Cách làm bánh dứa bằng nồi chiên không dầu ngon chuẩn vị Đài Loan

1️⃣ Cách làm bánh dứa bằng nồi chiên không dầu ngon chuẩn vị Đài Loan ✔️

Nối tiếp series bài viết về các món ngon làm từ nồi chiên không dầu, dưới đây chúng tôi sẽ chia sẻ tới bạn cách làm bánh dứa Đài Loạn cực kỳ hấp dẫn. Hy vọng rằng cách làm bánh dứa bằng nồi chiên không dầu  này sẽ hữu ích với bạn, giúp bạn tự tin làm ra những mẻ bánh dứa đầy lôi cuốn để đón đãi cả gia đình.

Làm bánh dứa bằng nồi chiên không dầu cần nguyên liệu gì?

Nguyên liệu cần trang bị

Dưới đây là những nhiên liệu cần thiết cho món bánh dứa làm bằng nồi chiên không dầu:

Phần vỏ bánh:

• 125g bơ nhạt
• 30g sữa đặc
• 1 lòng đỏ trứng gà
• 150g bột mì số 11

Phần nhân bánh:

• 15ml siro đường
• 800g dứa (2 quả)
• 40g đường

Lưu ý cách chọn nguyên liệu

Với món bánh dứa này thì vấn đề lựa chọn nguyên liệu cũng chẳng cần quá cầu kỳ. Chỉ có một điều lưu ý là bạn nên lựa chọn bột mì loại có protein khoảng 10 – 11% bởi nếu lọc bột mì có thành phần protein rất thấp thì thành phẩm phần vỏ bánh sẽ bị bột nhiều hơn, còn trái lại nếu thành phần này quá cao sẽ làm cho bánh dễ dẫn đến vỡ.

Ngoài ra, bạn nên chọn những trái dứa tươi ngon, hình bầu tròn, ngắn để kết thúc được được không ít thịt dứa nhất.

Cách làm bánh dứa bằng nồi chiên không dầu ngon chuẩn vị Đài Loan

Bước 1: Làm nhân bánh

• Dứa gọt vỏ, gọt mắt, cắt nhỏ và cho vào máy xay sinh tố, xay nhỏ. Bạn lưu ý chỉ nên xay sơ qua để khi ăn vẫn cảm nhận được độ giòn của dứa nhé.
• Sau đó, bạn cho dứa vào chảo cùng theo với đường và triển khai sên. Ban đầu, bạn để lửa to, sau đó nhân đặc lại thì vặn lửa thật nhỏ lại nhỏ để không cháy xém.
• Nhân dứa cần quyện thành khối đặc dẻo nhưng phải đáp ứng không vượt quá khô và cũng không bị ướt.

Bước 2: Làm vỏ bánh

• Để bơ nhạt ở độ nóng phòng cho mềm nhưng chưa bị chảy nước.
• Sau đó, cho bơ và sữa đặc vào âu và sử dụng tay trộn cho tới khi chúng hòa quyện với nhau.
• Tiếp đến, bạn cho thêm lòng đỏ trứng vào và trộn đều.
• Sau đó, bạn cho bột qua rây rồi thả vào âu hỗn hợp bơ trứng sữa, dùng tay nhồi nhẹ dịu cho tới khi các nguyên liệu quyện thành 1 khối thì lấy màng bọc bọc kín và bỏ vào ngăn mát tủ lạnh.

Bước 3: Nặn bánh

• Bạn chia nhân thành các viên nhỏ, mỗi viên khoảng 10g.
• Bột cũng chia nhỏ, độ dày mỏng là tùy ở bạn.
• Sau đó, bạn vê tròn viên bột, ấn dẹt xuống và đặt nhân vào giữa rồi triển khai vê tròn cho bột bọc hết phần nhân dứa. Tiếp đến, bạn dùng dao khía những đường đi đôi và cắt nhau để tạo hình giống trái dứa. Nếu không bạn cũng đều có thể dùng khuôn hình quả dứa để giúp bánh thành phẩm đẹp mắt hơn.

Bước 4: Nướng bánh

• Bạn làm nóng nồi chiên không dầu khoảng 5 phút ở độ nóng 150 độ C. Sau đó cho giấy nến xuống đáy khay chiên, xếp các viên bánh vào.
• Bạn đánh tan 1 lòng đỏ trứng rồi pha với chút sữa tươi không đường, sau đó phết lên mặt bánh và tiến hành nướng ở 170 độ C trong 15 phút.

Vậy là món bánh dứa Đài Loan đã hoàn thành rồi đó. 

Yêu cầu thành phẩm và lưu ý khi làm bánh dứa bằng nồi chiên không dầu

Bánh dứa thành phẩm có màu vàng đẹp mắt. Lớp vỏ bánh mềm, khỏi bị khô cứng, khỏi bị bột và vẫn có được độ ẩm nhất định. Phần nhân bánh chua chua, ngọt ngọt, và khi nhai vẫn có được độ giòn.

Dưới đây là một vài lưu ý cho bạn khi làm bánh dứa bằng nồi chiên không dầu:

• Không nướng bánh quá lâu sẽ khiến cho bánh bị khô.
• Khi vê bánh, bạn nhớ vê kín để khỏi bị lọt không khí vào khiến bánh bị vỡ trong công đoạn nướng.
• Nhân bánh phải khô, không bị ướt để không khiến cho bánh bị nở phồng quá lớn dẫn tới bị vỡ.

Hy vọng rằng với việc làm bánh dứa bằng nồi chiên không dầu ngon chuẩn vị Đài Loan này, bạn sẽ được thể tự tin vào bếp để thực hành và tiếp đãi cả gia đình. Cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết.

> > > Tham khảo thêm:

• Cách làm xoài sấy dẻo bằng nồi chiên không dầu chua chua, ngọt nhẹ ăn là mê
• 2 Cách làm thịt bò khô bằng nồi chiên không dầu nhanh, dễ nhất
• 3 Cách làm bánh muffin bằng nồi chiên không dầu mềm mịn, thơm ngon nhất

cách làm bánh dứa bằng nồi chiên không dầu,làm bánh dứa bằng nồi chiên không dầu,bánh dứa bằng nồi chiên không dầu

Nội dung ✔️ Cách làm bánh dứa bằng nồi chiên không dầu ngon chuẩn vị Đài Loan được tổng hợp sưu tầm biên tập bởi 1️⃣❤️: Trường Thịnh Group. Mọi ý kiến vui lòng gửi Liên Hệ cho truongthinh.info để điều chỉnh. truongthinh.info tks.