Cách ướp bò né & Cách làm bò né tại nhà ngon như ngoài hàng

1️⃣ Cách ướp bò né & Cách làm bò né tại nhà ngon như ngoài hàng ✔️

Bò né là một món ăn khá phổ biến, một trong số món ăn ngon từ thịt bò mà bạn tận gốc có thể tự làm tại nhà. Với thức ăn này, khâu ướp thịt rất quan trọng để cho ra mùi vị thức ăn đúng chuẩn. Mời bạn cùng Chúng Tôi tham khảo ngay cách ướp bò né và việc làm bò né ở tại nhà dễ dàng mà ngon nhé.

Bò né là gì?

Bò né là thức ăn làm từ thịt bò, trứng, pate, cùng một số loại rau ăn kèm và đã được ăn nóng trên chảo. Ban đầu, đầu bếp làm nóng một cái chảo gang, quét bơ lên mặt chảo, sau đó để thịt bò đã ướp, thêm patê lên trên, thêm trứng ốp la, hành tây…. Thịt bò đang tái chín hồng được đưa ra cho thực khách, vẫn còn sôi xèo xèo nên dầu ăn dễ bị văng bắn tung tóe nên khi ăn phải “né” ra. Từ đó mà đồ ăn có tên là “bò né”.

Nhiều người dễ nhầm món bò né với bít tết. Tuy nhiên, miếng bò bít tết sẽ dày hơn nhiều so với bò né. Hơn nữa, phong cách thưởng thức món bò bít tết sang trọng và sắc sảo hơn. Bò né là món ăn bình dân mà ai cũng cũng có thể có thể thưởng thức. Tùy từng nơi sẽ được thêm bớt nhiên liệu và cách ướp bò né khác nhau,. 

Cách ướp bò né và đối với việc làm bò né tại nhà

Ướp thịt bò né chẳng những để miếng thịt thấm gia vị, ăn đậm đà hơn mà còn có tác dụng hạn chế mùi tanh hôi của thịt sống. Bên cạnh đó, nó giúp miếng thịt mềm, ẩm, không bị quá cứng, khô khi thưởng thức.

Sau đây là chỉ dẫn việc làm bò né dễ dàng tại nhà.

Bước 1: Chuẩn bị nhiên liệu cho món bò né

• 300gr thịt thăn bò
• Trứng gà: 1 quả
• Bánh mì: 1 chiếc
• Pate
• Khoai tây, hành lá, rau mùi, cà chua, dưa chuột, xà lách tùy ý, tỏi, hành tím
• Các loại gia vị: đường, muối, tiêu, dầu mè, dầu hào, dầu chiên hoặc bơ

Lưu ý: Để có món bò né ngon chắc chắn là phải chọn được thịt bò ngon. Thịt bò ngon thường có màu đỏ tươi, thớ thịt mềm mịn và nhỏ, ấn nhẹ vào tảng thịt thấy đàn hồi tốt. Đối với thịt bò già sẽ được thớ thịt to hơn, màu sậm hơn. 

Bước 2: Sơ chế các nhiên liệu

• Thịt bò rửa sạch, thái miếng mỏng tầm 1 – 1,5cm (thái ngang thớ cho thịt bò không bị dai).
• Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, xắt khúc con chì để chiên. Chiên khoai tây cho đến khi vàng giòn thì cho ra đĩa có giấy chặm dầu.
• Cà chua rửa sạch, thái thành khoanh tròn.
• Hành lá, xà lách, ngò rí rửa sạch, để ráo nước
• Dưa chuột rửa sạch, cắt lát mỏng. 
• Bánh mì mua sẵn có thể về nướng lại cho nóng giòn.

> > > Xem thêm:  Cách làm khoai tây chiên bằng nồi chiên không dầu giòn lâu

Bước 3: Cách ướp bò né

• Đầu tiên sử dụng giấy dậm khô nước trong thịt. 
• Tiếp đến, bạn cho thịt bò vào 1 cái tô lớn cùng theo với các gia vị như sau: 2 muỗng canh dầu mè + 1 muỗng dầu hào + 1 muỗng canh tỏi băm + 1 muỗng canh hành tím băm + 2 muỗng canh nước tương + ½ muỗng đường + ½ muỗng tiêu. 
• Trộn đều và ướp thịt trong vòng 15 – 25 phút. 

Lưu ý: Bí quyết ở này là ướp thịt bò với nước tương sẽ giúp thịt bò mềm và nhanh chín hơn. Chúng ta không nên ướp với nước mắm hoặc muối vì dễ tạo thịt bò cứng, chuyển màu đen khiến đồ ăn bớt đi phần hấp dẫn.

Bước 4: Chế biến

• Đầu tiên làm nóng chảo trên bếp. Điều này làm để thịt bò khỏi bị ra nước quá nhiều khi chế biến. 
• Sau đó cho 1 ít bơ (hoặc dầu chiên nếu không có bơ) lên chảo và cho từng miếng thịt bò vào. Để lửa to sẽ giúp thịt bò nhanh chín và giữ được nước ngọt trong thịt. Đợi khoảng gần 2 phút, khi thịt bò chuyển màu thì lật sang mặt còn lại. 
• Cùng lúc đó, đập 1 hột trứng gà vào bên cạnh thịt bò để làm ốp la. Nếu bạn không quen ăn trứng ốp la thì cũng có thể lật trứng chiên chín 2 mặt.
• Thêm vào chảo khoai tây chiên, pate, hành tây, cà chua,… rắc lên trên một ít hành lá và ngò rí và tắt bếp. 

Bước 5: Cách làm nước sốt bò né

Cách làm nước sốt cho món bò né rất đơn giản. Bạn làm nóng chảo, cho ít dầu ăn, sau đó cho cà chua đã thái nhỏ vào xào chín, nêm phụ gia muối tiêu và thêm ít tỏi băm. Đến khi cà chua sền sệt thì tắt bếp. Rưới nước sốt lên thịt bò là hoàn thành. 

Món này ăn nóng rất ngon, thường ăn cùng bánh mỳ và dưa chuột. Dưa chuột ăn trực diện hoặc trộn với ít đường, muối, giấm để làm được vị chua ngọt. 

Lưu ý: 

• Nên ướp thịt bò trước rồi sau đó mới đi chuẩn bị các nguyên liệu khác như chiên khoai tây… để thời gian chế biến đồ ăn nhanh hơn. 
• Bạn có thể ướp cùng chút mayonnaise để thịt bò mềm hơn.
• Có thể cho thêm xúc xích, hoặc thêm bớt những nguyên liệu ăn kèm khác tùy theo ý muốn. 

Bạn thấy đó, cách ướp bò né và việc làm bò né cũng không vượt quá phức tạp đúng không? Chúc bạn thực hành thành công món bò né này tại nhà! Ghé thăm Web đều đều để được chia sẻ nhiều công thức nấu ăn ngon làm phong phú thêm thực đơn hằng ngày cũng giống đặt hàng các mặt hàng gia dụng, vật dụng căn bếp tốt, giá rẻ bạn nhé!

> > > Tham khảo thêm:

• Cách làm bánh bao nhân thịt dễ dàng tại nhà
• Cách nấu thịt đông chân giò miền Bắc ngon, chuẩn vị ngày Tết cho cả nhà
• Cách làm kim chi dưa chuột chuẩn vị Hàn Quốc giòn, cay ăn giải ngán
• Cách làm thịt bò kho gừng ngon kiểu miền Bắc
• Cách nấu bò kho bánh mì ngon, mềm đơn giản ở tại nhà

cách ướp bò né, cách làm bò né, bò né, món bò né, bò né là gì, cách ướp bò né, cách làm bò nécách làm bò né tại nhà, cách làm nước sốt bò né

Nội dung ✔️ Cách ướp bò né & Cách làm bò né tại nhà ngon như ngoài hàng được tổng hợp sưu tầm biên tập bởi 1️⃣❤️: Trường Thịnh Group. Mọi ý kiến vui lòng gửi Liên Hệ cho truongthinh.info để điều chỉnh. truongthinh.info tks.