Cách làm bánh mì tại nhà bằng nồi cơm điện nóng giòn

Nồi cơm điện ngày nay đâu chỉ có công dụng nấu cơm, nó còn là dụng cụ tuyệt vời để làm ra rất nhiều loại bánh trong đó có bánh mì. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ mách bạn cách làm bánh mỳ bằng nồi cơm điện thơm ngon, nóng giòn ngày tại nhà. Hãy cùng bắt tay vào bếp với Chúng Tôi bạn nhé.

Cách làm bánh mỳ bằng nồi cơm điện dễ dàng nhất

Nguyên liệu cần trang bị

• 250 gam bột mì số 13 
• 150ml sữa tươi không đường
• 50 gam đường
• 1 quả trứng gà
• 5 gam men nở 
• 2 gam muối 
• 40 gam bơ nhạt 

Chi tiết cách làm bánh mì bằng nồi cơm điện (bánh mì truyền thống)

Bước 1: Trộn bột bánh

• Bạn cho bột mì, đường, muối vào trong 1 thau to rồi trộn đều các nguyên liệu lên. Sau đó cho thêm 5 gam men nở vào và tiếp tục trộn đều
• Tiếp đến, bạn làm chảy bơ bằng lò vi sóng hoặc làm chảy trên chảo cũng được.
• Sau đó, bạn tạo một chỗ trống ở phần giữa âu bột, đổ trứng đánh tan, sữa tươi và bơ vào trộn đều.
• Bạn nhào bột đến khi có được khối bột dẻo, mịn, ấn xuống thấy vết lõm phồng trở lại là được. Nếu bột hơi bị ướt bạn có thể cho thêm bột áo vào nhồi.

Bước 2: Tạo hình và nướng bánh

• Bạn quét 1 lớp dầu ăn mỏng vào thau bột rồi dùng khăn ẩm hoặc màng bọc thực phẩm khoác lên mặt thau và ủ bột đến khi bột nở 2 lần là được.
• Sau khi bột nở gấp đôi, bạn nhồi lại khối bột nhẹ nhàng khoảng 3 phút rồi lại chia khối bột thành những viên tròn nhỏ. Bạn cũng đều có thể nặn, tạo hình cho viên bột theo sở thích của mình.
• Tiếp đến, bạn xếp các viên bột vào nồi cơm điện.
• Bật chế độ Cook 10 phút, sau đó bật chế độ Cook thêm 3 lần, mỗi đợt cách nhau 10 phút cho bánh chín hẳn.

Nếu bạn muốn mặt bánh vàng đẹp thì có thể lật mặt bánh khi nướng nhé.

Bước 3: Thành phẩm

Thành phẩm thu được là những chiếc bánh mỳ thơm ngon, nóng giòn cực kỳ hấp dẫn.

Cách làm bánh mì hoa cúc bằng nồi cơm điện thơm ngon, cuốn hút

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 230 gam bột mì nhiều chức năng
• 5 gam men nở instant 
• 2 cái trứng gà 
• 60ml sữa tươi không đường
• 80 gam bơ nhạt
• 2 thìa muối
• 2,5ml tinh dầu cam
• 200ml nước lọc
• 60 gam đường

Chi tiết việc làm bánh mỳ hoa cúc bằng nồi cơm điện

Bước 1: Kích men nở

Bạn cho 5 gam men nở vào 1 chiếc bát và cho 200ml nước ấm (khoảng 30 đến 35 độ C) và cho thêm 20 gam đường vào bát rồi khuấy lên cho đều.

Để bát men một lúc cho đến khi nổi váng như gạch cua là được.

Bước 2: Làm bột bánh

Bạn cho 300 gam bột mì đa dụng, 40 gam đường, 1 hột trứng gà, 1/4 thìa muối, tinh dầu cam, bơ lạt, 60ml sữa tươi vào bát rồi thêm men nở và trộn đều hỗn hợp này lên.

Bước 3: Nhào bột

Dùng tay nhồi hỗn hợp bột vừa trộn, sau đó bạn nhồi bột theo cách sau đây:

• Gấp bột lại sau đó dùng mu bàn tay ấn và miết bột ra phía xa
• Xoay khối bột một góc 90 độ rồi lặp lại bước trên
• Cứ nhữ thế tái diễn 2 bước nhào bột này khoảng 10 phút

Đến khi bột mịn, bạn cho thêm 30 gam bơ lạt rồi lại lặp lại các động tác nhào bột thêm 15 phút nữa để bột thành khối mịn, đồng nhất. Bột đạt đòi hỏi sẽ có tính mịn, dẻo, có tính đàn hồi tốt, tránh bị dính tay. Bạn có thể kiểm tra bột đã đạt hay chưa bằng phương pháp cắt 1 đoạn bột rồi kéo dãn ra. Nếu bột hình thành màng mỏng, cực khó bị rách ánh sáng cũng có thể có thể đi xuyên qua là được.

Bước 4: Ủ bột

Bạn lấy màng bọc thực phẩm bọc kín bát bột rồi ủ khoảng 45 phút cho tới khi bột nở gấp đôi.

Bước 5: Tạo hình hoa cúc

• Bạn chia khối bột thành 4 phần bằng nhau rồi vê mỗi phần bột thành miếng dài khoảng 30cm.
• Sau đó, bạn tiến hành ủ bột lần 2
• Sau khi ủ lần 2, bạn quét nhẹ dịu phần lòng đỏ trứng còn thừa lên mặt bột để bánh thành phẩm có màu đẹp mắt, sau đó rắc hạnh nhân lát lên trên.

Bước 6: Nướng bánh

Để bánh vào trong nồi cơm điện rồi bật chế độ Cook 10 phút, sau đó bật chế độ Cook thêm 3 lần, mỗi lần cách nhau 10 phút là được. Bạn có thể kiểm tra bánh bằng cách sử dụng tăm chọc vào bánh nếu không thấy tăm dính là bánh đã chín.

Cách làm bánh mỳ đen bằng nồi cơm điện đơn giản nhất

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 250 gam bột mì và bột mì lúa mạch đen nguyên cám
• 100ml sữa tươi
• 1 cái trứng gà
• 25 gam đường mịn
• 20 gam bơ nhạt đã làm mềm ở nhiệt độ phòng
• 3 gam men nở khô
• 2 gam muối
• 1 lòng đỏ trứng
• Trái cây khô
• Dầu ăn, vụn dừa (nếu có)

Chi tiết việc làm bánh mì đen bằng nồi cơm điện ngay tại nhà

Bước 1: Trộn bột

• Bạn trang bị 1 cái bát to để đập trứng vào rồi bỏ thêm đường và trộn đều lên.
• Tiếp theo, bạn thêm muối, bơ đã làm tan chảy và sữa tươi vào trộn chung và sẽ cho thêm men nở khô vào hòa tan.
• Bạn cho bột mì và bột mì lúa mạch đen qua rây lọc để bột mịn hơn rồi trộn đều chúng với nhau, sau đó đổ từ từ hỗn hợp trứng và sữa cùng bơ và trộn đều.

Bước 2: Nhào & ủ bột

• Bạn nhào bột thành khối dẻo, mịn. Sau đó cho bơ vào giữa khối bột và tiếp tục nhào cho tới khi bột có thể kéo thành tấm mỏng là được.
• Tiếp đến, bạn cho khối bột vào thố rồi sử dụng màng bọc thực phẩm bọc kín rồi để ủ cho bột nở gấp đôi.

Bước 3: Tạo hình bánh

• Sau khi để bột nghỉ khoảng 2 – 3 tiếng bạn lấy ra và chia thành 9 phần bằng nhau xong để bột nghỉ thêm 10 phút nữa.
• Sau đó, bạn dùng thanh cán, cán thành tấm dạng hình bầu dục, thêm trái cây khô vào rồi cuộn lại thành thanh trụ dài.
• Lúc tạo hình cho chiếc bánh mì, bạn có thể thoải mái sáng tạo hình dạng bánh sao cho thích hợp với sở thích của mình nhé.

Lưu ý: Bạn không phải làm bánh quá lớn bởi khi nướng bánh sẽ nở. Chỉ nên làm bánh bằng ⅔ lõi nồi cơm để bánh có không gian để nở bạn nhé.

Bước 4: Nướng bánh

• Bạn dùng cọ quét một lớp mỏng dầu rán vào trong đáy nồi cơm điện rồi xếp bánh mỳ đã cuộn trái cây vào.
• Đậy nắp nồi cơm điện rồi ủ bánh lần 2 cho đến khi bánh nở gấp rưỡi.
• Mở nắp nồi cơm điện, dùng cọ quét một lớp mỏng lòng đỏ trứng lên trên, tiếp đó rắc thêm vụn dừa vào.
• Đậy nắp nồi rồi nhấn nút Cook để nướng bánh. Bạn cũng có thể nhấn nút Cook 3 lần (tổng thời gian nướng là khoảng 45 phút) cho bánh chín hẳn rồi lấy thành phẩm ra thưởng thức nhé.

Lưu ý: Trong lúc nướng bánh bằng nồi cơm điện, bạn chưa được mở nồi ra nhiều lần vì nó sẽ hết hơi và bánh sẽ không chín và không nướng được. Chỉ nên mở nồi để kiểm tra độ chín của bánh 1 – 2 lần lúc bánh sắp chín để căn chỉnh giờ mà thôi.

Trên đây là tổng hợp các việc làm bánh mỳ tại nhà bằng nồi cơm điện nóng giòn để bạn tham khảo. Cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết.

Nếu có nhu cầu chuẩn bị nồi cơm điện hay các mặt hàng đồ dân dụng chính hãng, uy tín khác, bạn vui lòng tham khảo và đặt mua tại website Web hoặc liên hệ với chúng tôi theo số hotline bên dưới nhé.

Tham khảo thêm:

• 3 Cách làm bánh tai yến ngon, đơn giản ngay tại nhà
• Cách làm bánh sữa tươi chiên chẳng cần bột bắp giòn ngon khó cưỡng
• Cách làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện
• Hướng dẫn cách làm bánh chè lam mùi vị truyền thống ăn là mê
• Hướng dẫn cách làm bánh bông lan bằng lò nướng thủy tinh

cách làm bánh mì bằng nồi cơm điện, cách làm bánh mì bằng nồi com điện, làm bánh mì bằng nồi cơm điện, nướng bánh mì bằng nồi cơm điện, bánh mì bằng nồi cơm điện, cách làm bánh mì hoa cúc bằng nồi cơm điện, làm bánh mì hoa cúc bằng nồi cơm điện

Nội dung Cách làm bánh mì tại nhà bằng nồi cơm điện nóng giòn được tổng hợp sưu tầm biên tập bởi: Trường Thịnh Group. Mọi ý kiến vui lòng gửi Liên Hệ cho truongthinh.info để điều chỉnh. truongthinh.info tks.