Cách làm kim chi bằng bắp su (bắp cải) đơn giản tại nhà

Kim chi bắp su (bắp cải) là đồ ăn thơm ngon được không ít người yêu thích, nhất là giới trẻ hiện nay. Trong bài viết dưới đây, Chúng Tôi sẽ chia sẻ đến bạn việc làm kim chi bằng bắp su đơn giản tại nhà. Mời bạn tham khảo!

Hướng dẫn cách làm kim chi bằng bắp su (bắp cải)

Nguyên liệu cần chuẩn bị làm kim chi cải bắp

• 1 cái bắp cải
• 1 quả táo
• 2 củ hành tây
• 1 bó hành lá
• 100g ớt bột Hàn Quốc
• 5 thìa canh tỏi băm
• 2 thìa canh gừng băm
• Gia vị: 120ml nước mắm, 250g muối hạt, 4 thìa nấu canh đường…
• Dụng cụ: Dao – thớt, máy xay sinh tố, bát tô, đĩa…

Cách làm kim chi bắp su

Bước 1: Sơ chế bắp su

• Bắp su đem nhặt bỏ lá già bên ngoài, cắt làm bốn theo chiều dọc rồi cắt bỏ lõi cứng bên trong.
• Tiếp theo, bạn cắt bắp su thành những miếng vuông khoảng 2 lóng tay rồi đem rửa sạch, để ráo.

Bước 2: Làm mềm bắp cải

• Chuẩn bị một chậu nước to, xếp một lớp kín bắp su xuống dưới đáy thau rồi rắc đều lớp muối hạt lên trên rau. Tiếp tục, bạn xếp lần lượt bắp su và rắc muối lên trên.
• Khi xếp xong bắp su vào thau, bạn nhẹ dịu dùng tay chà cho bắp su ngấm đều muối xong để nguyên khoảng 8 – 10 giờ cho bắp su mềm.

Bước 3: Làm sốt trộn kim chi bắp su

• Táo và hành tây bạn đem loại bỏ vỏ, rửa sạch, cắt nhỏ và cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.
• Cho 100g ớt bột Hàn Quốc, 5 thìa canh tỏi băm, 2 thìa canh gừng băm, 4 thìa nấu canh đường, 120ml nước mắm, táo và hành tây vừa xay vào tô tô, trộn đều, lấy màng bọc thực phẩm bọc kín miệng bát xong để vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 giờ.

Bước 4: Trộn kim chi bắp su

• Bắp su sau khi ngâm muối đủ thời gian, bạn vớt ra, rửa lại nhiều đợt với nước cho giảm độ mặn, để ráo.
• Hành lá đem rửa sạch, cắt thành khúc vừa ăn.
• Tiếp theo, bạn trộn đều bắp su và hành lá với hỗn hợp nước sốt vừa làm.
• Khi trộn kim chi bắp su xong, bạn thả vào hộp và để ở độ nóng phòng khoảng một ngày là có thể thưởng thức.

Bước 5: Trình bày và thưởng thức

• Sau khi kết thúc xong các bước làm kim chi bắp su trên đây, bạn lấy kim chi bắp su ra đĩa, rắc thêm chút mè rang lên trên rồi thưởng thức thành tựu của mình.
• Phần còn sót lại cấm dùng đến, bạn để vào hộp rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh dùng dần.

Hướng dẫn cách làm kim chi bắp cải chua ngọt

Nguyên liệu cần chuẩn bị làm bắp cải chua ngọt

• 1/2 cái bắp cải
• 1 củ cà rốt
• 1 củ cải trắng
• 1 củ tỏi
• 1 nhánh gừng
• Ớt bột
• Giấm gạo
• Dụng cụ: Dao – thớt, đĩa, bát tô…

Cách làm kim chi cải bắp chua ngọt ngon

Bước 1: Sơ chế nhiên liệu

• Bắp cải đem thái thành miếng nhỏ vừa ăn (khoảng 2 lóng tay), rửa sạch, để ráo.
• Cà rốt gọt bỏ vỏ, rửa sạch, cắt lát mỏng.
• Củ cải trắng gọt vỏ, rửa sạch, cắt lát mỏng.
• Tỏi và gừng đem loại bỏ vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn.
• Ớt rửa sạch, băm nhuyễn.

Bước 2: Làm kim chi cải bắp chua ngọt

• Cho bắp cải, cà rốt, củ cải trắng vào bát tô, thêm 1 bát nhỏ giấm gạo, 1 bát nhỏ đường, 1 thìa cà phê muối, trộn đều khoảng 5 phút cho kim chi ngấm gia vị.
• Sau 5 phút, bạn cho tỏi, gừng, ớt băm, 2 thìa canh ớt bột vào kim chi bắp cải, trộn đều.
• Tiếp theo, bạn nêm nếm lại kim chi sao cho vừa miệng là được.
• Khi trộn kim chi bắp cải chua ngọt xong, bạn thả vào hộp và để ở độ nóng phòng khoảng 1 ngày là cũng đều có thể thưởng thức.

Bước 3: Trình bày và thưởng thức

• Sau khi kết thúc xong các bước làm kim chi cải bắp chua ngọt xong, bạn lấy kim chi bắp cải ra đĩa, rắc chút mè rang lên trên rồi thưởng thức thành phẩm của mình.
• Phần còn lại cấm dùng đến, bạn để vào hộp rồi thả vào ngăn mát tủ lạnh dùng dần.

Trên đây là việc làm kim chi bằng bắp su mà chúng tôi muốn chia sẻ đến bạn đọc. Cảm ơn bạn đã đoái hoài theo dõi bài viết của chúng tôi!

Nếu có nhu cầu đặt hàng các mặt hàng đồ gia dụng, bạn hãy truy cập website Web hoặc liên hệ trực diện với chúng tôi qua hotline dưới đây để được tham mưu và bổ trợ mua hàng nhanh chóng.

> > Tham khảo thêm:

• Cách muối dưa bắp cải, việc làm kim chi bắp cải ngon giòn, để được lâu
• Cách làm kim chi dưa chuột chuẩn vị Hàn Quốc giòn, cay ăn giải ngán
• Cách làm canh kim chi thịt bò bằng nồi lẩu điện
• Cách làm kim chi cải thảo chuẩn vị Hàn Quốc
• Bắp cải tím có công năng gì? Bắp cải tím làm món gì ngon?

cách làm kim chi bằng bắp su, cách làm kim chi bắp su, Cách làm kim chi bắp cải chua ngọt, kim chi bắp cải, làm kim chi bắp cải, cách làm kim chi bắp cải

Nội dung Cách làm kim chi bằng bắp su (bắp cải) đơn giản tại nhà được tổng hợp sưu tầm biên tập bởi: Trường Thịnh Group. Mọi ý kiến vui lòng gửi Liên Hệ cho truongthinh.info để điều chỉnh. truongthinh.info tks.