3 cách làm tokbokki đơn giản tại nhà chuẩn vị Hàn Quốc

Tokbokki (hay còn có tên gọi khác là bánh gạo cay Hàn Quốc) là món ăn được nhiều người yêu thích, đặc biệt là giới trẻ. Ngay sau đây, hãy cùng Web tìm hiểu cách làm tokbokki đơn giản tại nhà ngon chuẩn vị Hàn Quốc nhé!

1. Cách làm tokbokki sốt siêu cay đơn giản

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 600g bánh gạo Hàn Quốc
• 4 miếng bánh cá mỏng của Hàn Quốc
• Tương ớt Hàn Quốc
• Bột ớt Hàn Quốc
• 500ml nước luộc gà
• 1 củ hành tây
• 2 củ cà rốt
• Tỏi, hành tím, hành lá
• 100g vừng trắng và vừng đen
• Dầu ăn
• Gia vị: Muối, đường, hạt nêm, mì chính, hạt tiêu…
• Dụng cụ: Chảo chống dính, dao, bát tô, muôi…

Cách làm tokbokki truyền thống

Bước 1: Sơ chế nhiên liệu

• Bánh gạo đem ngâm trong nước lã khoảng 1 giờ rồi vớt ra, để ráo.
• Dùng dao cắt bánh gạo làm đôi cho đủ ăn.
• Bánh cá đem cắt thành miếng vuông vừa ăn.
• Hành tây rửa sạch, bóc vỏ và băm nhỏ.
• Cà rốt đem rửa sạch, bóc vỏ, cắt thành sợi dài.
• Tỏi và hành tím rửa sạch, gọt vỏ, đập dập rồi băm nhỏ.
• Hành lá đem rửa sạch, cắt bỏ rễ và thái nhỏ.
• Vừng trắng và vừng đen bỏ vào trong chảo rang chín.

Bước 2: Làm nước sốt tokbokki siêu cay

• Cho tỏi và hành tím giã nhỏ vào trong chảo phi thơm.
• Tiếp theo, bạn đổ nước luộc gà vào, khuấy đều.
• Đợi nước sôi thì bạn cho hành tây và cà rốt vào, nêm nếm các gia vị muối, tiêu, đường, hạt nêm sao cho đủ miệng.
• Đun sôi khoảng 5 phút thì bạn vặn nhỏ lửa và sẽ cho 5 thìa canh tương ớt cùng 3 thìa cà phê bột ớt vào, khuấy đều đến khi nước sốt đặc sệt thì múc ra bát.

Bước 3: Xào tokbokki với nước sốt

• Đặt chảo lên bếp, đổ dầu chiên và bánh gạo tokbokki vào xào đến khi bánh gạo vàng đều thì cho tiếp bánh cá vào, đảo thêm 5 phút.
• Sau khi bánh gạo và bánh cá đã chín thì bạn đổ nước sốt siêu cay vào xào cùng cho tới khi hỗn hợp chín hẳn, đặc sệt.

Bước 4: Trình bày và thưởng thức

Sau khi bánh gạo tokbokki đã hoàn thành thì bạn chỉ cần múc ra đĩa hoặc bát tô, rắc một chút vừng và hành cây lên trên là đã có thể thưởng thức thành quả của mình!

> > Xem thêm:  Cách làm cơm trộn Hàn Quốc bibimbap dễ dàng ở tại nhà

2. Cách nấu tokbokki phô mai đơn giản tại nhà

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 700g bánh gạo Hàn Quốc
• 100g phô mai
• Tương ớt Hàn Quốc
• Tương cà chua
• Tỏi, hành tím, hành tây, cà rốt từng loại 1 củ
• Dầu ăn
• Gia vị: Muối, đường, nước mắm, hạt nêm…
• Dụng cụ: Chảo chống dính, dao, bát tô, muôi…

Cách nấu tokbokki phô mai

Bước 1: Sơ chế nhiên liệu

• Tokbokki mua về đem ngâm trong nước lạnh khoảng 1 giờ, vớt ra, để ráo rồi cắt đôi thành miếng vừa ăn.
• Tiếp theo, bạn đem bánh gạo luộc qua với nước sôi khoảng 2 phút thì vớt ra để khi xào khỏi bị vỡ.

• Hành tây rửa sạch, bóc vỏ rồi băm nhỏ.
• Cà rốt đem rửa sạch, cạo vỏ rồi thái thành sợi nhỏ.
• Tỏi và hành tím đem bóc vỏ, rửa cho sạch và băm nhỏ.

Bước 2: Làm nước sốt 

Cho 2 thìa cà phê đường, 2 thìa cà phê tương cà, 4 thìa nấu canh tương ớt Hàn Quốc, 2 thìa nấu canh nước mắm, 1 thìa canh nước lọc vào bát tô, quấy đều đến khi hỗn hợp đặc sệt lại là được.

Bước 3: Nấu tokbokki phô mai

• Đặt chảo lên bếp, thêm 1 chút dầu rán vào, bật nhỏ lửa chờ dầu sôi.
• Tiếp theo, bạn cho hành tím và tỏi băm vào phi thơm.
• Đổ hỗn hợp nước sốt vào khuấy đều trong 2 phút.
• Cho cà rốt và hành tây vào đảo đều tay thêm 3 phút nữa thì cho bánh gạo vào xào cùng.
• Xào đến khi gần chín, bánh gạo vàng đều thì bạn cho nốt phô mai vào đảo cùng khoảng 2 phút, nêm nếm phụ gia sao cho đủ miệng rồi tắt bếp.

Bước 4: Trình bày và thưởng thức

Sau khi món bánh gạo tokbokki phô mai đã chín, bạn chỉ cần múc ra đĩa hoặc bát tô và thưởng thức thành tựu của mình. Thật đơn giản phải không nào?

> > Xem thêm:  Cách làm bánh gạo tokbokki từ cơm nguội cực đơn giản ngay tại nhà

3. Cách làm tokbokki xúc xích trứng cút siêu cay ngon tuyệt

Nguyên liệu cần trang bị

• 500g bánh gạo Hàn Quốc
• 2 cái xúc xích
• 3 quả trứng cút
• Tương ớt Hàn Quốc
• Bột ớt Hàn Quốc
• Hành tím, cà rốt, hành tây, tỏi mỗi thứ 1 củ
• 100g vừng trắng
• Gia vị: Đường, nước mắm…
• Dụng cụ: Nồi inox, chảo chống dính, bát tô, đĩa, muôi…

Cách nấu tokbokki xúc xích trứng cút siêu cay

Bước 1: Sơ chế nhiên liệu

• Tokbokki đem ngâm trong nước lạnh khoảng 1 tiếng, vớt ra, để ráo rồi cắt đôi thành miếng vừa ăn.
• Hành tím và tỏi đem bóc vỏ, rửa cho sạch và băm nhỏ.
• Cà rốt gọt vỏ, rửa cho sạch và cắt thành sợi.
• Hành tây đem bóc vỏ, rửa sạch và cắt nhỏ.
• Xúc xích đem bổ thành lát mỏng.
• Trứng cút rửa sạch, cho vào trong nồi luộc chín, bóc vỏ và cắt làm đôi.
• Vừng cho vào trong chảo rang chín.

Bước 2: Làm nước sốt siêu cay

Cho 2 canh đường, 2 thìa canh nước mắm, 4 thìa canh tương ớt và 3 thìa cà phê bột ớt vào đảo đều đến khi hỗn hợp đặc sệt lại là được.

Bước 3: Nấu tokbokki xúc xích trứng cút

• Đặt chảo lên bếp, cho 1 chút dầu ăn cùng tỏi và hành tím băm vào phi thơm.
• Tiếp theo, bạn đổ hỗn hợp nước sốt siêu cay vào, khuấy đều tay.
• Khi nước sốt sôi thì cho tiếp hành tây và cà rốt vào nấu khoảng 3 phút.
• Sau 3 phút thì cho bánh gạo và xúc xích vào xào cùng.
• Xào đến khi bánh gạo và xúc xích chín đều thì cho trứng cút vào khuấy thêm khoảng 2 phút thì múc ra đĩa.

Bước 4: Thưởng thức

Sau khi đã kết thúc xong món tokbokki xúc xích trứng cút siêu cay, bạn chỉ cần rắc một chút vừng trắng lên trên để tăng độ thẩm mĩ và thưởng thức thành quả của mình. Chúc bạn thành đạt nhé!

> > Tham khảo:  Cách làm tokbokki cay bằng bánh tráng dễ dàng ngay tại nhà

Trên này là 3 cách làm tokbokki đơn giản ngon chuẩn vị Hàn Quốc mà chúng tôi muốn chia sẻ đến bạn, mong rằng bạn đã nắm rõ và sẽ thi hành thành công các công thức này nhé! Nếu muốn tham khảo thêm nhiều thực đơn hằng ngày hay có sức tiêu thụ các sản phẩm nấu tokbokki, hãy truy cập website Web hoặc liên hệ theo hotline dưới đây:

> > Tham khảo thêm:

• Cách làm mì tương đen chuẩn vị Hàn Quốc đơn giản ngon lạ miệng
• Cách làm kim chi cải thảo chuẩn vị Hàn Quốc
• Cách làm trứng rán bọt biển (Souffle Omelette) mềm mịn kiểu Hàn Quốc cực nóng
• Cách làm bánh mì bơ tỏi phô mai kiểu Hàn Quốc thơm ngậy
• Cách làm lẩu tokbokki đơn giản mà ngon chuẩn vị Hàn Quốc ở tại nhà

Cách làm tokbokki, cách nấu bánh gạo cay Hàn Quốc

Nội dung 3 cách làm tokbokki đơn giản tại nhà chuẩn vị Hàn Quốc được tổng hợp sưu tầm biên tập bởi: Trường Thịnh Group. Mọi ý kiến vui lòng gửi Liên Hệ cho truongthinh.info để điều chỉnh. truongthinh.info tks.