Cách làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện

Trên thực tế có biết bao cách để làm nên chiếc bánh bông lan thơm ngon, thí dụ như sử dụng lò nướng, nồi chiên không dầu… Tuy nhiên nếu không có các dụng cụ ấy, bạn vẫn cũng có thể thực hành được bánh bông lan nhờ vào những chiếc nồi cơm điện thân thuộc trong gia đình. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ chia sẻ tới bạn việc làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện đơn giản, dễ thực hiện. Mời bạn cùng theo dấu nhé.

Cách làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện dễ dàng nhất

Làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện cần trang bị những gì?

Dưới đây là các nguyên liệu mà bạn cần trang bị để làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện:

• 4 cái trứng gà
• 30ml sữa tươi không đường
• 30ml dầu rán
• 40 gam bột bắp
• 100 gam bột mì nhiều chức năng
• 100 gam đường cát trắng
• 20 gam bơ lạt
• 1/2 trái chanh
• 1/2 thìa cafe muối
• 1 ống vani

Công thức làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện

Bước 1: Làm bông tròng trắng trứng gà

• Trước tiên, bạn tách riêng lòng trắng và lòng đỏ trứng gà xong để ra 2 bát riêng biệt.
• Bạn dung phới lồng hoặc máy đánh trứng để đánh bông lòng trắng, đến khi thấy có bọt khí xuất hiện thì cho thêm nước cốt của 1/4 quả chanh cùng 1 chút muối vào rồi tiếp tục đánh mạnh.
• Khi bạn thấy bọt khí nhỏ dần thì bỏ thêm đường vào và vẫn tiếp tục đánh cho đến khi tròng trắng trứng bông lên, có chóp là được.

Bước 2: Trộn bột

• Bạn cho dầu ăn, vani và sữa tươi vào bát lòng đỏ trứng gà rồi dùng phới lồng đánh cho các nguyên liệu quyện đều vào nhau. Khi hỗn hợp quánh lại thì ngừng tay.
• Bạn cho bột qua rây lọc để thu được hỗn hợp bột mịn rồi từ từ bỏ vào hỗn hợp lòng đỏ trứng vừa đánh, đồng thời trộn lên cho đều.

Bước 3: Trộn hỗn hợp bánh

• Bạn cho từ từ phần tròng trắng trứng ở bước 1 vào hỗn hợp bột và lòng đỏ trứng ở bước 2 (nên múc từng thìa, tránh đỏ cùng một lúc vì sẽ thật khó trộn đều được).
• Sau khi trộn xong 2 hỗn hợp này, bạn sẽ thu được hỗn hợp bánh có màu vàng nhạt.
• Bạn nên lưu ý là không đảo quá lâu bởi như vậy sẽ làm bánh bị chai và khô.

Bước 4: Nướng bánh bằng nồi cơm điện

• Bạn vệ sinh sạch ruột nồi cơm điện, lau cho thật khô.
• Sau đó, bạn lót một lớp giấy làm bánh chuyên dụng xuống đáy nồi. Việc làm này sẽ giúp lấy bánh ra đơn giản hơn.
• Tiếp theo, bạn đổ từ từ hỗn hợp bột vào trong nồi cơm điện, cùng lúc làm phẳng bề mặt bánh và loại bỏ bọt khí bằng phương pháp gõ nhẹ nồi xuống sàn.
• Sau đó, bạn bật chế độ Cook và nấu cho đến khi nồi nhảy sang chế độ Warm. Lúc này hãy để cho bánh ở trong nồi khoảng 20 đến 25 phút, sau đó, bạn dùng tăm kiểm tra xem bánh đã chín chưa, nếu bánh vẫn kết dính tăm nghĩa là chưa chín và bạn cần bật chế độ Cook thêm một lần nữa.

Bước 5: Thành phẩm

Bánh bông lan làm từ nồi cơm điện chín tới thơm nức mũi mùi bơ, có tính bông xốp, mềm mịn, khi ăn thì có vị ngọt béo, bùi bùi, không bị khô và rất là thơm ngon.

Bạn có thể ăn bánh trực diện hoặc dùng để làm cốt bánh kem với những dòng kem trang hoàng khác nhau như kem tươi đánh bông, kem bơ…

Làm bánh gato bằng nồi cơm điện cần lưu ý những gì?

Dưới này là một vài điểm cần lưu ý khi làm bánh gato bằng nồi cơm điện tại nhà:

• Để có mẻ bánh bông lan mềm mịn thì điều tiên quyết là bạn cần đong đúng tỷ suất bột và trứng. Bạn có thể tham khảo các mẫu cân nhà bếp để tạo ra được tỉ lệ chuẩn nhất nhé.
• Bạn không nên thay trứng gà bằng trừng vịt vì trừng vịt sẽ không làm bánh có độ thơm, béo bằng trứng gà.
• Khi trộn xong bột, bạn cần đem đi nướng ngay. Bởi vì nếu để bên phía ngoài quá lâu thì bánh bông lan sẽ không nở được, làm ảnh hưởng đến chất lượng thành phẩm.
• Nếu bạn mở nồi cơm quá sớm hoặc lấy bánh rời khỏi nồi khi bánh chưa chín hẳn thì sẽ là cho bánh có mùi tanh của trứng. Do đó, để chắc chắn bánh đã chín, sau khi nướng bánh bạn cần ủ bánh thêm 5 phút nữa nhé.
• Bánh sau khi để nguội sẽ bay hết mùi tanh, nhưng để bánh thơm hơn, bạn nên cho vani vào đánh cùng trứng. Lưu ý, bạn không sử dụng vani nhân tạo vì sẽ làm bánh bị đắng.
• Hãy chắc chắn rằng âu và que đánh trứng không bị dính bơ hoặc các chất béo, tròng trắng trứng gà cần được tách thật cẩn thận, không dính lòng đỏ và trứng cần phải được đánh đủ thời gian để thực hiện được độ bông nhất định.
• Trong khi trộn bột, bạn phải thực hiện hết sức nhẹ nhàng để tránh làm vỡ bọt khí. Đây chính là nguyên nhân khiến cho nhiều chiếc bánh gato bị xẹp đấy.
• Công thức làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện trên đây cũng sẽ được áp dụng trong việc làm bánh bông lan xốp không cần bột nở, không cần bột bắp.

Trên đây là chia sẻ của chúng tôi về việc làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện. Hi vọng rằng bạn sẽ được thể thi hành thành đạt món bánh thơm ngon, lôi cuốn này. Cảm ơn bạn đã theo dấu bài viết.

Nếu có nhu cầu chuẩn bị máy đánh trứng, trộn bột, lò nướng… để phục vụ cho sở thích làm bánh của mình, bạn cũng đều có thể tham khảo và đặt mua tại website Web hoặc liên hệ với chúng tôi theo số hotline bên dưới.

Tham khảo thêm:

• 3 Cách làm bánh tai yến ngon, dễ dàng ngay tại nhà
• Hướng dẫn cách làm bánh bông lan bằng lò nướng thủy tinh
• Cách làm bánh xèo miền Nam, tuyệt kỹ đổ bánh xèo mỏng giòn rụm
• Cách làm bánh cuốn từ bánh tráng khô nhanh gọn, đơn giản
• [Tổng hợp] Cách làm bánh cuốn (bánh ướt) ở tại nhà đơn giản, ngon như bánh cuốn Bà Hoành

cách làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện, làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện, làm bánh gato bằng nồi cơm điện, công thức làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện

Nội dung Cách làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện được tổng hợp sưu tầm biên tập bởi: Trường Thịnh Group. Mọi ý kiến vui lòng gửi Liên Hệ cho truongthinh.info để điều chỉnh. truongthinh.info tks.