập hoặc băm nhuyễn.
• Pha hỗn hợp gồm nước xì dầu, nước mắm, nước dừa tươi rồi khuấy lên cho đều.
• Để tiết kiệm thời gian, bạn nên chọn mua cá basa tươi đã được làm sạch mang, vây… Khi đem về bạn chỉ cần rửa qua với nước muối loãng. Nếu cá còn nhớt, bạn có thể cho 1 chút bột mì hoặc bột năng để loại bỏ nhớt rồi rửa lại với chút rượu trắng hoặc nước gừng rồi để ráo.
• Sau đó, bạn cắt cá thành các khúc vừa miệng rồi ướp cùng chút xì dầu, nước mắm, muối, tiêu xay, đường, dầu rán và vài lát ớt.

Bước 2: Kho cá

• Bạn đun nóng chút dầu rán rồi cho hành, tỏi băm và ớt vào phi lên cho thơm.
• Sau đó, bạn cho thịt ba rọi vào đảo cho tới khi thịt gần chín thì tắt bếp.
• Xếp cá vào niêu đất và đổ phần nước dừa xì dầu, cùng với thịt ba rọi vào, đậy vung lại và kho với lửa liu riu. Bạn kho trong khoảng 1 tiếng, sau đó nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng và cho hành lá, thì là lên trên rồi tắt bếp.

Cách làm cá basa kho tộ với thịt ba chỉ kiểu miền Bắc

Nguyên liệu cần trang bị

• 1kg cá lóc
• 300g thịt ba chỉ
• Ớt, hành tím
• Gia vị các loại

Chi tiết cách làm cá basa kho tộ với thịt ba chỉ miền Bắc

Bước 1: Sơ chế nhiên liệu

• Bạn tiến hành sơ chế cá như hướng dẫn bên trên rồi bỏ vào ướp cùng muối, bột ngọt, tiêu, mắm khoảng một phần hai tiếng cho ngấm gia vị.
• Hành bóc vỏ, rửa sạch và băm nhỏ.
• Ớt rửa sạch, bỏ hạt, thái lát.
• Thịt rửa cho sạch và thái nhỏ.

Bước 2: Làm nước màu kho cá

Bạn đun nóng chảo và sẽ cho 30g đường vào nấu chảy, đến khi đường chuyển màu cánh rán thì vặn nhỏ lửa rồi cho khoảng 300ml nước vào, đợi cho đường tan hết thì tắt bếp.

Bước 3: Kho cá

Bạn xếp cá vào nồi, cho nước màu, thịt ba chỉ vào rồi đậy nắp lại và triển khai kho. Bạn kho trong khoảng 1 tiếng, cho đến khi nước cạn, thịt cá chín mềm, đậm vị thì tắt bếp, xếp ra đĩa là cũng đều có thể thưởng thức được rồi đó.

Cách làm cá ba sa kho tộ đơn giản nhất

Nguyên liệu cần trang bị

• 1 con cá ba sa
• Hành tím, tỏi
• Ớt sừng
• Gia vị
• Hành lá

Chi tiết cách làm

Bước 1: Sơ chế nhiên liệu

Bạn triển khai sơ chế cá ba sa cùng các nhiên liệu như chỉ dẫn bên trên. Sau kia cũng cho cá basa vào ướp khoảng 30 phút cho ngấm gia vị.

Bước 2: Kho cá

Bạn cho 1 muỗng đường vào nồi đun cho đến khi đường chuyển màu cánh rán thì cho nước vào nấu sôi, sau đó cho cá basa đã được tẩm ướp vào và tiến hành kho. Kho cá khoảng 1 tiếng cho tới khi nước cạn bớt, thịt cá chín mềm, có vị đậm đà vừa ăn thì bạn tắt bếp, rắc chút hành lá, tiêu xay lên trên là cũng có thể có thể thưởng thức được rồi đó.

Trên đây là 3 cách làm cá basa kho tộ ngon nhất cực đưa cơm mà chúng tôi muốn chia sẻ tới bạn. Chúc bạn sẽ thực hành thành công món cá kho đầy hấp dẫn này để làm phong phú thêm thực đơn của gia đình mình. Cảm ơn bạn đã theo dấu bài viết.

> > > Xem thêm:

• Bí quyết nấu cá nục kho cà chua ngon miệng không tanh
• Cách kho cá ngon mềm rục xương bằng nồi nấu chậm
• Cách kho cá ngon đưa cơm ngày lạnh bằng nồi áp suất cực nhanh
• 3 Cách kho cá chẽm ngon siêu đem cơm dễ thực ngày nay nhà, ai ăn cũng mê
• Cách nấu cá bống kho tiêu ngon đem cơm

cách làm cá basa kho tộ,cách làm cá ba sa kho tộ,cách kho cá ba sa kho tộ,cách kho tộ cá basa,cách nấu cá basa kho tộ,cá ba sa kho tộ ngon,cá ba sa kho tộ ngon nhất,cá basa kho tộ với thịt ba chỉ,cá basa kho tộ kiểu miền nam,cá basa kho tộ kiểu miền nam

Nội dung ✔️ 3 Cách làm cá basa kho tộ ngon nhất cực đưa cơm được tổng hợp sưu tầm biên tập bởi 1️⃣❤️: Trường Thịnh Group. Mọi ý kiến vui lòng gửi Liên Hệ cho truongthinh.info để điều chỉnh. truongthinh.info tks.