3 Cách nấu lẩu cua đồng ngon, đơn giản nhất tại nhà

1️⃣ 3 Cách nấu lẩu cua đồng ngon, đơn giản nhất tại nhà ✔️

Lẩu cua đồng là một trong các món lẩu được rất nhiều người yêu thích. Không chỉ thơm ngon, bổ dưỡng, món lẩu này còn được chế biến khá đa dạng. Trong bài viết này, mời bạn cùng Web tìm hiểu 3 cách nấu lẩu cua đồng ngon, dễ dàng nhất tại nhà nhé.

Lẩu cua đồng ăn rau gì?

Những loại rau ăn kèm với lẩu cua đồng có vai trò khá quan trọng. Các loại rau này sẽ hỗ trợ cho hương vị lẩu hài hòa hơn, lại giúp dễ ăn, dễ tiêu hóa, cân bằng chất. Vậy lẩu cua đồng ăn rau gì ngon nhất? Điều này còn tùy vào từng vùng miền, địa phương. Nhưng phổ biến nhất thì lẩu cua đồng thường sẽ ăn kèm với những loại rau như:

• Rau muống
• Mồng tơi
• Hoa chuối
• Bông súng
• Bông bí
• Rau xà lách

Bên cạnh đó, tùy vào sở thích của mỗi người mà họ cũng có thể có thể lựa chọn nhiều loại rau khác như cải bắp, cải thảo, cải xanh, cải cúc… để ăn kèm đều vẫn rất ngon.

Mẹo chọn cua đồng ngon nhất

Cua đồng ngon thường có màu xám đục, phần mai cua màu sáng hơn. Những con cua có yếm nhỏ là cua đực, còn yếm lớn hơn thì đó là cua cái. Nếu bạn mong muốn nấu nhiều gạch thì nên chọn cua cái và muốn nhiều thịt thì chọn cua đực.

Khi chọn cua, bạn nên lật ngửa con cua và ấn vào phần yếm để kiểm tra. Nếu thấy không bị lún nghĩa là cua khá chắc thịt. Còn nếu thấy lún thì đó cua ốp, ít thịt và thường ăn không ngon.

Bên cạnh đó, khi chọn cua bạn cũng nên lựa chọn những con còn khả năng di chuyển nhanh, càng khỏe, thân hình mập mạp và còn đủ chân. Ngoài ra, bạn cũng nên hiểu được thời điểm cua đồng béo, chắc thịt và ngọt thơm nhất thường là vào đầu và cuối tháng, giữa tháng thường là thời điểm cua lột vỏ nên cua gầy và ít thịt hơn.

Cách nấu lẩu cua đồng miền Nam

Nguyên liệu nấu lẩu cua đồng miền Nam

• 1kg cua đồng
• 400 gam măng chua
• Me chua, đậu bắp, cà chua
• Đậu phụ, hành tím
• 500 gam thịt heo
• Các loại rau ăn kèm
• Bún hoặc bánh đa
• Gia vị các loại

Cách làm

Bước 1: Sơ chế nhiên liệu

• Cua đồng bạn mang rửa sạch rồi tách phần yếm để lấy gạch cua ra một chiếc bát riêng. Phần còn sót lại thì cho vào máy xay sinh tố, thêm chút nước lọc và xay nhuyễn sau đó lọc lấy nước.
• Dứa thái miếng vừa ăn.
• Hành tím bóc vỏ rồi băm nhỏ.
• Cà chua rửa cho sạch và thái múi cau.
• Các loại rau ăn kèm bạn nhặt rồi rửa sạch và để cho ráo nước.

Bước 2: Nấu nước dùng

• Cho phần nước cua đã lọc vào nồi rồi đun sôi. Trong khi đun bạn cho thêm chút muối và khuấy đều lên nhé. Đến khi phần riêu cua nổi lên thì bạn vớt ra bát để riêng.
• Tiếp đến, bạn cho chảo lên bếp, thêm chút dầu ăn cho nóng và sẽ cho hành băm vào phi thơm. Sau đó bạn cho gạch cua vào đảo.
• Lấy một cái chảo khác đảo cà chua cho chín nhừ và sẽ cho dứa vào. Sau đó, bạn đổ thêm nước và cho me vào nấu khoảng 10 – 15 phút, đồng thời nêm nếm phụ gia cho vừa ăn.
• Cuối cùng, bạn cho toàn bộ nước cua, gạch cua, riêu cua vào trong nồi lẩu đun sôi rồi thả đậu bắp, đậu hũ vào. Sau đó bày các dòng thịt, rau ăn kèm là cũng đều có thể thưởng thức được rồi đấy.

Cách nấu lẩu cua đồng miền Bắc

Lẩu cua đồng miền Bắc cũng chính là sự phối hợp hài hòa của nhiều loại nhiên liệu và gia vị. Bên cạnh cua là nguyên liệu chính thì còn có các nhiên liệu khác ăn kèm như bắp bò, sườn sụn, đậu hũ… cùng các loại rau như rau muống, hoa chuối…

Để biết chi tiết cách nấu lẩu cua đồng miền Bắc, mời bạn theo dõi bài viết ở link mà Web chia sẻ bên dưới nhé:

> > > Xem thêm:  Cách nấu lẩu riêu cua ngon như ngoài hàng cho ngày trở lạnh

Nguyên liệu nấu lẩu cua đồng cá thác lác

• 400 gam cua đồng đã xay nhuyễn
• 200 gam cá thác lác
• 200 gam thịt xay
• 1 cái trứng vịt
• Hành lá, bún tươi
• Các loại rau ăn kèm
• Các loại phụ gia

Chi tiết cách nấu

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

• Các loại rau ăn kèm bạn mang nhặt bỏ gốc, lá úa, hòng rồi rửa sạch và để cho ráo nước.
• Cá thác lác rửa cho sạch để ráo nước.
• Trứng đập ra bát để riêng.
• Hành lá cắt gốc, rửa cho sạch và thái phần đầu hành để riêng, phần lá hành thì thái nhỏ.

Bước 2: Ướp cá thác lác

• Bạn cho một muỗng canh đường, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, hành lá thái nhỏ vào trộn cùng theo với cá thác lác đã xay nhuyễn.
• Sau đó để ướp khoảng 20 phút cho ngấm gia vị.

Bước 3: Lọc cua đồng

• Bạn cho cua đã xay vào nồi rồi bỏ thêm 1 lít nước (có thể dùng nước hầm xương cho ngon), sau đó quấy đều cho đến khi cua tan thì dừng lại.
• Cho phần nước này qua rây lọc và loại bỏ phần bã cua. Lọc 1 – 2 lần để đảm bảo nhận được phần nước cua trong nhất nhé.
• Bạn cho nước cua vừa lọc vào trong nồi đun sôi cùng chút muối khi thấy riêu cua nổi lên thì vớt phần riêu này ra bát để riêng.

Bước 4: Làm chả cua thịt băm

• Bạn ướp thị lợn xay với hạt nêm, tiêu, muối cho đủ ăn rồi cho trứng vịt vào.
• Sau đó cho hồn hợp này vào bát đựng riêu cua và trộn cho các nguyên liệu quyện vào nhau.

Bước 5: Nấu lẩu

• Nước dùng sôi thì bạn vo từng viên chả cua thịt băm và thả vào nồi. Nấu khoảng 10 phút thì cho chả cá thác lác vào, nêm thêm gia vị cho vừa ăn và cho đầu hành vào.
• Bạn đổ nước dùng này ra nồi lẩu, bày biện các dòng rau, thịt ăn kèm là cũng đều có thể thưởng thức được rồi đấy.

• Cách nấu gà tiềm ớt hiểm ngon đúng chuẩn đơn giản nhất
• Cách nấu lẩu gà lá é ngon như lẩu gà lá é Tao Ngộ Đà Lạt
• Cách làm lẩu gà lá giang ăn với bún ngon đúng điệu

Trên đây là 3 cách nấu lẩu cua đồng ngon, đơn giản nhất ngay tại nhà mà chúng tôi muốn chia sẻ tới bạn. Cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết.

Nếu có nhu cầu trang bị các sản phẩm đồ gia dụng, điện máy điện lạnh, y tế sức khỏe, thiết bị văn phòng… chính hãng, chất lượng, bạn vui lòng tham khảo và đặt hàng tại website Web hoặc liên hệ tới số hotline bên dưới để được chuyên viên bổ trợ thêm.

cách nấu lẩu cua đồng,cách làm lẩu cua đồng,cách làm lẩu cua đồng ngon,cách nấu lẩu cua đồng mồng tơi,cách nấu lẩu cua đồng hải sản,cách nấu lẩu cua đồng cá thác lác,cách nấu lẩu cua đồng bắp bò,cách nấu lẩu cua đồng miền nam,cách nấu lẩu cua đồng miền bắc,lẩu cua đồng ăn rau gì,nguyên liệu nấu lẩu cua đồng

Nội dung ✔️ 3 Cách nấu lẩu cua đồng ngon, đơn giản nhất tại nhà được tổng hợp sưu tầm biên tập bởi 1️⃣❤️: Trường Thịnh Group. Mọi ý kiến vui lòng gửi Liên Hệ cho truongthinh.info để điều chỉnh. truongthinh.info tks.