Cách làm bánh chuối rán tại nhà thơm ngon, giòn lâu với bột mì

Bánh chuối là thức ăn được biết bao người yêu mến bởi vị thơm ngon, béo ngậy của nó. Vậy, cách làm bánh chuối có khó hay không? Sau đây Web xin chia sẻ việc làm bánh chuối thơm ngon ở tại nhà , bạn hãy tham khảo nhé!

Cách làm bánh chuối đơn giản tại nhà

Món bánh chuối được rất nhiều người biết tới từ lâu và yêu thích. Thay vì bạn cần đứng chờ đợi, xếp hàng, bon chen ngoài quán xá để mua, có khi còn không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm thì nên tự mình làm bánh qua những cách dễ dàng dưới đây.

Bánh chuối chiên giòn tan, thơm ngon dành riêng cho 2 người

Nguyên liệu

• Chuối sứ chín: 10 quả.
• Bột mì: 50g.
• Bột gạo: 100g.
• Vani tạo mùi thơm: 2 ống.
• Gia vị: Đường, muối, dầu ăn…
• Dụng cụ: Bếp, chảo chống dính, dao – thớt, bát tô…

Cách làm

Bước 1: Pha bột

• Chuẩn bị một bát tô lớn, đổ bột mì và bột gạo lại trộn đều.
• Rót nước lọc vào tô bột thật chậm để khi trộn bột không bị vón cục, đảo đều đến khi cảm nhận thấy hỗn hợp bột đặc sệt là được.
• Sau khi trộn xong bột, cho ½ thìa cà phê muối, 1 muỗng canh đường, 2 ống vani vào khuấy đều và để bột nghỉ khoảng một phần hai tiếng ở nơi thoáng mát.

Bước 2: Sơ chế chuối

• Chuối rửa sạch, bóc vỏ và cắt làm 2 nếu là quả lớn, nếu là quả nhỏ thì để nguyên.
• Tiếp theo, cho chuối vào bọc ni lông và bắt đầu ép nhẹ chuối bằng cây lăn sao cho chuối hơi bẹp ra.
• Lưu ý: Không nên ép mạnh tay, bởi như vậy sẽ làm chuối nát và không chiên được.

Bước 3: Chiên bánh

• Nên sử dụng chảo lòng sâu và chống dính để có hạn trạng thái bánh dính chảo và dầu bắn ra bên ngoài, giúp quá trình chiên dễ dàng hơn.
• Bật bếp và đổ ngập dầu vào chảo, đợi đến khi dầu sôi là được.
• Sau khi dầu đã sôi nóng, bạn gắp miếng chuối nhúng sang phần bột vừa ủ trước đó sao cho chuối đã được bao trùm đầy bột, nhấc cao miếng chuối tẩm bột, chờ bột thừa rơi lại vào tô tô rồi thả vào trong chảo chiên.
• Khi chiên, cần để lửa nhỏ, tuyệt đối không nên để lửa to bởi sẽ khiến cháy bánh.
• Nếu thấy bánh chuyển sang màu vàng ruộm, hãy vớt ra và để vào đĩa có giấy chặm dầu hoặc khay hứng dầu.

Bước 4: Thưởng thức

Sau khi đã chế biến xong, bạn hãy đem ra thưởng thức. Bánh sẽ ngon hơn khi thêm mè, ăn nóng và chấm cùng theo với tương ớt.

> > Xem thêm:  Cách làm đồ ăn vặt từ bột mì dễ dàng mà ngon tại nhà

Bánh chuối chiên giòn kiểu Thái cho 3 người ăn

Nguyên liệu

• Chuối sứ chín: 4 – 8 quả.
• Bột gạo: 140g.
• Baking soda (hoặc bột nở): 7g.
• Mè trắng: 10g.
• Đường: 65g.
• Dừa nạo: 65g.
• Muối: ½ thìa cà phê.
• Nước cốt dừa: 30ml.
• Nước lọc: 140ml.

Cách làm

Bước 1: Trộn bột

Cho lần lượt các nhiên liệu bột gạo, baking soda, mè trắng, đường, dừa nạo, muối, nước cốt dừa, nước lọc vào bát tô và trộn đều sao cho chúng hòa quyện với nhau.

Bước 2: Sơ chế chuối và nhúng bột

• Chuối sau khi đã rửa thì đem lột vỏ và cắt theo phía dọc của trái chuối thành từng lát có độ dày khoảng 1cm.
• Đổ hết chuối vừa cắt vào tô bột, đảo đều sao cho chuối được phủ kín bột.

Bước 3: Chiên bánh

Sử dụng chảo lòng sâu để chiên, đổ dầu vào ngập chảo, bật bếp và chờ dầu sôi thì bắt đầu gắp chuối nhúng bột vào chiên.

Trong khi chiên, bạn cần lật liên tục để bánh được chín vàng, không bị cháy đen. Khi bánh trong chảo chuyển màu vàng ruộm và lớp vỏ bánh bên ngoài nở phù lên thì vớt bánh ra đĩa có giấy dậm dầu.

Bước 4: Thưởng thức

Sau khi đã làm xong đĩa bánh chuối Thái, bạn hãy chờ bánh nguội bớt, ráo dầu và thưởng thức thành quả của mình.

Bánh sẽ ngon hơn khi bạn ăn chấm với với một chút mật ong để tăng thêm hương vị.

> > > Tham khảo thêm:  Các cách làm bánh chuối hấp, nướng, chiên đổi món cho gia đình

Lưu ý khi làm bánh chuối chiên

• Khi chiên bánh, nên chọn những loại chuối sứ (hay còn gọi là chuối tây) vừa chín tới, bởi loại chuối này khi chiên sẽ tránh bị bở, có chất ngọt và không chát giống như những loại chuối khác.
• Bánh chuối khi chiên đòi hỏi lớp vỏ bánh bên phía ngoài phải vàng giòn, khỏi bị cháy và không cứng.
• Khi pha bột, tránh đổ nước nhiều quá nhanh sẽ làm bột bị vón cục, loãng, không phủ được miếng chuối và khó chiên. Bạn cần đổ nước từ từ từng chút một và kết hợp vừa đổ nước vừa khuấy đều.
• Cần đợi dầu sôi rồi mới cho chuối vào chiên, lúc chiên để nhỏ lửa để bánh tránh bị cháy.

Trên đây là cách làm bánh chuối rán thơm ngon ở tại nhà đơn giản. Mong rằng những thông tin trên đây sẽ giúp độc giả nắm rõ được công thức để tự mình thi hành làm bánh chuối. Chúc bạn thực hành thành công!

> > Xem thêm:

• Cách làm bánh chuối nếp nướng
• Cách làm trứng rán bọt biển (Souffle Omelette) mềm mịn kiểu Hàn Quốc cực nóng
• Cách làm bánh mì bơ tỏi phô mai kiểu Hàn Quốc thơm ngậy
• Cách làm bánh chuối hấp dẻo, ngon bằng nồi cơm điện
• Cách làm bánh gối nhân thịt ở tại nhà đơn giản, ngon như ngoài hàng

Cách làm bánh chuối rán tại nhà, cách làm bánh chuối, cách làm bánh chuối rán, cách rán bánh chuối đơn giản

Nội dung Cách làm bánh chuối rán tại nhà thơm ngon, giòn lâu với bột mì được tổng hợp sưu tầm biên tập bởi: Trường Thịnh Group. Mọi ý kiến vui lòng gửi Liên Hệ cho truongthinh.info để điều chỉnh. truongthinh.info tks.