Cách nấu phở bò đơn giản tại nhà đảm bảo nước dùng ngọt trong như ngoài hàng

1️⃣ Cách nấu phở bò đơn giản tại nhà đảm bảo nước dùng ngọt trong như ngoài hàng ✔️

Nhắc đến phở, có lẽ sẽ chẳng có người Việt Nam nào cũng đều có thể ngồi yên được bởi mùi vị đậm đà và độ gây “thương nhớ” của nó. Phở giống như linh hồn của mỗi chúng ta, tuy mộc mạc, dung dị nhưng lại vô cùng tinh tế.

Không phải ngẫu nhiên mà món phở bò Việt Nam lại lọt được vào mắt xanh của rất nhiều chuyên gia ẩm thực và nằm ở phía trong top của biết bao bầu chọn về ẩm thực trên thế giới. Tất cả đều nằm ngay tuyệt kỹ và công thức nấu phở bò truyền thống.

Để phục vụ được một bát phở bò đúng hồn Việt thực thụ rất kỳ công, đòi hỏi người nấu phở phải để vào chỗ này rất nhiều tâm huyết. Cách nấu phở bò dễ dàng tại nhà đảm bảo nước dùng ngọt trong như ngoài hàng bữa nay kỳ vọng sẽ mang đến cho bạn một chọn lựa hoàn hảo cho bữa sáng của cả gia đình.

Nguyên liệu nấu phở bò

Một người nấu phở có hiểu biết sẽ hiểu rằng, một bát phở ngon sẽ phải “khắt khe” ngay từ khâu chọn nguyên liệu. Nếu bạn chọn nguyên liệu tốt thì đồng nghĩa bạn sẽ nấu được bát phở ngon. Dưới đây là một số nguyên liệu cơ bản mà bạn cần phải có cho một nồi phở chuẩn vị.

• Thịt bò ngon: 500 gram
• Xương bò: 2 kg
• Hành tây: 2 củ
• Gừng tươi: 100 gram 
• Hạt cây rau mùi: 1 muỗng cà phê
• Rễ cây rau mùi: 6 rễ
• Thảo quả: 2 quả 
• Hoa hồi: 2 hoa
• Quế khô: 5 gram
• Mía: 2 lóng (mỗi lóng dài khoảng 10 cm) 
• Bánh phở: 500 gram – 1kg
• Chanh: 2 trái
• Hành lá, rau mùi, quẩy và các dòng rau thơm, giá, ớt sừng…
• Bột ngọt, mắm, muối, đường, tiêu, dầu ăn, tương ớt, tương đen…

> > Tham khảo:  Cách bảo vệ hành cây tươi lâu trong tủ lạnh, tủ đông

Cách nấu phở bò dễ dàng ở tại nhà

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Xương bò sau lúc mua về thả vào nồi nước nấu khoảng 5 phút sau đó đưa ra rửa cho sạch bằng nước ấm. Không nên rửa xương bò dưới nước lạnh, tránh xương bò bị hôi.
• Hành tây, hành tím, gừng, mía sau khi mua để nguyên vỏ nướng chín. Sau đó cạo sạch vỏ gừng và hành rửa cho sạch để ráo. Cắt lát gừng, hành tây bổ đôi để riêng. Mía để ráo nước thì róc vỏ, chẻ miếng.
• Nhặt hành lá, ngò rí rửa sạch, để ráo rồi thái nhỏ để riêng.
• Rang hoa hồi, quế, thảo quả, hạt rau mùi ở lửa liu diu đến khi có hương thơm rồi thả vào một túi vải buộc chặt.

Bước 2: Tiến hành làm nước dùng phở

 

Nước dùng phở làm nên hồn cốt của phở. Vì thế, để làm được 1 bát phở ngon đặc trưng, bạn tuyệt đối chú trọng đến khâu này nhé!

• Cho xương bò vào trong nồi hầm để nầm trong khoảng 30 phút. Sau đó cho các phụ gia hành tây, mía, gừng, rễ cây mùi, túi vải hỗn hợp các gia vị đã chuẩn bị ở trên vào nồi.
• Khi nước sôi bạn hớt bớt bọt và vặn lửa nhỏ, hầm trong khoảng 2 – 3 tiếng. Chú ý nêm nếm phụ gia đầy đủ sao cho vừa miệng.
• Thịt bò bạn thái mỏng theo thớ ngang và thả vào trong nồi phở đang sôi cho chín. Hoặc để làm phở bò tái bạn trần qua thịt bò với nước sôi rồi để riêng.

Bước 3: Hoàn thành

• Bạn chần phở qua nước sôi rồi xếp vào bát. Khi ăn, bạn cho thịt bò chín hoặc thịt bò tái đã trần phía trên vào bát, sau đó cho những dòng rau thơm lên. Rồi chan nước dùng còn đang nóng lên.
• Khi ăn bạn cũng có thể có thể ăn cùng quẩy, rau sống, giá, chanh, ớt, tương ớt… sẽ thật ngon.

> > Chia sẻ : Cách làm tỏi ngâm giấm ăn phở tránh bị xanh siêu ngon

Yêu cầu thành phẩm

• Phở bò khi ăn có mùi vị thơm ngọt của thịt bò và béo ngậy của nước dùng, nhất là vị thơm đặc trưng của thảo quả, hoa hồi hòa quyện trong nước dùng.
• Khi ăn kèm với quẩy và các loại rau thơm sẽ đem đến hương vị khó quên, ăn hoài không chán.

> > Xem thêm:  Cách nấu phở gà chuẩn Hà Nội ngon nhất tại nhà

Một số tuyệt kỹ để nấu món phở bò thêm ngon, dậy vị, đơn giản và nhanh chóng

• Để nước dùng phở thơm, sạch và ngọt thanh hơn, khi nấu xương bò, bạn nên lọc bỏ chất dơ bằng cách bỏ nước luộc đầu. Trong khi hầm, bạn cũng có thể có thể dùng muôi vớt lớp váng ở trên mặt nước.

•  Nếu nhiều xương, bạn cũng có thể có thể nấu nhiều trong 1 lượt và bảo vệ trong ngăn đá tủ lạnh cho lần ăn sau.
• Nếu muốn thịt bò có vị đậm hơn, bạn có thể ướp thịt bò với ít tiêu, bột ngọt cho thơm. Để món phở bò tái thêm ngấm, bạn có thể băm nhuyễn thịt bò trước lúc xếp ra tô.
• Ngoài ra, nếu thường xuyên làm món phở mà không có nhiều thời gian, bạn có thể nhờ đến sự trợ giúp của các loại nồi nấu phở chuyên dụng nhằm giúp cho việc nấu phở bò thêm đơn giản, mau chóng hơn mà không hề làm mất đi hương vị đặc thù của món phở bò.

> > Xem thêm : Bỏ túi hiểu biết chọn mua nồi nấu phở chuẩn nhất

Gợi ý một số nồi nấu phở bò đơn giản tại nhà

Nồi nhúng bánh phở 20 lít – Tủ điện rời – Giá bán: 3.500.000đ

• Độ dày: 1,4mm
• Chất liệu vỏ: Inox
• Nhiệt độ: 0 – 110 độ C
• Chiều cao: 72cm
• Đường kính: 32cm
• Thời gian đun sôi: 14 – 20 phút
• Dung tích: 20 lít
• Công suất: 3kW
• Trọng lượng sản phẩm: 22kg
• Bảo hành: 12 tháng cho phần điện; 5 năm cho phần inox

Nồi nấu phở đa năng 50 lít NP50 – Giá bán: 4.990.000đ

• Độ dày: 1mm
• Chất liệu vỏ: Inox
• Chiều cao: 85cm
• Đường kính: 40cm
• Dung tích: 50 lít
• Công suất: 3kW
• Sản xuất tại: Việt Nam
• Thương hiệu: Việt Nam
• Bảo hành: 12 tháng cho phần điện; 36 tháng cho phần vỏ

Nồi nấu nước dùng bằng điện 40 lít – Tủ điện rời – Giá bán: 4.500.000đ

• Độ dày: 1mm
• Chất liệu vỏ: Inox
• Chiều cao: Chân đế (37 cm)
• Đường kính: 40cm
• Dung tích: 40 lít
• Công suất: 4kW
• Sản xuất tại: Việt Nam
• Thương hiệu: Việt Nam
• Bảo hành: 5 năm cho phần mối hàn; 12 tháng cho phần điện

Để nấu một nồi phở bò ngon đơn giản tại nhà hẳn là khá kỳ công, tuy nhiên, đổi lại là những bát phở thơm ngon với nước dùng đậm đà ngon không thua ngoài hàng cho tất cả gia đình. Hy vọng bạn sẽ hài lòng với công thức nấu phở bò trên đây của chúng tôi.

Để đặt nồi nấu phở chính hãng, chất lượng, giá tốt, bạn cũng đều có thể truy cập trực tiếp vào website Web hoặc liên hệ ngay tới hotline dưới đây để được tư vấn miễn phí:

> > Tham khảo thêm :

• Tổng hợp cách nấu nước lèo các món hủ tiếu, bún, phở dễ thực hành tại nhà nhất
• Cách nấu phở gà vừa nhanh, vừa ngon tại gia đình, ai cũng thực hành được
• Cách nấu phở chay thanh đạm, đẹp mắt cho ngày rằm, mồng một

cách nấu phở bò, cách nấu phở bò đơn giản, nấu phở bò đơn giản, nấu phở bò đơn giản tại nhà, cách nấu nước dùng phở

Nội dung ✔️ Cách nấu phở bò đơn giản tại nhà đảm bảo nước dùng ngọt trong như ngoài hàng được tổng hợp sưu tầm biên tập bởi 1️⃣❤️: Trường Thịnh Group. Mọi ý kiến vui lòng gửi Liên Hệ cho truongthinh.info để điều chỉnh. truongthinh.info tks.