3 Cách làm khô gà lá chanh bằng chảo đảm bảo ăn là ghiền

1️⃣ 3 Cách làm khô gà lá chanh bằng chảo đảm bảo ăn là ghiền ✔️

Nói đến món nhậu thì chẳng thể không nhắc tới khô gà lá chanh. Khô gà là một đồ ăn vặt được biết bao người mến mộ nhâm nhi, đặc biệt là lúc ngồi nhậu vào trong ngày Tết. Trong bài viết hôm nay, Web xin chia sẻ đến các bạn 3 cách sấy khô gà lá chanh bằng chảo đáp ứng ăn là ghiền. Mời các bạn cùng tham khảo nhé!

Cách sấy khô gà lá chanh bằng chảo

Nguyên liệu sấy khô gà lá chanh

• 450g – 500g thịt ức gà (phi lê).
• 1 củ gừng nhỏ.
• 4 củ hành tím.
• 6 cái lá chanh.
• 1/2 củ tỏi.
• 1 cây sả.
• 1/2 muỗng canh bột ớt (hoặc bột ớt Hàn Quốc).
• 1/4 muỗng cà phê bột ngũ vị hương.
• 3 muỗng canh nước mắm.
• 1 muỗng canh dầu điều.
• Gia vị khác: Muối, đường nâu.

Cách làm khô gà bằng chảo

Bước 1:

• Các bạn hãy sơ chế sạch ức gà, sau đó cho vào trong nồi cùng 3 củ hành tím, lá chanh và gừng xắt lát. Bạn đổ nước ngập thịt gà, cho thêm nữa 1/2 muỗng cà phê muối, sau đó bắc lên bếp để luộc. Trong công đoạn luộc ức gà, các bạn nhớ dùng muỗng vớt bọt ra nhé.
• Các bạn luộc ức gà trong khoảng 10 phút, sau đó tắt bếp và đậy nắp nồi lại, để thêm khoảng 15 phút nữa rồi vớt gà ra tô, nhớ chừa lại phần nước luộc gà nhé.

Bước 2: Sau khi ức gà nguội, các bạn xé gà thành sợi nhỏ vừa ăn, nhưng lưu ý là không xé quá bé vì khi xào sẽ bị nát hoặc cháy gà.

Bước 3:

• Các bạn cho 1 chén nước luộc gà vào chảo, thêm 1/2 muỗng canh ớt bột, 3 muỗng canh nước mắm, 1 chút hành tỏi băm nhuyễn, 1/2 muỗng canh ngũ vị hương, 1/2 chén sả băm nhỉ, 1 muỗng canh đường nâu và 1 muỗng canh dầu điều vào khuấy đều. Khi hỗn hợp sôi lên thì bạn cho phần gà đã xé sợi vào.
• Bạn hãy triển khai xào ức gà ở lửa lớn và đảo liên tục, khuấy đều tay cho gà khô hết nước thì tắt bếp và đổ ra đĩa.

Bước 4: Thành phẩm khô gà lá chanh dai vừa, vị cay thơm lừng và hấp dẫn. Cùng thưởng thức thôi nào!

Cách làm khô gà xé cay bằng chảo

Nguyên liệu sấy khô gà lá chanh

• 1 kg ức gà.
• 100g lá chanh.
• 5 cây sả tươi.
• 1 nhánh gừng.
• 2 củ hành tím.
• 1 củ tỏi.
• 1/2 quả chanh.
• 100g ớt khô.
• 1/2 muỗng cà phê bột cari.
• 1 muỗng cà phê bột ngũ vị hương.
• 1 muỗng cà phê mật ong.
• 3 muỗng canh dầu điều.
• 3 muỗng canh nước mắm.
• 2 muỗng canh dầu ăn.
• Gia vị thông dụng: Muối, đường, hạt nêm, bột ngọt, bột canh.

Cách sấy khô gà lá chanh bằng chảo

Bước 1:

• Bạn sơ chế ức gà, dùng dao cắt bỏ da và mỡ nếu có, sau đó chà xát thật kĩ với 1 muỗng canh muối và nước cốt 1/2 trái chanh trong vòng 10 phút để khử bớt mùi hôi.
• Sau đó, bạn hãy ướp ức gà với 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê bột canh, 1 muỗng cà phê mật ong, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, trộn đều lên xong để trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 15 đến 20 phút.

Bước 2:

• Tiếp theo, các bạn hãy hấp ức gà đã ướp với 2 củ hành tím, 1 nhánh gừng, 5 cây sả tươi và 1 ít lá chanh với một ít bột canh trong vòng 20 phút.
• Khi ức gà đã chín thì bạn vớt ra tô nước đá, ngâm khoảng 5 đến 7 phút, đợi ức gà hết nóng thì bạn cho lại vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 15 đến 20 phút cho thịt gà săn lại, như vậy sẽ dễ xé sợi hơn nhé.

Bước 3:

• Bạn bắc một cái chảo lên bếp, cho 2 muỗng canh dầu chiên vào, đun nóng dầu rồi cho tỏi vào phi vàng thơm. Sau đó, bạn cho 1 ít ớt cay khô vào đảo nhanh tay cho thơm, sau khoảng 5 phút thì cho sả vào rán thơm rồi vớt ra.
• Tiếp đến, các bạn cho 1 muỗng cà phê bột ngũ vị hương, 3 muỗng canh nước mắm và 3 muỗng canh dầu điều vào chảo, sau đó cho thêm 7 đến 8 muỗng nước luộc gà vào, thêm tiếp 3 muỗng canh đường nữa rồi khuấy đều. Bạn đun cho sôi hỗn hợp này rồi tắt bếp và để nguội.

Bước 4:

• Bạn hãy trộn ức gà xé với sốt tẩm vị vừa nấu phía trên thật đều, sau đó bỏ vào ngăn mát tủ lạnh ướp khoảng 1 tiếng.
• Bạn bắc một chiếc chảo mới lên bếp, sau đó cho gà đã tẩm ướp vào quấy đều tay, xào cho tới khi gà khô hoàn toàn là được.

Bước 5: Món khô gà lá chanh có màu vàng ươm bắt mắt, mùi hương cay nồng đặc trưng cực kì hấp dẫn. Món này nhắm nháp với bạn bè là nhức nách. Hãy thử ngay cách sấy khô gà lá chanh bằng chảo này các bạn nhé!

Cách làm khô gà lá chanh bằng chảo chống dính

Nguyên liệu làm khô gà lá chanh

• 500g thịt ức gà.
• 4 củ hành tím.
• 1 củ gừng. 
• 2 tép tỏi.
• 5 chiếc lá chanh.
• 1 cây sả.
• 1 muỗng canh đường nâu hoặc đường vàng.
• 3 muỗng canh nước mắm.
• Gia vị khác: Bột ớt, bột ngũ vị hương, dầu màu điều, muối, bột ngọt, hạt nêm…

Cách làm khô gà lá chanh bằng chảo

Bước 1:

• Ức gà bạn hãy theo sơ chế sạch, nếu miếng ức gà to thì bạn cũng có thể có thể cắt dọc từ thớ thịt để chia nhỏ ra. 
• Hành tím, gừng bạn đem rửa sạch, gọt vỏ và cắt nhỏ. Sả đem rửa sạch rồi băm nhỏ. Lá chanh cũng đem rửa sạch, sau đó cắt sợi một nửa số lá chanh. 
• Các bạn cho thịt ức gà vào trong nồi luộc cùng hành tím, lá chanh nguyên lá, gừng và nêm thêm một ít muối, bột ngọt. 
• Bạn luộc cho ức gà chín, khi luộc nhớ vớt bỏ bọt để thịt gà được sạch và thơm hơn.  Khi ức gà chín thì bạn tắt bếp, đậy nắp nồi lại và ủ gà trong khoảng 15 đến 20 phút. Sau đó, bạn vớt ra thả vào chậu nước đá lạnh cho thịt gà săn lại và nguội hẳn.

Bước 2: Sau khi gà nguội, bạn xé gà thành sợi nhỏ vừa phải rồi ướp gà vừa xé với nước mắm, đường, 1/2 muỗng canh ớt bột (tùy chỉnh), 1 muỗng canh dầu điều và 1/3 muỗng cà phê ngũ vị hương trong khoảng 30 phút.

Bước 3:

• Bạn cho chảo chống dính lên bếp, sau đó cho nước ướp gà vào và thêm khoảng nửa chén nước luộc gà rồi đun sôi.  Bạn cho tiếp cho sả giã nhỏ vào, khuấy đều cho dậy mùi thơm. 
• Tiếp theo, các bạn cho gà đã ướp cùng sả, chanh cắt sợi vào chảo, hạ nhỏ lửa, quấy đều liên tiếp cho tới khi gà khô hết nước là hoàn thành. 

Bước 4: Món khô gà lá chanh làm bằng chảo chống dính tại nhà thơm ngon và vô cùng hấp dẫn.

Trên này là 3 việc làm khô gà lá chanh bằng chảo đảm bảo ăn là ghiền. Hãy bắt tay vào làm món khô gà lá chanh để cùng nhấm nháp với gia đình và bạn bè nào. Chúc các bạn thực hành thành đạt nhé!

> > > Xem thêm:

• Bật mí cách làm khô gà lá chanh bằng nồi chiên không dầu siêu đơn giản
• Cách làm mực chay nướng sa tế cay siêu ngon ngay tại nhà
• Cách làm thịt bò khô từ thịt lợn chiêu đãi gia đình ngày Tết
• 2 Cách làm thịt bò khô bằng nồi chiên không dầu nhanh, đơn giản nhất
• 3 Cách làm đậu phộng da cá tại nhà giòn ngon mê ly

cách làm khô gà lá chanh bằng chảo,cách làm khô gà bằng chảo,cách làm khô gà la chanh bằng chảo,làm khô gà lá chanh bằng chảo,cách làm khô gà xé cay bằng chảo,cách làm khô gà lá chanh bằng chảo chống dính

Nội dung ✔️ 3 Cách làm khô gà lá chanh bằng chảo đảm bảo ăn là ghiền được tổng hợp sưu tầm biên tập bởi 1️⃣❤️: Trường Thịnh Group. Mọi ý kiến vui lòng gửi Liên Hệ cho truongthinh.info để điều chỉnh. truongthinh.info tks.