Cách làm bánh cuốn cực đơn giản bằng bánh đa nem (bánh tráng)

Bánh cuốn (hay bánh ướt, bánh mướt) là một món ăn ngon được rất nhiều người yêu thích. Nếu muốn bạn cũng cũng có thể tự làm bánh cuốn ngay tại nhà để đón đãi người quen trong đình. Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn cho bạn cách bằng làm bánh cuốn bằng bánh đa nem hoặc bánh tráng cực đơn giản mà vẫn ngon, mời các bạn tham khảo.

Nguyên liệu làm bánh cuốn

• 200g thịt lợn nạc.
• Bánh đa nem Việt Nam.
• 30g nấm mèo khô. Ngâm nở, cắt chân, rửa sạch sau đó băm thật nhỏ;
• 1/4 củ hành tây: Bóc vỏ, băm nhỏ.
• Hành khô: Bóc vỏ, cắt lát mỏng.
• 3 nhánh hành lá. Rửa sạch thái nhỏ.
• Nước mắm, bột nêm, hạt tiêu, dầu ăn, tỏi, ớt băm nhỏ, hạt tiêu, chanh…

Cách làm bánh cuốn

Bước 1: Phi thơm hành khô trên chảo dầu, khi hành khô hơi vàng thì vớt ra để ráo dầu.

Bước 2: Bắc chảo lên bếp, cho chút dầu chiên vào rồi phi hành tím thật thơm. Cho thịt heo xay vào xào. Nêm các gia vị vừa ăn. Khi thịt săn, cho tiếp mộc nhĩ, hành tây băm nhỏ vào xào cùng. Khi tất cả nhiên liệu đã chín, bạn cho hành lá và hạt tiêu vào, khuấy đều 1 lượt rồi tắt bếp.

Bước 3: Lấy 1 bát to nước ấm, cho thêm một thìa cà phê dầu ăn vào. Thả bánh đa nem vào bát nước khoảng 1,5 – 2 phút rồi lấy ra đặt lên đĩa. Lấy thìa xúc một chút nhân thả vào bánh đa nem và cuốn nhẹ tay. Mỗi lần chỉ thả khoảng 5 cái để chúng tránh bị dính vào nhau.

Bước 4: Cho nồi hấp lên bếp và bật lửa to. Khi nước sôi, xếp bánh lên hấp khoảng 5 phút là bánh chín. Cho bánh cuốn ra đĩa, rắc chút hành phi lên trên.

Bước 5: Pha nước chấm cùng tỷ suất 1 thìa nước mắm, 1 thìa cốt chanh, 1 thìa đường, 5 thìa nước sôi quấy đều và thêm tỏi, ớt.

Bánh cuốn nóng kèm với rau sống, giò hoặc chả chấm nước mắm đủ các vị chua, cay, mặn, ngọt thì không có gì tuyệt hơn. Chúc các bạn thành công.

• Cách làm thịt viên rau quả quả dễ dàng nhưng cực ngon
• 3 món thịt bò xào ngon, dễ nấu

Từ khóa bài viết: truongthinh.info, cách làm bánh cuốn, cách làm bánh cuốn từ bánh đa nem, cách làm bánh cuốn từ bánh tráng, tự làm bánh cuốn, tự làm bánh cuốn tại nhà

Bài viết Cách làm bánh cuốn cực đơn giản bằng bánh đa nem (bánh tráng) được tổng hợp và biên tập bởi: truongthinh.info. Mọi ý kiến đóng góp và phản hồi vui lòng gửi Liên Hệ cho truongthinh.info để điều chỉnh. truongthinh.info xin cảm ơn.