5 Cách nấu cháo đậu xanh thơm ngon, bổ dưỡng tốt cho sức khỏe

1️⃣ 5 Cách nấu cháo đậu xanh thơm ngon, bổ dưỡng tốt cho sức khỏe ✔️

Cháo đậu xanh không chỉ thơm ngon mà còn rất bổ dưỡng và có nhiều lợi ích đối với sức khỏe của chúng ta. Trong bài viết hôm nay, Web xin chia sẻ đến các bạn 5 cách nấu cháo đậu xanh thơm ngon, bổ dưỡng tốt cho sức khỏe. Mời các bạn cùng tham khảo nhé!

Cách nấu cháo gà đậu xanh

Nguyên liệu nấu cháo đỗ xanh

• 500g thịt gà.
• 50g gạo tẻ.
• 50g gạo nếp.
• 50g đậu xanh.
• 5 củ hành tím.
• Hành lá, ngò rí.
• 1/2 thìa nấu canh bột nghệ.
• 1/2 thìa nấu canh bột canh.
• Gia vị thông dụng: Muối, hạt nêm, hạt tiêu xay.

Cách nấu cháo gà đỗ xanh

Bước 1:

• Thịt gà bạn cũng đều có thể đem rửa sạch với nước muối pha loãng để khử mùi hôi. Sau khi sơ chế thịt gà sạch thì bạn để ráo nước và sử dụng dao chặt gà thành các miếng vừa ăn.
• Hành tím bạn đem bóc vỏ, rửa cho sạch và để nguyên củ. Hành lá và ngò rí bạn cắt bỏ rễ, nhặt bỏ lá hư rồi rửa cho sạch và cắt nhỏ.
• Các bạn hãy ngâm đỗ xanh khoảng 2 tiếng rồi vo sạch với nước và để ráo.

Bước 2: Bạn cho thịt gà ướp với tầm 1 thìa canh hạt nêm, 1/2 thìa nấu canh bột nghệ, 1/2 thìa nấu canh bột canh và 1/3 thìa cà phê hạt tiêu, trộn đều cho gà thấm phụ gia và ướp thịt gà khoảng 10 phút.

Bước 3: Bạn đun nồi nước (khoảng 1 lít) lên bếp, bỏ vào nồi nước vài củ hành tím, đun cho nước sôi thì cho gà đã ướp vào nồi, đậy nắp và đun với lửa vừa khoảng 20 phút. Sau khi gà đã thật chín thì những bạn vớt thịt gà ra ngoài.

Bước 4:

• Các bạn cho gạo tẻ cùng gạo nếp đã vo sạch và đỗ xanh vào trong nồi luộc thịt gà lúc nãy, đậy nắp rồi đun với lửa vừa trong thời gian khoảng 30 phút.
• Sau khi cháo thật chín thì bạn cho lại phần thịt gà vào, đun thêm khoảng 15 phút với lửa vừa để thịt gà và cháo mềm hẳn thì tắt bếp.

Bước 5: Bạn nêm nếm lại gia vị cho đủ ăn rồi múc cháo ra tô, thêm ít hành cây và rau mùi cắt nhỏ lên trên, rắc thêm chút tiêu là có thể thưởng thức rồi nhé.

Cách nấu cháo bí đỏ đỗ xanh

Nguyên liệu nấu cháo đậu xanh

• 100g gạo nếp.
• 250g đậu xanh.
• 500g bí đỏ.
• 1 ít muối, đường.

Cách nấu cháo bí đỏ đậu xanh

Bước 1:

• Bạn đem vo sạch gạo. Đậu xanh bạn mang đi vo sạch, sau đó ngâm nước nóng khoảng 1 giờ rồi vớt ra và để ráo nước.
• Bí đỏ bạn gọt bỏ vỏ, rửa cho sạch rồi cắt thành các miếng nhỏ vừa ăn.

Bước 2:

• Các bạn cho đậu xanh, gạo nếp, bí đỏ cùng theo với tầm 2 lít nước lọc vào trong nồi cơm điện, sau đó thêm tiếp khoảng 1 muỗng cà phê muối vào rồi nấu cho đến khi cháo sôi lên.
• Khi cháo bắt đầu sôi lớn thì những bạn cho thêm khoảng 3 muỗng canh đường rồi sử dụng muỗng khuấy đều. Bạn đậy nắp nồi lại và tiếp tục nấu cho tới khi hạt cháo nở mềm chín nhừ là được nhé.

Bước 3: Món cháo đỗ xanh bí đỏ đơn giản thanh đạm nhưng đầy đặn chất dinh dưỡng cho tất cả gia đình. Mời các bạn cùng thưởng thức nhé!

Cách nấu cháo bồ câu đậu xanh

Nguyên liệu nấu cháo đỗ xanh

• 1 con chim bồ câu.
• 300g thịt băm.
• 180g gạo.
• 2 củ hành tím.
• 1 nhánh gừng.
• 100g hạt sen tươi.
• 2 muỗng canh rượu trắng.
• 100g đậu xanh.
• 3 nhánh hành lá.
• 3 nhánh ngò rí.
• 1 ít dầu ăn.
• Gia vị thông dụng: Muối, hạt tiêu xay, đường, bột ngọt, hạt nêm.

Cách nấu cháo bồ câu đỗ xanh

Bước 1:

• Thịt bồ câu mua về, các bạn hãy dùng rượu trắng pha với vài lát gừng tươi đem cọ xát lên thân chim để khử mùi hôi, sau đó rửa sạch thịt bồ câu lại với nước và để ráo.
• Bạn dùng kéo cắt phần đầu và chân của bồ câu, sau đó cắt đôi thân bồ câu, cắt theo khớp và chia nhỏ ra từng khúc nhỏ. Bạn rửa sạch lại các phần thịt chim bồ câu với nước nhiều đợt xong để ráo.

Bước 2:

• Các bạn vo gạo cho sạch rồi cho vào khoảng 1 muỗng cà phê dầu rán để giúp gạo nở hơn khi nấu cháo.
• Bạn ngâm đỗ xanh cho nở mềm rồi vớt ra xả lại với nước sạch.
• Bạn hãy rửa cho sạch hành tím, hành lá cùng rau mùi và hạt sen. Phần hành lá và hành tím thì bạn đem băm nhỏ.

Bước 3:

• Các bạn hãy ướp thịt chim bồ câu với tầm 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê muối và 1/2 muỗng cà phê hạt tiêu, trộn đều cho thịt thấm phụ gia và ướp trong vòng 15 phút.
• Phần thịt băm, các bạn tiến hành ướp gia vị tương tự như trên.

Bước 4:

• Các bạn cho dầu ăn vào chảo chống dính, đun cho sôi rồi cho vào 1 củ hành tím cắt nhỏ để phi thơm vàng.
• Bạn cho vào trong chảo khoảng 1 muỗng canh dầu ăn, sau đó cho một củ hành tím cắt nhỏ còn sót lại vào phi thơm, cho tiếp chim bồ câu xào với lửa lớn đến khi chín khoảng 10 phút rồi thêm thịt băm vào xào cùng trong vòng 5 phút nữa thì tắt bếp.

Bước 5:

• Các bạn cho đỗ xanh và gạo vào nồi, cho thêm 1,5 lít nước vào nấu sôi. Sau đó bạn cho tiếp phần hạt sen vào, nấu cho tới khi cháo chín mềm.
• Tiếp đó, các bạn cho chim bồ câu và thịt băm đã xào vào nấu với cháo ở lửa nhỏ. Bạn nêm thêm khoảng 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê mì chính và 1 muỗng cà phê đường rồi quấy đều cháo. Các bạn nấu với lửa vừa khoảng 5 phút nữa thì nêm nếm lại gia vị sao cho đủ ăn rồi tắt bếp.

Bước 6: Bạn cho thêm hành cây cắt, rau ngò vào cháo rồi quấy đều và thêm hành đã phi, ít hạt tiêu xay là hoàn tất.

Cách nấu cháo đậu xanh thịt bò

Nguyên liệu nấu cháo đậu xanh

• 400g gạo.
• 1kg thịt bò.
• 500g thịt bò băm.
• 500g đậu xanh cà vỏ (hấp chín).
• 1 củ hành tây.
• 4 củ hành tím.
• 4 tép tỏi.
• 4 nhánh hành lá.
• 1/2 muỗng canh nước mắm.
• 1 muỗng canh dầu ăn.
• Gia vị thông dụng: Đường, muối, hạt tiêu xay.

Cách nấu cháo đậu xanh thịt bò

Bước 1:

• Các bạn mang thịt bò ngâm với nước muối pha loãng khoảng 5 đến 10 phút rồi vớt ra xả sạch với nước và để ráo.
• Hành tây bạn bóc vỏ, rửa cho sạch rồi cắt múi cau. Hành tím bạn đem lột vỏ, sau đó lấy khoảng 2 củ mang băm nhuyễn, phần còn sót lại chẻ đôi. Tỏi bạn đem bóc nhỏ và băm nhuyễn.
• Hành lá bạn đem sơ chế sạch, phần đầu hành thì bạn cắt riêng ra để nấu nước dùng bò, phần lá thì cắt nhỏ.
• Gạo bạn đem vo vài lần với nước cho sạch và sẽ cho ra rổ để ráo bớt nước.

Bước 2:

• Bạn bắc nồi lên bếp, sau đó đổ khoảng 1 lít nước lọc vào trong nồi và cho phần thịt bò đã sơ chế sạch cùng các dòng nguyên liệu và phụ gia gồm hành tím chẻ đôi, hành tây, đầu hành cây cùng 1 muỗng canh muối và 1 muỗng canh đường vào.
• Bạn nấu cho đến khi nước sôi rồi hạ nhỏ lửa và tiếp tục nấu thêm khoảng 15 đến 20 phút nữa để thịt bò chín mềm.
• Tiếp theo, bạn vớt thịt bò đã chín ra đĩa cùng hành tây, hành củ đã thả vào trước đó. Bạn cho thịt bò nguội bớt rồi mang cắt từng miếng mỏng vừa ăn.

Bước 3: Bạn cho một cái nồi khác lên bếp, sau đó cho khoảng 500ml nước lọc cùng phần gạo đã vo sạch vào. Bạn hãy nấu cháo cho tới khi cháo chín mềm thì tắt bếp.

Bước 4:

• Bạn bắc một chiếc chảo lên bếp, sau đó cho khoảng 1 muỗng canh dầu ăn, khi dầu nóng thì bạn cho toàn bộ phần hành tím và tỏi băm vào phi vàng thơm.
• Tiếp theo, các bạn cho phần thịt bò vào xào cùng 1/2 muỗng canh nước mắm với lửa lớn cho đến khi thịt bò săn lại và chín đều.

Bước 5:

• Bạn dùng nước nấu bò đã nấu ở bước 2 và cho thịt bò đã xào vào, đun cho nước sôi thì cho đậu xanh đã hấp chín vào.
• Khi nước sôi trở lại thì bạn vớt phần bọt nổi lên trên cho nước trong, sau đó thêm nữa phần cháo đã nấu xong trước đó, nêm nếm lại gia vị cho hợp khẩu vị.
• Cuối cùng, các bạn thêm nữa hành cây băm nhuyễn cùng 1 muỗng cà phê hạt tiêu xay và tắt bếp.

Bước 6: Như vậy là món cháo đậu xanh với thịt bò đã hoàn thành, bạn múc cháo ra tô và thưởng thức ngay thôi nào!

Cách nấu cháo đỗ xanh thịt bằm

Nguyên liệu nấu cháo đỗ xanh

• 300g thịt bằm.
• 80g gạo tẻ.
• 500g hàu sữa (tùy chọn).
• 3 nhánh sả.
• 10g hành tím.
• 50g giá đỗ.
• 10g ngò rí.
• 30g hành lá.
• 1 muỗng canh nước mắm.
• 1,5 muỗng canh dầu ăn.
• Gia vị: Đường, muối, hạt tiêu xay, bột ngọt…

Cách nấu cháo đậu xanh thịt bằm

Bước 1: Bạn hãy sơ chế sạch hàu rồi đưa rửa qua với nước muối cho sạch hẳn và để ráo nước.

Bước 2:

• Hành lá bạn đem sơ chế sạch, cắt phần đầu hành để giữ nguyên, phần lá thì cắt nhỏ. Ngò rí bạn sơ chế sạch rồi cắt nhỏ. Giá đỗ bạn rửa sạch và để ráo. Hành tím bạn đem lột vỏ và cắt lát. Sả bạn sơ chế sạch rồi cắt đôi cây rồi đập dập.
• Bạn hãy bắc một chiếc nồi lên bếp, sau đó cho khoảng 1/2 muỗng canh dầu ăn vào nấu nóng và sẽ cho 2/3 lượng hành tím cắt lát vào phi vàng thơm. Bạn lọc hành phi ra và để ráo dầu. Phần dầu phi hành thì các bạn để riêng ra bát để tận dụng cho những bước sau.

Bước 3:

• Gạo bạn mang vo với nước cho sạch bụi bẩn, vớt ra rổ cho ráo nước, sau đó bạn cho phần dầu phi hành vào và trộn đều.
• Các bạn cho gạo vào nồi cùng theo với mức 700ml nước lọc và nấu ở lửa vừa khoảng nửa tiếng cho cháo chín mềm.

Bước 4:

• Bạn cho chảo lên bếp, cho khoảng 1 muỗng canh dầu chiên vào và đun nóng thì cho phần hành tím thái theo từng lát còn lại vào phi thơm. Sau đó, bạn cho phần thịt heo băm vào và quấy đều ở lửa lớn cho thịt chín và săn lại. Các bạn thêm tiếp vào chảo khoảng 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê muối và 1/2 muỗng cà phê bột canh, quấy đều thêm khoảng 1 phút nữa để thịt thấm phụ gia rồi để thịt ra tô.
• Các bạn cho tiếp khoảng 1/3 khúc đầu hành lá vào chảo và phi thơm. Sau đó, bạn cho toàn bộ phần thịt hàu vào trong chảo xào ở lửa lớn cùng 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng cà phê bột canh và 1 muỗng cà phê đường. Bạn khuấy đều tay thịt hàu trong vòng 3 phút thì tắt bếp.

Bước 5: Sau khi cháo đã chín nhừ thì các bạn cho phần hàu và 2/3 lượng thịt băm đã xào vào nồi, thêm tiếp khoảng 1 muỗng cà phê bột canh, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng canh nước mắm. Sau đó, bạn cho toàn bộ phần đầu hành cây còn lại vào rồi nêm nếm lại cho đủ ăn, đun thêm khoảng 2 phút nữa thì tắt bếp.

Bước 6: Các bạn cho cháo ra tô, thêm hành cây và rau mùi cắt nhỏ, rắc thêm hành phi lên trên và thêm 1 ít tiêu xay, trang trí lại cho đẹp mắt là cũng đều có thể thưởng thức rồi nhé.

Trên này là 5 cách nấu cháo đỗ xanh thơm ngon, bổ dưỡng tốt cho sức khỏe. Chúc các bạn thực hiện món cháo đỗ xanh thành công nhé!

> > > Xem thêm:

• Cách nấu cháo lòng heo ngon đơn giản nhất kiểu miền Bắc, miền Nam
• Cách nấu cháo ếch Singapore đơn giản thơm ngon chuẩn vị
• 5 Cách nấu cháo ếch cho bé ăn dặm thơm ngon, giàu dinh dưỡng
• 3 Cách nấu cháo hàu ngon đúng điệu nhất, tránh bị tanh
• 2 Cách nấu cháo sườn ngon, mịn nhất ngay tại nhà

Nếu bạn có nhu cầu mua các sản phẩm  đồ dân dụng  và  vật dụng gian bếp  để nấu cháo đậu xanh thì bạn hãy truy cập website  Web  để đặt mua online, hoặc bạn có thể liên hệ đặt hàng trực tiếp các sản phẩm này tại:

cháo đậu xanh,cách nấu cháo đậu xanh,cháo gà đậu xanh,nấu cháo đậu xanh,cháo đậu xanh cho be,cách nấu cháo gà đậu xanh,cháo bồ câu đậu xanh,cách nấu cháo vịt đậu xanh,cháo lươn đậu xanh,cháo tôm đậu xanh,cháo đậu xanh thịt bò,cháo bí đỏ đậu xanh,cháo đậu xanh thịt bằm

Nội dung ✔️ 5 Cách nấu cháo đậu xanh thơm ngon, bổ dưỡng tốt cho sức khỏe được tổng hợp sưu tầm biên tập bởi 1️⃣❤️: Trường Thịnh Group. Mọi ý kiến vui lòng gửi Liên Hệ cho truongthinh.info để điều chỉnh. truongthinh.info tks.