5 cách làm cá basa thơm ngon, không bị tanh đơn giản nhất

1️⃣ 5 cách làm cá basa thơm ngon, không bị tanh đơn giản nhất ✔️

Cá basa là một trong các loại cá rất bổ dưỡng và thơm ngon, nhất là món cá basa kho . Hôm nay, mình xin chia sẻ đến các bạn 5 việc làm cá basa thơm ngon, không bị tanh đơn giản nhất. Các bạn tham khảo nhé!

Cách làm cá basa kho cà chua

Nguyên liệu

• 400g cá basa.
• 3 quả cà chua.
• 2 nhánh hành lá.
• 2 củ tỏi.
• 2 củ hành tím.
• 2 muỗng cà phê nước mắm.
• 3 muỗng canh dầu ăn.
• Gia vị: Muối, đường, hạt nêm.

Cách kho cá basa

Bước 1: Cá basa đã được sơ chế sạch, các bạn hãy cho cá ba sa vào một chiếc thau nhỏ, sau đó cho thêm một chút muối vào cọ xát nhẹ để khử bớt mùi tanh của cá. Sau đó, các bạn đem cá rửa lại với nước xong để vào rổ cho ráo.

Bước 2:

• Các bạn sơ chế sạch cà chua, sau đó sử dụng dao cắt cà chua thành các miếng hạt lựu nhỏ.
• Tỏi bạn đem bóc vỏ và bổ thành những lát nhỏ. Hành tím bóc vỏ rồi cũng đem thái theo từng lát lát mỏng.
• Hành lá đi rửa sạch, sau đó cắt khúc đầu và phần lá riêng. Phần đầu hành đem bổ dọc, phần lá hành thì thái nhỏ.

Bước 3:

• Các bạn cho một chiếc chảo lên bếp, cho 3 muỗng canh dầu ăn và đun nóng dầu. Sau đó, bạn cho cá basa vào chảo chiên ở lửa vừa.
• Khi thịt cá basa săn lại và chín vàng đều 2 mặt thì bạn tắt bếp và gắp cá ra đĩa.

Bước 4:

• Các bạn cho một cái nồi nhỏ lên bếp, cho 2 muỗng canh dầu chiên và đun sôi, cũng có thể dùng dầu rán cá lúc nãy. Sau đó, các bạn cho hành tím, tỏi thái lát vào phi vàng thơm.
• Sau đó, các bạn cho cà chua vào xào ở lửa vừa khoảng 5 phút rồi đậy nắp nồi lại, om trong khoảng 5 phút. Tiếp theo, các bạn bỏ vào nồi khoảng 1 ít nước lọc, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 2 muỗng cà phê đường và 2 muỗng cà phê nước mắm. Bạn dùng đũa khuấy đều tay để các phụ gia hòa quyện vào nhau.
• Cuối cùng, khi bạn thấy nước sốt cà chua đã sệt lại thì cho hành lá vào và nấu thêm khoảng 2 phút nữa rồi tắt bếp.

Bước 5: Như vậy là món cá basa kho cà chua thơm ngon đã xong xuôi rồi. Bạn cũng có thể ăn kèm cá basa kho cà chua với rau sống như xà lách và ăn với cơm hoặc bún là ngon nhức nách. Mời các bạn cùng thưởng thức với mình nhé!

Cách làm cá basa kho riềng

Nguyên liệu

• 500g cá basa.
• 200g thịt ba chỉ.
• Riềng xay nhuyễn.
• Riềng tươi, quả ớt, sả.
• Gia vị: Đường, nước mắm, hạt nêm, hạt tiêu xay, tiêu tươi ngào đường, gia vị kho cá.

Cách kho cá basa

Bước 1:

• Cá basa bạn hãy sơ chế sạch như cách trên rồi rửa cho sạch lại với nước và để ráo. Thịt ba rọi bạn đi rửa sạch rồi cắt thịt thành miếng nhỏ vừa ăn.
• Riềng và sả bạn đem sơ chế sạch rồi thái lát 1 củ riềng nhỏ và 1 cây sả. Ớt bạn rửa sạch rồi băm nhỏ.

Bước 2: Bạn hãy ướp cá basa và thịt ba chỉ từ 1 chén riềng xay nhuyễn, sả và ớt vừa cắt, 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh phụ gia kho cá, 1 đến 2 muỗng cà phê tiêu xay cùng chút ít tiêu tươi ngào đường. Bạn trộn đều các nguyên liệu lên và ướp cá khoảng một phần hai tiếng cho thấm gia vị.

Bước 3:

• Bạn hãy thắng nước màu với đường hoặc cũng có thể dùng nước hàng. Sau đó, bạn lót phía dưới nồi với chút ít riềng thái lát và khoảng 2 củ sả xé nhỏ rồi cho cá đã ướp vào nồi, thêm 2 quả ớt tươi rồi cho nước màu vừa thắng vào rồi cho lên bếp để kho cá.
• Bạn kho cá basa với lửa nhỏ khoảng 10 phút thì cho nước sôi vào xâm xấp mặt cá, kho tiếp cho tới khi bạn thấy nước sốt sệt lại thì tắt bếp.

Bước 3: Món cá basa kho riềng rất là thơm ngon, cuốn hút và đậm đà. Món cá basa kho riềng này rất là tốn cơm đó. Các bạn hãy làm thử món này để đổi khẩu vị bữa ăn nhé!

Cách làm cá basa kho thơm (dứa)

Nguyên liệu

• 500g cá basa.
• 1/2 trái thơm (dứa).
• 30g hành, tỏi băm.
• 10g đầu hành lá cắt nhỏ.
• 10g hành lá cắt nhỏ.
• 10g ớt băm.
• 3 muỗng canh đường.
• 3 muỗng canh nước mắm.
• 10g bột ngọt.
• 10g hạt tiêu xay.
• 2 muỗng canh dầu ăn.
• Nước lọc.

Cách kho cá basa

Bước 1:

• Cá basa mua về các bạn hãy thi hành sơ chế như cách đầu tiền ở trên.
• Thơm (dứa) bạn đem gọt vỏ, bỏ mắt, rửa cho sạch rồi cắt dứa thành những miếng bé vừa ăn.

Bước 2: Cá basa bạn đem ướp với 2 muỗng canh đường, nước mắm, đầu hành lá, ớt băm, bột ngọt, hành tỏi băm rồi trộn đều và ướp trong khoảng nửa tiếng cho cá ngấm gia vị.

Bước 3: Bạn bắc nồi hoặc chảo lòng sâu lên bếp, sau đó bỏ vào khoảng 2 muỗng canh dầu chiên cùng 1 muỗng canh đường, đun với lửa nhỏ để đường tan hết thành màu vàng.

Bước 4:

• Bạn cho phần cá basa đã ướp vào nồi, đun với lửa vừa khoảng 3 phút và cho 1/2 bát nước lọc vào nồi. Sau đó, bạn hãy đun với lửa nhỏ liu riu, lâu lâu dùng đũa đảo nhẹ cho cá chín đều.
• Khi cá basa đã vàng săn lại và nước sốt gần cạn thì bạn cho phần thơm đã trang bị vào nồi. Bạn kho tiếp cho đến khi nước sốt đặc sệt lại thì tắt bếp. Sau đó, bạn cho thêm phần hành cây và hạt tiêu xay vào nồi cá basa kho là hoàn thành.

Bước 5: Món cá basa kho thơm cực kỳ hấp dẫn, ăn nóng sốt với cơm rất là ngon. Hãy thử món này để chiêu đã cả nhà các bạn nhé!

Cách làm cá basa kho tiêu

Nguyên liệu

• 500g cá basa.
• 120g thịt ba chỉ.
• 2 trái ớt.
• 5 củ hành tím băm.
• 5 tép tỏi băm.
• 100ml nước dừa tươi.
• Hành lá cắt khúc.
• Gia vị: Hạt tiêu sọ, hạt tiêu xay, hạt nêm, muối, đường, nước mắm.

Cách kho cá basa

Bước 1:

• Các bạn cho cá basa đã được sơ chế ướp cùng 1 muỗng cà phê hạt nêm và 1/3 muỗng cà phê hạt tiêu xay trong khoảng nửa tiếng cho cá thấm gia vị.
• Sau đó, bạn bắc chảo lên bếp, cho thịt ba chỉ vào đảo sơ và ra bớt mỡ thì vớt thịt ra, giữ lại phần mỡ để làm nước màu kho cá.
• Tiếp đến, các bạn cho khoảng 2 muỗng canh đường vào trong chảo mỡ, đun với lửa nhỏ cho tới khi đường tan hết và sôi sủi bọt thì tắt bếp.

Bước 2:

• Tiếp đó, bạn cho hành, tỏi băm cùng 1 muỗng cà phê tiêu sọ vào chảo nước màu để phi vàng thơm, sau đó cho thêm nước dừa đã chuẩn bị vào. Tiếp theo, các bạn hãy nêm thêm 1/2 muỗng cà phê muối và 4 muỗng canh nước mắm.
• Khi hỗn hợp trên sôi thì những bạn cho cá basa vào, kho với lửa vừa khoảng 10 phút thì lật mặt cá. Tiếp theo, các bạn để thịt ba rọi và ớt vào rồi hạ nhỏ lửa liu riu, tiếp tục kho thêm khoảng 10 phút nữa thì tắt bếp.
• Cuối cùng, các bạn cho một chút hành lá lên bề mặt là đã xong rồi nhé.

Bước 3: Cá basa kho tiêu với nước sốt lóng lánh cực kì thơm ngon, đậm đà và hấp dẫn. Món cá basa kho tiêu với vị cay nồng này cực kỳ phù hợp với cơm nóng và ăn kèm với rau xanh. Chúc các bạn thi hành thành đạt nhé!

Cách làm cá basa kho tộ

Các basa kho tộ là một trong các cách làm cá basa ngon mà bạn không thể bỏ qua. Một nồi cá basa kho tộ thơm phức hấp dẫn và sốt dẻo sẽ khiến cả nhà mê tít mắt ngay. Hãy tham khảo ngay một số việc làm cá basa kho tộ sau đây của Chúng Tôi nhé.

> > > Xem thêm: 3 việc làm cá basa kho tộ ngon nhất cực đưa cơm

Trên đây là 5 việc làm cá basa thơm ngon, tránh bị tanh đơn giản nhất. Hy vọng, với những công thức cá basa kho trên, các bạn sẽ có thêm nhiều sự chọn lựa cho bữa cơm gia đình. Cảm ơn các bạn đã theo dấu bài viết. Chúc các bạn thực hiện thành công!

> > > Xem thêm:

• Làng Vũ Đại ở đâu? Tại sao giá cá kho làng Vũ Đại lại đắt?
• Bí quyết nấu cá nục kho cà chua ngon miệng không tanh
• Cách nấu cá bống kho tiêu ngon mang cơm
• Cách kho cá ngon mềm rục xương bằng nồi nấu chậm
• 2 cách làm cá ngừ kho thơm ngon, đậm đà cực tốn cơm

Nếu bạn có sức tiêu thụ các sản phẩm đồ gia dụng và đồ dùng nhà bếp để làm cá basa kho thì bạn hãy truy cập website Web để đặt hàng online, hoặc bạn cũng có thể liên hệ đặt mua trực diện các mặt hàng này tại:

cá basa kho,cách kho cá basa,cách kho cá ba sa ngon,cách kho cá ba sa ngon nhất,cách kho cá basa không tanh,cách kho cá ba sa không tanh,cách kho cá basa ngon không tanh,cách kho cá ba sa thơm ngon,cá basa kho tộ,cách làm cá basa kho tộ,cách kho cá basa với riềng,cá saba kho cà chua,cá basa kho thơm

Nội dung ✔️ 5 cách làm cá basa thơm ngon, không bị tanh đơn giản nhất được tổng hợp sưu tầm biên tập bởi 1️⃣❤️: Trường Thịnh Group. Mọi ý kiến vui lòng gửi Liên Hệ cho truongthinh.info để điều chỉnh. truongthinh.info tks.