3 Cách làm mứt đu đủ dẻo đơn giản nhất từ đu đủ xanh, ương, chín

1️⃣ 3 Cách làm mứt đu đủ dẻo đơn giản nhất từ đu đủ xanh, ương, chín ✔️

Ngày Tết được cùng người thân, bạn bè ngồi nhâm nhi chút mứt đu đủ thì còn gì tuyệt vời hơn đúng không nào? Trong bài viết này, Web sẽ chia sẻ tới bạn 3 cách làm mứt đu đủ dẻo dễ nhất từ đu đủ xanh, ương, chín để bạn cùng tham khảo nhé.

Cách làm mứt đu đủ xanh giòn dai cuốn hút

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 1kg đu đủ xanh
• 200g dứa
• 30g lá dứa
• 500ml nước vo gạo
• Gia vị: Muối, đường

Chi tiết cách làm mứt đu đủ xanh

Bước 1: Bạn mang đu đủ đi gọt vỏ rồi rửa nhiều lần với nước để loại bỏ lớp mủ. Tiếp đến, bạn đem đu đủ bào sợi và ngâm nội địa muối loãng khoảng 5 phút.

Bước 2: Vớt đu đủ ra rồi thả vào 500ml nước vo gạo ngâm khoảng 5 tiếng, sau đó lại rửa lại với nước lạnh.

Bước 3: Bạn cho đu đủ bào sợi vào trong nồi nước sôi và chần sơ. Sau đó, dùng tay vắt cho đu đủ ráo nước và sẽ cho đu đủ vào chảo cùng 500g đường để ngâm 4 tiếng cho đu đủ ngấm đường.

Bước 4: Cho chảo đu đủ lên bếp sên với lửa vừa trong vòng nửa tiếng thì đổ thêm nước cốt lá dứa vào, quấy đều tay khoảng 10 phút nữa. Tiếp tục sên cho sợi đu đủ có màu trong đẹp mắt thì tắt bếp.

Bạn mong chờ cho đu đủ nguội thì bỏ vào hũ thủy tinh, đậy nắp và sử dụng dần nhé.

Cách làm mứt đu đủ ương chẳng cần nước vôi trong

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 1 quả đu đủ ương
• 300g đường 
• Muối 
• Lá dứa

Chi tiết việc làm

Bước 1: Bạn bỏ vỏ đu đủ rồi rửa cho sạch bỏ mủ. Tiếp đến, bạn bổ đôi đu đủ theo chiều dọc và cắt thành lát mỏng khoảng 1 lóng tay, cùng theo đó loại bỏ phần ruột đu đủ.

Sau đó, bạn cắt tiếp thành những sợi mỏng hơn có tính dày khoảng 1/4 lóng tay là được.

Bước 2: Bạn cho đu đủ vào 1 chiếc chậu rồi cho muối và trộn lên cho đều sau đó ngâm khoảng 2 tiếng. Sau 2 tiếng, bạn cho thêm nước vào ngâm tiếp nửa tiếng để đu đủ bớt mặn. Tiếp đến, rửa đu đủ lại với nước sạch nhiều đợt và sẽ cho nước mới vào ngâm thêm 30 phút nữa. Cuối cùng, bạn cho đu đủ vào rổ để cho ráo nước.

Bước 3: Bạn cho đu đủ vào tô lớn rồi thêm 300g đường, trộn lên cho đều và để vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 5 tiếng.

Bước 4: Bạn chắt nước đường tiết ra bỏ vào chảo rồi đun với lửa lớn cho tới khi sôi thì cho đu đủ vào. Thấy đường sôi mạnh thì cho nhỏ lửa và sẽ cho lá dứa đã chần sơ vào nấu khoảng 10 phút cho thơm.

Tiếp tục sên mứt đu đủ cho đến khi đường kết tinh bám quanh các miếng đu đủ là được.

Vậy làm món mứt đu đủ đã kết thúc rồi đó, bạn cho vào hũ thủy tinh bảo quản và sử dụng dần nhé.

Cách làm mứt đu đủ chín rất là thơm ngon

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 1 quả đu đủ 
• 200g đường
• Muối 
• Nước vôi trong
• Bột vani 

Chi tiết việc làm mứt đu đủ chín

Bước 1: Bạn bỏ vỏ đu đủ, chẻ đôi, loại bỏ hạt rồi rửa sạch. Sau đó, bạn cắt đu đủ thành các miếng dọc dày 1/2 lóng tay, dài khoảng 1 ngón tay rồi cho đu đủ vào thau nước muối loãng ngâm khoảng 15 phút. Tiếp đến, bạn rửa lại đu đủ với nước sạch và bỏ vào nước vôi trong ngâm 2 tiếng. Cuối cùng, bạn xả lại nhiều đợt với nước lã và để đu đủ vào rổ cho ráo nước.

Bước 2: Đun sôi 1 nồi nước rồi cho đu đủ vào chần sơ khoảng 1 phút thì vớt ra để ráo.

Bước 3: Cho đu đủ vào chậu cùng với 200g đường, 1 ống vani và ướp khoảng 2 tiếng.

Bước 4: Bạn cho đu đủ và đường vào chảo, bật lửa lớn cho tới khi đường sôi lên thì vặn lửa nhỏ. Sau đó, bạn tiếp tục sên cho đến khi đường kết tinh bám trắng quanh miếng đu đủ thì tắt bếp.

Sau khi sên xong, bạn gắp đu đủ ra khay và đem đi phơi nắng khoảng 4 tiếng để mứt được khô lại. Hoặc để để dành thời gian thì bạn có thể thả vào lò nướng sấy khoảng một phần hai tiếng nhé.

Hy vọng rằng với 3 việc làm mứt đu đủ dẻo dễ nhất từ đu đủ xanh, ương, chín mà chúng tôi chia sẻ trên đây đã hỗ trợ bạn có thêm ý tưởng để làm phong phú hơn cho thực đơn mứt Tết của gia đình mình. Cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết.

> > > Tham khảo thêm:

• 24 Cách làm các dòng mứt ngày Tết dễ tạo siêu ngon ngay tại nhà
• 2 Cách làm mứt khoai lang ngon tránh bị chảy nước đón Tết
• 2 Cách làm mứt xoài xanh, mứt xoài chín dẻo ngon ngay tại nhà

cách làm mứt đu đủ,cách làm mứt dẻo đu đủ,hướng dẫn làm mứt đu đủ,cách làm mứt đu đủ sợi dẻo,mứt đu đủ chua ngọt,cách làm mứt đu đủ sợi,cách làm mứt đu đủ miếng,cách làm mứt gừng dẻo với đu đủ,cách làm mứt đu đủ xanh,mứt đu đủ xanh đơn giản nhất,cách làm mứt đu đủ xanh không cần phèn chua,cách làm mứt đu đủ chín,cách làm mứt đu đủ ương

Nội dung ✔️ 3 Cách làm mứt đu đủ dẻo đơn giản nhất từ đu đủ xanh, ương, chín được tổng hợp sưu tầm biên tập bởi 1️⃣❤️: Trường Thịnh Group. Mọi ý kiến vui lòng gửi Liên Hệ cho truongthinh.info để điều chỉnh. truongthinh.info tks.