3 Cách làm mứt cà chua đãi khách ngày Tết

1️⃣ 3 Cách làm mứt cà chua đãi khách ngày Tết ✔️

Ngoài những món mứt thân thuộc như mứt gừng, mứt dừa, mứt bí đao, mứt mít… thì mứt cà chua cũng chính là một gợi ý không tồi cho món mứt Tết. Hãy vào bếp cùng Web để học ngay 3 việc làm mứt cà chua thơm ngon, lôi cuốn để đem vận may và hạnh phúc tràn trề cho cả nhà trong năm mới bạn nhé.

Mứt cà chua có màu đỏ đem vận may cho cả nhà cả một năm

Cách làm mứt cà chua truyền thống

Nguyên liệu cần trang bị cho món mứt cà chua truyền thống

• 1kg cà chua
• 400g đường.
• Nước vôi trong.

Cà chua rửa sạch dùng dao nhọn khứa dọc quả thành 4 hoặc 5 múi

Bước 2 : Hòa nước vôi, lọc lấy nước trong, ấn dẹt cà chua cho bớt hạt rồi ngâm vào nước vôi trong từ 6 đến 8 tiếng (có thể ngâm qua đêm). Bước này giúp cà chua khi sên mứt khỏi bị nát.

Ca chua bạn đem ngâm nước vôi trong 6-8 tiếng hoặc qua đêm

Bước 3 : Cà chua sau khi ngâm nước vôi trong, rửa cho sạch lại với nước, sau đó để ráo nước và tới quá trình ngâm đường. Cứ 1kg cà chua thì cho 400g đường (lượng đường cũng có thể có thể thay đổi tùy theo khẩu vị của từng người). Thỉnh thoảng sử dụng tay xóc đều cà chua và đường cho ngấm và nhanh tan.

Bạn ngâm cà chua với đường theo tỉ lệ 1kg cà chua – 400g đường

Bước 4 : Khi đường tan hết, tiến hành qui trình sên mứt cà chua. Bắc chảo chống dính lên bếp, bật bếp cho chảo nóng sau đó cho cà chua vào. Đun to lửa khoảng 7 đến 10 phút, sau đó giảm dần lửa.

Khi đường đã tan hết bạn tiến hành sên mứt

Bước 5 : Khi thấy mứt cà chua mềm, dẻo, có độ dính vào của đường thì để chế độ lửa thật nhỏ nhất, lâu lâu đảo nhẹ tay để tránh cho mứt bị nát.

Bạn sên mứt nhỏ lửa nhẹ tay tránh mứt bị lát

Bước 6 : Để mứt trên bếp khoảng 5 phút thì tắt bếp, sau đó nhẹ dịu gắp từng lát mứt cà chua để lên giấy nến, hoặc khay mang đi hong khô ngoài trời nắng từ 2 đến 3 ngày.

Khi thấy mứt cà chua đã khô và chắc lại, đem bỏ vào lọ hoặc túi đóng chặt miệng rồi bảo quản nơi thông thoáng dùng dần. Chúc bạn thành công! 

Mứt sau khi sên bạn đem phơi nắng từ 2 – 3 ngày

Cách làm mứt cà chua chẳng cần vôi

Thông thường thì vấn đề làm mứt cà chua sẽ thật càng phải có nước vôi trong, tuy nhiên nếu bạn chẳng thể nào tìm được nguyên liệu này thì cũng đừng quá lo âu nhé. Hãy tham khảo cách làm mứt cà chua không cần vôi dưới đây và bắt tay vào thi hành ngay nào.

Nguyên liệu cần trang bị

• 1kg cà chua bi chín đỏ
• 350g đường
• 15ml nước cốt chanh
• 30g muối

Chi tiết việc làm mứt cà chua không cần vôi

Bước 1: Bạn rửa cà chua bi nội địa sạch rồi đem ngâm trong nước muối loãng khoảng 2 tiếng. Lưu ý khi ngâm muối, bạn nên dùng tăm nhọn nhẹ dịu châm lên trái cà chua.

Bước 2: Bạn vớt cà chua ra cho ráo nước rồi thả vào tô ướp với đường khoảng 5 – 7 tiếng theo tỉ lệ 1kg cà chua ướp khoảng 300 – 400g đường.

Bước 3: Bạn bắc chảo lên bếp rồi cho cà chua đã ngâm đường vào đun với lửa nhỏ. Lưu ý là cấm dùng đũa để đảo cà chua trong quá trình sên bạn nhé. Bạn chỉ cần lâu lâu lấy tay lắc nhẹ chảo là được rồi. Thực hiện sên với lửa thật nhỏ cho đến khi đường sền sệt thì tắt bếp.

Bước 4: Bạn gắp cà chua ra mâm rồi đưa đi hong nắng để cà chua se lại. Nếu có lò nướng thì bạn cho cà chua vào lò sấy khoảng 10 phút ở nhiệt độ 100 độ C là được.

Vậy là món mứt cà chua chẳng cần nước vôi đã hoàn thành rồi đó. Bạn xếp mứt cà chua vào hũ thủy tinh, đậy kín nắp và thưởng thức dần dần nhé.

Cách làm mứt cà chua dẻo ngon bất bại

Nguyên liệu cần trang bị

• 1kg cà chua bi
• 400g đường trắng
• 15ml nước cốt chanh
• 30g muối
• 30g vôi đã tôi 

Chi tiết việc làm

Bước 1: 

Bạn cho vôi đã tôi hòa với 2 lít nước, đảo đều lên rồi để cho lắng cặn. Sau đó, bạn lấy phần nước trong bên trên để triển khai làm mứt cà chua bi.

Bước 2: 

Bạn đem cà chua mang rửa sạch, ngắt bỏ núm sau đó dùng tăm nhọn châm vào quả và sẽ cho vào thau nước vôi trong ngâm khoảng 10 tiếng hoặc ngâm qua đêm đều được. Việc làm này sẽ hỗ trợ cho thành phẩm được giòn, tránh bị nát.

Bước 3: 

Bạn vớt cà chua rời khỏi nước vôi trong rồi rửa lại với nước lạnh rồi bỏ vào rổ cho ráo nước.

Bước 4: 

Cho cà chua vào chậu ngâm với đường cho đến khi đường tan hoàn toàn. Bạn cũng có thể có thể tùy ý điều chỉnh lượng đường tùy vào khẩu vị của gia đình mình.

Bước 5: 

• Cho cà chua đã ngâm đường vào trong chảo rồi đun trên bếp tới khi sôi thì giảm lửa thật nhỏ. Thi thoảng bạn nên lắc nhẹ chảo để đường ngấm vào cà chua đều hơn. Sên cà chua cho đến khi đường cạn, cà chua hơi quắt lại thì tắt bếp.
• Bạn chờ đợi cho cà chua nguội thì cho vào hũ thủy tinh bảo quản và sử dụng dần nhé.

Hy vọng rằng qua bài viết này, bạn đã nắm được 3 việc làm mứt cà chua tại nhà. Chúc bạn sẽ thực hiện thành công những món mứt này để chiêu đãi cả gia đình vào dịp Tết sắp tới.

> > Xem thêm:  

Nếu bạn có sức tiêu thụ sắm đồ dân dụng Tết hãy lẹ tay truy cập Web hoặc gọi đến số Hà Nội dưới đây để được tham vấn và sử dụng những sản phẩm dân dụng có mức giá tốt nhất nhé!

> > Xem thêm các bài viết cùng chủ đề:

• Cách làm mứt dừa nhiều màu
• 4 bước để tạo ra món mứt dừa viên sắc màu đẹp mắt đón xuân về
• Làm mứt bí đao không khó như bạn nghĩ
• Thật ngạc nhiên củ cải cũng cũng có thể có thể làm mứt
• Cách làm mứt cà rốt vừa dẻo vừa nhanh cho ngày Tết

cách làm mứt cà chua,cách làm mứt cà chua bi,cách làm mứt cà chua lớn,cách làm mứt cà chua truyền thống,cách làm mứt cà chua không cần vôi,cách làm mứt cà chua bi không cần vôi,mứt cà chua khô,mut ca chua don gian,cách làm mứt cà chua dẻo,cách làm mứt cà chua ngon,cách làm mứt cà chua tại nhà

Nội dung ✔️ 3 Cách làm mứt cà chua đãi khách ngày Tết được tổng hợp sưu tầm biên tập bởi 1️⃣❤️: Trường Thịnh Group. Mọi ý kiến vui lòng gửi Liên Hệ cho truongthinh.info để điều chỉnh. truongthinh.info tks.