Cách làm bánh rán đường nhân đậu xanh bằng bột nếp giòn ngon

1️⃣ Cách làm bánh rán đường nhân đậu xanh bằng bột nếp giòn ngon ✔️

Cách làm bánh rán đường bằng bột nếp như ra sao? Trong bài viết hôm nay, Web xin chia sẻ đến các bạn việc làm bánh rán đường nhân đậu xanh bằng bột nếp giòn ngon dễ dàng ngay tại nhà. Các bạn tham khảo nhé!

Nguyên liệu làm bánh rán đường bằng bột nếp nhân đỗ xanh

• 200g bột nếp.
• 20g bột gạo tẻ.
• 5g bột nở.
• 20g dừa bào sợi.
• 1 củ khoai tây đã được luộc chín.
• 100g đậu xanh đã được làm chín.
• 3 muỗng canh sữa tươi tiệt trùng không đường.
• 160ml nước lọc.
• 130g đường trắng (có thể tùy chỉnh).

Cách làm bánh rán đường bằng bột nếp nhân đỗ xanh giòn ngon

Bước 1: Trộn bột bánh rán đường

• Bạn hãy dùng một cái thìa để nghiền nhuyễn củ khoai tây đã được luộc chín. Sau đó, thêm vào bát khoai tây khoảng 200g bột nếp, 20g bột gạo tẻ và 5g bột nở (baking soda) rồi trộn đều các nhiên liệu lên.
• Bạn cho từ từ nước lọc vào tô bột hỗn hợp phía trên rồi trộn cho thật đều, sau đó, bạn hãy sử dụng tay nhào bột cho tới khi bột được nhào nặn thành một khối bột dẻo. Mẹo nhỏ là bạn có thể thoa chút ít dầu rán vào lòng bàn tay trước khi nhào bột, việc này sẽ giúp bột không bám dính tay.
• Sau khi nhào bột xong, bạn hãy dùng màng bọc thực phẩm rồi bọc kín khối bột lại, sau đó để yên trong ngăn mát của tủ lạnh cho bột nghỉ khoảng 2 giờ. Nếu có thời gian thì những bạn cũng đều có thể cho bột nghỉ qua đêm trong tủ lạnh sẽ giúp bánh rán ngon hơn.

Bước 2: Sên nhân đậu xanh

• Bạn dùng chày giã nhuyễn đỗ xanh đã hấp chín, sau đó cho hết đỗ xanh vào trong chảo rồi bỏ thêm khoảng 20g dừa bào sợi, 3 muỗng canh đường và 3 muỗng canh sữa tươi không đường.
• Bạn bắc chảo đỗ xanh lên bếp rồi rồi bắt đầu sên đỗ xanh với mức lửa nhỏ, bạn sên cho tới khi đỗ xanh mềm nhừ và dẻo mịn là có thể tắt bếp. Các bạn lưu ý là không nên sên đậu xanh quá lâu vì sẽ khiến nhân bánh bị khô cứng mất ngon nhé.

Bước 3: Tạo hình bánh rán

• Bạn hãy chia nhân đỗ xanh thành nhiều phần nhỏ bằng nhau, rồi vo tròn nhân đỗ xanh lại.
• Các bạn làm tựa như với phần bột bánh, bạn chia bột bánh thành nhiều phần đều nhau, sau đó vo tròn rồi dùng tay ép nhẹ để làm bánh dẹp xuống.
• Các bạn cho nhân đậu xanh lên trên miếng bột bánh, sau đó khéo léo bọc kín phần nhân bên trong, tránh để nhân bị lòi ra ngoài.
• Các bạn đặt bánh rán vào giữa lòng bàn tay rồi sử dụng lực ép nhẹ bánh chút ít để giúp bánh khi chiên sẽ nhanh chín hơn rất nhiều. Trước khi tạo hình bánh rán, các bạn cũng nên thoa lên tay chút ít dầu ăn để bột bánh không dính vào tay nhé.

Bước 4: Chiên bánh bánh rán nhân đậu xanh

• Bạn bắc chảo lên bếp, đổ dầu rán vào, đun cho đến khi dầu sôi thì bắt đầu thả bánh vào chiên.
• Bạn chiên bánh cho tới khi bánh rán vàng đều thì nhanh tay vớt hết ra và để lên khay cho ráo bớt dầu.

Bước 5: Cách thắng đường bánh rán

• Bạn bỏ vào trong chảo khoảng 100g đường trắng cùng 1,5 muỗng canh nước lọc rồi đun sôi và khuấy đều tay với lửa thật nhỏ vừa cho đường tan hết.
• Sau đó, bạn cho một ít nước đường vào chén nước để thử, nếu đường tức thì đông lại thì cũng đều có thể cho bánh rán vào.
• Khi nước đường tan hoàn toàn, các bạn từ từ thả hết bánh rán vào chảo, khuấy đều liên tiếp cho đến khi đường kết thành lớp màu trắng bao khoác lên bề mặt bánh rán thì tắt bếp.

Bước 6: Thành phẩm

Thành phẩm bánh rán đường nhân đậu xanh giòn rụm và thơm ngon được phủ đều lớp đường ngọt bên ngoài, bên trong là phần nhân đỗ xanh thơm nức mùi sữa, có vị béo ngậy và bùi bùi đặc trưng. Ngoài sử dụng bột nếp, các bạn cũng cũng có thể tham khảo thêm cách làm bánh rán đường bằng bột mì cũng khá dễ dàng và thơm ngon đấy nhé!

Cách bảo vệ bánh rán đường: Phần bánh rán đường còn dư chưa dùng hết thì bạn có thể thả vào hộp rồi đậy kín và đặt trong ngăn mát tủ lạnh. Bánh rán đường cũng có thể được bảo vệ tốt trong vòng 2 đến 3 ngày.

Trên này là cách làm bánh rán đường nhân đậu xanh bằng bột nếp giòn ngon đơn giản ở tại nhà mà Chúng Tôi muốn chia sẻ đến bạn. Hy vọng, những thông tin vừa rồi là hữu ích đối với bạn. Đừng quên đều đặn truy cập website Web để cập nhật những thông tin hữu ích bạn nhé. Cảm ơn các bạn đã quan tâm theo dõi bài viết!

> > > Xem thêm:

• Cách làm bánh rán ngọt nhân đậu xanh
• Cách làm bánh chuối rán ngay tại nhà thơm ngon, giòn lâu với bột mì
• Cách rán bánh chưng bằng nước lọc ngon, giòn, không cần dầu mỡ
• Tổng hợp các món trứng chiên rán ngon, khỏi bị khô dễ tạo nhất
• Cách làm bánh rán Doraemon đơn giản từ bột mì không cần bột nở cho bé

Nếu bạn có sức tiêu thụ các sản phẩm đồ gia dụng, điện máy – điện lạnh, thiết bị văn phòng, y tế & sức khỏe, thiết bị số – phụ kiện… thì bạn hãy truy cập website Web để đặt mua online, hoặc bạn có thể liên hệ đặt mua trực tiếp các sản phẩm này tại:

cách làm bánh rán đường bằng bột nếp, cách làm bánh rán đường, làm bánh rán đường, cách làm bánh rán đường bằng bột nếp khô, cách làm bánh rán đường bằng bột mì, cách làm bánh rán bột nếp nhân đậu xanh, cách bảo quản bánh rán đường

Nội dung ✔️ Cách làm bánh rán đường nhân đậu xanh bằng bột nếp giòn ngon được tổng hợp sưu tầm biên tập bởi 1️⃣❤️: Trường Thịnh Group. Mọi ý kiến vui lòng gửi Liên Hệ cho truongthinh.info để điều chỉnh. truongthinh.info tks.