Mẹo khử vị đắng của mướp đắng

1️⃣ Mẹo khử vị đắng của mướp đắng ✔️

Mướp đắng (còn được coi là khổ qua) nếu ăn sẽ mang lại rất nhiều công dụng tốt cho tiêu hóa, có độ hàn nên sẽ là món ăn giải nhiệt mùa hè cực kỳ tốt, có tác dụng chữa các bệnh sốt, mất nước và còn biết bao công hiệu không ngờ khác. Tuy nhiên mướp đắng cực khó ăn bởi nó có vị đắng do thế không phải ai cũng có thể ăn được loại quả này. Nhưng chỉ cần thực hành 1 trong 6 cách sau sẽ giúp khử vị đắng trong mướp đắng rất là hiệu quả. 

Hình ảnh quả mướp đắng

6 cách loại bỏ vị đắng của khổ qua (mướp đắng) cực dễ

Cách 1. Gọt bỏ cùi trắng bên trong

Khi chế biến bạn bổ đôi quả mướp đắng ra, dùng dao loại bỏ hết phần cùi trắng bên trong như thế vị đắng sẽ giảm đi rõ rệt.

Gọt bỏ cùi trắng bên trong

Cách 2. Ướp lạnh

Lấy mướp đắng ướp vào đá hoặc thả vào túi nilon xong để vào tủ lạnh, ở nhiệt độ thấp sẽ giúp vị đắng giảm đáng kể, chẳng những vậy sẽ giúp mướp đắng ăn giòn hơn. Cách này mọi người thường hay làm khi ăn sống mướp đắng. 

Thái lát mướp đắng rồi đưa ướp với đá

Cách 3. Ngâm nước

Mướp đắng khi mới tậu về bạn nên mang rửa cho sạch với nước sau đó bổ làm đôi, bỏ hạt đi và bổ thành lát mỏng. Sau khi cắt lát xong bạn lại tiếp tục rửa cho sạch với nước lã khoảng 3 – 4 lần, làm như vậy mướp đắng sẽ giảm bớt vị đắng, rất dễ ăn hơn. 

Rửa nước đắng nhiều lần để giảm vị đắng

Cách 4. Ngâm vào nước sôi

Chần mướp đắng với nước sôi ở nhiệt độ khoảng 80 độ C trước khi ăn. Cách này sẽ làm cho chất đắng có trong mướp đắng bị loại bỏ. Sau đó, đi rửa qua nước lạnh 1 lần nữa thì khổ qua sẽ hết hẳn vị đắng.

Tuy nhiên, yếu điểm của cách làm đây là sẽ khiến mất đi chất dinh dưỡng có trong khổ qua.

Chần mướp đắng đã thái lát với nước sôi khoảng 80 độ C

Cách 5. Ướp muối

Đây là cách cực kỳ dễ dàng và dễ làm, sau khi thái nhỏ mướp đắng bạn dùng một chút muối tinh ướp khoảng 15 phút, tiếp đó rửa cho sạch với nước lạnh là có thể làm giảm vị đắng.

Ướp mướp đắng đã cắt lát với muối tinh khoảng 15 phút

Cách 6. Nấu chung với thực phẩm khác

Mướp đắng có rất nhiều phương pháp để ăn, có thể ăn sống hoặc nấu chín đều được. Mướp đắng xào chung với ớt sẽ khiến giảm đi vị đắng hoặc bạn có thể đem mướp đắng rửa sạch, bổ thành lát mỏng vừa ăn, bỏ vào chảo chống dính hoặc nồi inox đun nóng, không cho thêm dầu, để nguyên trong chảo. Khi xào chung với món ăn khác, bạn lấy mướp đắng đã chín trộn đều, nếm phụ gia vừa ăn là dùng được.

Chế biến mướp đắng thành các món xào

Mướp đắng là một loại rau củ quả ăn vô cùng tốt cho sức khỏe. Vì thế, với các ai không ăn được mướp đắng thì chỉ cần làm 1 trong 6 bước trên sẽ khử vị đắng của mướp đắng hiệu quả, sẽ rất dễ ăn.

> > Tham khảo thêm :

• Công thức làm món canh mướp đắng nhồi thịt cực bổ dưỡng
• Cách làm mướp đắng, khổ qua xào trứng không đắng, cực giòn, xanh, ngon
• Cách làm món đậu hũ sốt sa tế – món ngon ngày đầu Thu!
• 8 mẹo vặt giúp khử mùi khó chịu các loại thịt sống mà chị em nội trợ không thể không biết
• Những công hiệu tuyệt hảo từ mướp đắng

Mẹo khử vị đắng của mướp đắng, Cách loại bỏ vị đắng của khổ qua, Chiêu khử vị đắng trong mướp đắng, Cách làm giảm vị đắng của mướp đắng, Mẹo làm mướp đắng bớt đắng, Mẹo để khổ qua hết vị đắng nhanh nhất

Nội dung ✔️ Mẹo khử vị đắng của mướp đắng được tổng hợp sưu tầm biên tập bởi 1️⃣❤️: Trường Thịnh Group. Mọi ý kiến vui lòng gửi Liên Hệ cho truongthinh.info để điều chỉnh. truongthinh.info tks.