Cách làm bánh giò không cần lá chuối ngon, nóng, mềm tại nhà

1️⃣ Cách làm bánh giò không cần lá chuối ngon, nóng, mềm tại nhà ✔️

Không cần lo âu bánh bên phía ngoài không đảm bảo vệ sinh, với cách làm bánh giò chẳng cần lá chuối dưới đây, bạn sẽ tận gốc cũng đều có thể xong xuôi được món ăn yêu thích tại nhà.

Chuẩn bị nhiên liệu làm bánh giò

Bánh giò là một món bánh ngon, dễ ăn, được nhiều người yêu thích. Món bánh này còn gắn liền với ký ức tuổi thơ của biết bao thế hệ học sinh, sinh viên Việt Nam. Nguyên liệu làm bánh cũng tương đối dễ tìm, thường dùng bột gạo tẻ, bột năng hòa với nước xương hầm, nhân làm từ thịt nạc vai có kèm mộc nhĩ, hành tím khô, hành tây, hạt tiêu, nước mắm, muối, (ở Miền Nam nhân bánh còn có thêm trứng cút). Làm bánh giò cũng không quá cầu kỳ, thường người ta sẽ dùng lá chuối gói bánh và đem hấp từ 30 đến 40 phút cho bánh chín.

Bởi vì cách làm khá dễ nên rất nhiều người thích làm bánh giò ngay tại nhà thay vì ra ngoài mua. Tuy nhiên, không phải ai cũng tìm mua được lá chuối để gói bánh theo như đúng kiểu nên dần dần, người ta đã nghĩ ra việc làm bánh giò chẳng cần lá chuối mà vẫn đáp ứng được độ ngon, mềm của bánh. 

Để làm bánh giò không cần lá chuối, chúng ta phải chuẩn bị 2 phần nguyên liệu cho nhân bánh và vỏ bánh. Phần nhân bánh chúng ta cần: 

• 200gr thịt heo xay.
• 4 mộc nhĩ.
• 1 củ hành tây thái hạt lựu.
• 2 muỗng canh hành phi.
• 10 quả trứng cút luộc.

Phần bột làm vỏ bánh chúng ta chuẩn bị các nhiên liệu sau:

• 110gr bột bắp.
• 20gr bột gạo.
• 600ml nước xương gà.
• Hạt nêm và đường.

Cách làm bánh giò không cần lá chuối

Chuẩn bị nhân bánh

Bước 1: Băm hoặc xay nhuyễn thịt heo, sau đó ướp thịt với 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng canh nước mắm và 1 muỗng cà phê tiêu xay.

Bước 2: Bạn bắc một chảo lên bếp, cho 2 muỗng dầu ăn vào, khi dầu nóng, bạn cho hành tây thái hạt lựu vào xào cho thơm và cho thịt đã ướp vào xào cùng. Xào đến khi thịt tơi ra và sắp chín thì bạn nêm nếm cho thêm nước mắm, hạt tiêu cho đủ ăn là được.

Bước 3: Mộc nhĩ bạn ngâm nước cho nở mềm, rồi vớt ra để ráo và băm nhuyễn. Sau đó, bạn cho nấm mèo vào xào cùng theo với thị lợn xay trong vòng 5 phút rồi cho hành phi vào đảo đều sau đó tắt bếp.

Chuẩn bị bột bánh

Bước 1: Để làm bánh giò chẳng cần lá chuối thành công, bạn phải cho bột gạo, bột bắp, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm và nước xương gà vào một chiếc nồi lớn rồi sử dụng muỗng quấy đều tay cho đến khi bột tan hết. Sau đó, bạn đặt nồi lên bếp, cho lửa liu diu và liên tục khuấy bột đều tay.

Bước 2: Khi bột chuyển qua sền sệt và hơi nặng tay thì bạn tắt bếp và tiếp tục khuấy cho bột mịn, không vón cục. Thao tác này bạn nên làm thật cẩn trọng vì nếu khuấy không đều, bột sẽ bị đóng cục và bánh giò sẽ không được ngon.

Bước 3: Để thay thế cho lá chuối, bạn trang bị một vài khuôn hoặc bát nhỏ. Tiếp đến, bạn cho ít bột vào một nửa khuôn rồi cho thêm trứng cút và phần nhân vào giữa. Sau cùng, bạn cho tiếp chút ít bột trùm lên phần nhân cho tới khi kín mặt.

Hấp bánh

Cho khuôn bánh vào xửng hấp, nồi hấp rồi hấp cách thủy trong khoảng 25 – 30 phút. Khi bánh chín, bạn cho bánh ra đĩa, ăn kèm với dưa leo, xúc xích rán hoặc chả giò cùng một chút nước mắm tỏi ớt chua chua ngọt ngọt hoặc tương ớt ngon. Nên ăn luôn khi còn nóng để thưởng thức được mùi vị thơm ngon nhất của bánh bạn nhé!

Trên này là việc làm bánh giò không cần lá chuối ở tại nhà cực kì đơn giản, kỳ vọng với hướng dẫn của chúng tôi, bạn sẽ làm thành công món bánh cuốn hút này. Để tham khảo thêm nhiều việc làm bánh khác, hãy đều đặn truy cập Web nhé! Hẹn gặp lại bạn trong những bài viết sau!

Tham khảo thêm

• Cách làm bánh gio (bánh ú tro) chấm mật mía đẹp, đơn giản nhất
• [Tổng hợp] 4 Cách làm bánh bột lọc trong suốt, thấy là thích, ăn là mê
• Cách làm bánh chuối hấp dẻo, ngon bằng nồi cơm điện
• Hướng dẫn việc làm bánh da lợn thơm ngon, đơn giản tại nhà
• Cách làm bánh bao kim sa (trứng muối) ngay tại nhà thơm ngon, nhân tan chảy hấp dẫn

cách làm bánh giò không cần lá chuối, cách làm bánh giò tại nhà, cách làm bánh giò ngon, cách làm bánh giò ngon như ngoài hàng, cách làm bánh giò mềm, cách làm bánh giò nóng, cách làm bánh giò chay, cách làm bánh giò nhân thịt

Nội dung ✔️ Cách làm bánh giò không cần lá chuối ngon, nóng, mềm tại nhà được tổng hợp sưu tầm biên tập bởi 1️⃣❤️: Trường Thịnh Group. Mọi ý kiến vui lòng gửi Liên Hệ cho truongthinh.info để điều chỉnh. truongthinh.info tks.