Bột yến mạch là gì? Tác hại của bột yến mạch cần biết khi sử dụng

1️⃣ Bột yến mạch là gì? Tác hại của bột yến mạch cần biết khi sử dụng ✔️

Bột yến mạch là một loại bột ngũ cốc hiện giờ đang được không ít người mua yêu thích. Tuy nhiên, hơi nhiều người thắc mắc không biết sử dụng bột yến mạch liệu có nguy hại gì không? Câu trả lời sẽ được trong bài viết này.

Bột yến mạch là gì?

Khá nhiều người đã từng nghe về bột yến mạch nhưng bột yến mạch là gì thì không phải ai cũng biết rõ. Bột yến mạch được làm từ yến mạch, một loại ngũ cốc nguyên hạt được trồng quanh năm ở những vùng tiết trời ôn đới như Mỹ, Canada, Ba Lan, Nga, Đức, Úc… Vì thế, ở nước ta, đa số các mặt hàng từ yến mạch đều là hàng nhập khẩu từ nước ngoài. 

Yến mạch là một loại ngũ cốc có mức giá trị dinh dưỡng cao (nên còn được xem là siêu ngũ cốc) đặc biệt là chất xơ tốt, đặc biệt là Beta Glucan cũng như rất giàu vitamin và chất khoáng cần thiết cùng chất chống oxy hóa. Không chỉ vậy, yến mạch cũng chứa khá nhiều protein, nhiều hơn biết bao so với các dòng ngũ cốc khác do đó dùng yến mạch sụt cân có thể đem lại hữu hiệu rất nhanh và rõ ràng.

Cụ thể, trong yến mạch nguyên chất có chứa:

• 66 % carbohydrate.

• 11,2 % protein.

• 9,2 % chất béo.

• 7,1% chất xơ và các phần tử khác như các nguyên tố chất khoáng vi lượng natri, canxi, kali, sắt, magiê, phốt-pho, kẽm, đồng, crôm, mangan, selenium (1 loại chất chống oxy hóa)… 

• Các loại vitamin B1, B2, B3, B6, E… chiếm 4,5%.

Với phần tử dinh dưỡng cao nhưng hàm lượng calo lại thấp, yến mạch là món “khoái khẩu” của những người ăn kiêng giảm cân, giữ dáng. Tuy nhiên, khá nhiều người thắc mắc không biết liệu ăn yến mạch có hại gì không? Nếu có thì tai hại của bột yến mạch là gì? Điều này sẽ được trả lời trong phần tiếp theo của bài viết, hãy cùng theo dấu nhé!

Bột yến mạch có hại không?

Yến mạch là một loại ngũ cốc có hàm lượng dưỡng chất rất cao. Việc sử dụng ngũ cốc trong bữa cơm hàng ngày có biết bao tác dụng tốt như:

• Làm giảm tình trạng suy nhược thần kinh: Ăn bột yến mạch giúp làm giảm và phòng tránh suy nhược thần kinh, củng cố bộ miễn dịch của cơ thể. Nếu bạn bị say thì ăn một bát cháo yến mạch sẽ giúp làm giảm cảm giác uể oải, khó chịu, đau mỏi cơ thể do cồn gây ra.

• Làm đẹp da: Bột yến mạch có hơi nhiều tác dụng đối với cách làm đẹp da, cho dù là trị liệu trạng thái mụn trứng cá, các trường hợp da dị ứng, mẩn đỏ… mang lại làn da trơn láng, sáng mịn, tăng cường độ ẩm và làm giảm các triệu chứng do lão hóa gây ra. Với những người bị mụn trứng cá thì dùng bột yến mạch đắp mặt sẽ giúp loại bỏ và hấp thụ dầu thừa trên da, tiêu diệt vi khuẩn, làm sạch nang lông và sấy khô các cồi mụn giúp mụn nhanh xẹp hơn và không để lại vết thâm. Là thực phẩm giàu chất xơ nên không chỉ nó có thể xúc tiến tiêu hóa, bài tiết độc tố trong cơ thể mà bột yến mạch còn làm cho da trở nên trơn mịn và sáng bóng. Khi bạn cho bột yến mạch vào nội địa tắm (nước ấm), hợp chất avenanthramide trong yến mạch có khả năng chống nhiễm khuẩn tự nhiên sẽ giúp làm lành các vết thương cũng như chữa trị mẩn ngứa cho tất cả người lớn và trẻ nhỏ. Xem chi tiết: Cách sử dụng bột yến mạch đắp mặt cho da mịn đẹp không tì vết.

• Tăng khả năng vận động của cơ bắp, xuống cân hiệu quả: Ăn các thực phẩm làm từ bột yến mạch 3 tiếng trước lúc làm việc (đặc biệt là công việc yêu cầu vận động nhiều) sẽ giúp cơ thể đốt cháy mỡ thừa mau chóng và cung cấp năng lượng triệt để cho cơ bắp giúp quá trình vận động của bạn đạt hữu hiệu cao hơn. Với hàm lượng chất xơ cao và giàu protein, tác dụng của yến mạch đối với việc xuống cân nằm ngay khả năng tạo cảm giác no lâu và kiềm chế cơn thèm ăn của bạn, phù hợp cho người ăn kiêng. Bên cạnh đó, yến mạch giúp kích hoạt cơ thể bạn đốt cháy chất béo 1 cách nhanh chóng, thúc đẩy cơ bắp hình thành nhanh hơn.

• Giúp bảo quản tim, phòng chống ung thư: Beta Glucan có trong bột yến mạch giúp làm giảm cholesterol xấu LDL (loại cholesterol có hại cho tim mạch) mà không gây tác hại đến các cholesterol tốt HDL. Dùng bột yến mạch mỗi ngày cũng có thể giảm nguy cơ bị đau tim, tiểu đường và béo phì, giảm lượng cholesterol trong máu và phòng tránh bệnh loãng xương, béo phì, ung thư (đặc biệt là ung thư vú ở phái nữ)… 

• Giảm nguy cơ bị bệnh suyễn ở trẻ em: Nhờ có hàm lượng chất protein cao hơn và chất béo lành mạnh cũng giống carbohydrate thấp hơn so với những dòng ngũ cốc khác, đưa yến mạch vào khẩu phần ăn không những giúp bé có đầy đủ dinh dưỡng mà còn có thể giúp giảm tỷ suất mắc bệnh hen suyễn ở trẻ em sơ sinh trước 6 tháng tuổi.

Tuy nhiên, bột yến mạch cũng không phải là một loại “thần dược” hoàn toàn không gây hại. Trong một số tình huống đặc thù, ăn bột yến mạch không hỗ trợ bồi bổ sức khỏe mà còn khiến tình trạng bệnh trở nên trầm trọng hơn. Vì vậy, bạn hãy ghi nhớ: 

• Chống chỉ định với bệnh nhân bị các bệnh tuyến giáp,gout… : Bột yến mạch có chứa hơi nhiều protein và các chất bổ dưỡng rất tốt với cơ thể của một người tận gốc khỏe mạnh. Tuy nhiên, nó lại có thể gây ra những ảnh hưởng rất thiếu tích cực đến những người có vấn đề với tuyến giáp, bệnh nhân đang bị gout hoặc những người cần giảm hàm lượng đạm trong cơ thể. Nếu sử dụng đều đều và lâu dài sẽ làm bệnh trở nên trầm trọng hơn. 

• Ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa: Thành phần của yến mạch có chứa Avenin, này là một phần tử có chức năng tương tự như Gluten trong lúa mì. Do đó, nó có thể gây nên các triệu chứng không tốt cho hệ tiêu hóa, thậm chí nó còn cũng có thể có thể gây ra dị ứng giống như khi bạn dị ứng Gluten. Ngoài ra, trong bột yến mạch chứa rất nhiều chất xơ và tinh bột hấp thụ chậm, đối với các người đang sẵn có vấn đề về dạ dày cũng nên hạn chế sử dụng, bởi nó sẽ khiến bạn no lâu, gây cảm giác trướng bụng, đầy hơi, khó chịu.

• Ăn quá nhiều yến mạch: Việc lạm dụng vô tội vạ bột yến mạch có thể khiến bạn bị tăng cân thay vì giảm cân, ngoài ra còn gây nên tình trạng mệt mỏi, buồn ngủ thậm chí là kích thích tâm thần gây căng thẳng, dễ cáu gắt… nhất là với chị em phụ nữ độ tuổi tiền mãn kinh. Vì vậy, để hiểu rằng lượng yến mạch như làm sao là vừa đủ và tốt cho sức khỏe, hãy cùng tìm hiểu tiếp nhé.

Yến mạch được dùng như làm sao?

Để tác dụng của yến mạch được phát huy tốt nhất, các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo bạn chỉ nên nạp vào cơ thể nhiều nhất 230gr bột yến mạch sống (tương đương 400gr yến mạch chín) một ngày. Lượng này cũng đều có thể thay đổi tùy theo độ tuổi và giới tính, cụ thể là: 

• Từ 19 – 30 tuổi: 170gr yến mạch sống (đối với nữ) và 226gr đối với nam.

• Từ 30 – 50 tuổi: 170gr yến mạch sống (đối với nữ) và 198gr đối với nam.

• Từ 50 tuổi trở lên: 140gr yến mạch sống (đối với nữ) và 170gr đối với nam.

Ngoài ra, để đáp ứng sức khỏe, đặc biệt là trong quá trình giảm cân, bạn luôn phải kết hợp ăn yến mạch với nhiều loại thực phẩm khác để thăng bằng dinh dưỡng. Bên cạnh đó, các chuyên gia dinh dưỡng cũng khuyên bạn nên ăn đan xen bột yến mạch cùng các dòng ngũ cốc khác như: Gạo lứt, diêm mạch, đậu xanh, hạt chia… để tránh bị ngán cũng như không gây phản tác dụng. Bởi ăn quá độ yến mạch cũng đều có thể không gây bạn sụt cân mà cho dù còn gây tăng cân nhanh hơn bởi hàm lượng carbohydrate trong yến mạch rất cao.  

Qua bài viết này chắc hẳn bạn cũng đã thấy được tác dụng cũng giống tai hại khi dùng bột yến mạch một cách vô tội vạ, không khoa học rồi phải không? Mong rằng những tin tức này sẽ giúp ích cho bạn trong việc sử dụng hợp lý loại ngũ cốc dinh dưỡng này. Để tham khảo nhiều thực đơn món ngon với yến mạch, hãy nhớ truy cập phân mục Thực đơn mỗi sáng của Web đều đều nhé! 

Tham khảo thêm

• Cách làm bánh yến mạch giữ dáng ngày tết mà chẳng cần lò nướng
• Các cách nấu cháo yến mạch cho bé ăn dặm ngon miệng, lên cân
• Lá hẹ có công năng gì với nam giới, nữ giới và trẻ nhỏ?
• Hạt diêm mạch quinoa là gì, có công năng gì? 2 Cách nấu hạt quinoa

Bột yến mạch, Bột yến mạch là gì, Tác hại của bột yến mạch, yến mạch, bột yến mạch, tác dụng của yến mạch, tác hại của bột yến mạch, bột yến mạch đắp mặt, yến mạch giảm cân

Nội dung ✔️ Bột yến mạch là gì? Tác hại của bột yến mạch cần biết khi sử dụng được tổng hợp sưu tầm biên tập bởi 1️⃣❤️: Trường Thịnh Group. Mọi ý kiến vui lòng gửi Liên Hệ cho truongthinh.info để điều chỉnh. truongthinh.info tks.