Cách làm bánh su kem đơn giản tại nhà nhân sữa tươi mềm mịn

1️⃣ Cách làm bánh su kem đơn giản tại nhà nhân sữa tươi mềm mịn ✔️

Bánh su kem nhân sữa (hay còn gọi là bánh choux à la crème) là món bánh nổi tiếng được không ít người yêu thích. Bạn đã biết cách làm bánh su kem nhân sữa tươi đơn giản ở tại nhà chưa? Nếu chưa thì nên để Web mang đến cho bạn công thức qua bài viết dưới đây. Hãy tham khảo nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Phần vỏ bánh

• 125ml nước lọc
• 50g bơ nhạt
• 75g bột mì
• 2 cái trứng
• Đường
• Muối

Phần nhân bánh

• 10g bột làm từ ngô
• 250ml sữa tươi không đường
• 20g kem tươi
• 10g bơ nhạt
• 2 lòng đỏ trứng gà
• 40g đường
• 1 thìa cà phê vani
• Muối

Dụng cụ: Máy đánh trứng, nồi inox, lò nướng, bát tô…

> > Xem thêm:  Cách làm bánh su kem chẳng cần lò nướng dễ nhất

Cách làm bánh su kem nhân sữa

Bước 1: Làm vỏ bánh

• Đổ 125ml nước lọc vào nồi, đặt lên bếp và đun sôi.
• Sau khi nước sôi thì cho thêm 50g bơ nhạt cùng 1 thìa cà phê đường và chút ít muối, khuấy đều đến khi bơ tan hết.
• Vặn nhỏ lửa rồi đổ 75g bột mì vào, quấy đều cho tới khi hỗn hợp hòa quyện lại với nhau, tránh bị dính nồi thì tắt bếp.

• Tiếp theo, bạn đập 2 hột trứng vào, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp bóng mượt, múc lên nếu rơi thành từng mảng là được.
• Múc hỗn hợp vào bên trong túi bắt kem và tạo hình tùy ý.
• Cuối cùng, bạn bỏ vào lò nướng và vặn chỉnh thời gian là 20 – 25 phút tùy vào kích thước của bánh.

Lưu ý: Trước khi cho bánh vào lò nướng, bạn nên làm nóng lò ở độ nóng 200 độ C. Nếu muốn biết vỏ bánh đã được hay chưa thì chỉ cần nhìn vào màu bánh, vỏ bánh chuyển qua màu vàng nâu, bề mặt cứng lại thì tắt lò và lấy bánh ra ngoài cho nguội.

Bước 2: Làm nhân bánh su kem

• Đập 2 quả trứng, lọc lấy lòng đỏ vào bát.
• Cho thêm 10g bột ngô cùng 250ml sữa tươi không đường vào, dùng máy đánh trứng đánh đều hỗn hợp.
• Sau khi hỗn hợp đã hòa quyện thì đổ dồn nồi, đặt lên bếp và đun sôi.

• Thêm 40g đường, 20ml kem tươi và 10g bơ nhạt vào, khuấy đều.
• Đợi hỗn hợp sôi thì cho 1 thìa cà phê vani, 2 lòng đỏ trứng gà cùng một chút muối vào, đảo đều đến khi hỗn hợp đặc sệt thì tắt bếp.
• Đợi nhân nguội thì thả vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 4 tiếng.

Bước 3: Trang trí bánh su kem nhân sữa tươi

• Lấy phần vỏ bánh, dùng dao nhọn rạch một đường quanh bụng vỏ bánh rồi triển khai bóp kem vào. (Bạn cũng đều có thể dùng thìa và múc kem vào vỏ bánh.)
• Làm những chiếc bánh còn lại và bóp 1 đường kem lên mặt trên của vỏ bánh để bánh trông đẹp hơn.
• Sau khi xong thì cho vào tủ lạnh khoảng 2 – 4 tiếng là đã có thể thưởng thức.

Bước 4: Thưởng thức

• Bánh sau khi đã thả vào tủ lạnh 2 – 4 tiếng, bạn chỉ cần lấy ra và thưởng thức thành tựu của mình.
• Thành phẩm có vị thơm ngon, béo ngậy. Bánh không chỉ có vỏ mềm ngon cùng nhân kem mát lạnh bên trong mà còn bắt mắt bên ngoài .

Lưu ý khi làm bánh su kem

Khi làm bánh su kem, bạn cần lưu ý một số điều quan trọng như sau:

• Lựa chọn nguyên liệu chính xác và đúng với tỷ lệ.
• Cần rửa tay thật sạch và đeo găng tay khi làm bánh.
• Rửa sạch hết các đồ vật trước và sau khi làm bánh.
• Khi khuấy hỗn hợp cần đều tay và không đánh quá lâu khiến bơ bị tách và chảy.
• Cần làm nóng lò nướng trước lúc cho vỏ bánh vào nướng.

Trên này là việc làm bánh su kem dễ dàng ở tại nhà mà chúng tôi chia sẻ đến bạn, mong rằng sẽ giúp bạn nắm rõ công thức làm bánh thơm ngon này. Nếu muốn tích lũy thêm nhiều thực đơn mỗi sáng cho bản thân hay có sức tiêu thụ sản phẩm làm bánh su kem, bạn cũng có thể có thể truy cập website Web hoặc liên hệ đến hotline dưới đây:

> > Tham khảo thêm:

• Cách làm bánh mì chuột mini tí hon siêu cute
• Cách làm bánh mì bằng nồi chiên không dầu vỏ giòn, ruột xốp
• Hướng dẫn cách làm bánh da lợn thơm ngon, đơn giản tại nhà
• Cách làm bánh crepe sầu riêng ngàn lớp dễ dàng tại nhà
• Cách làm bánh flan với whipping cream thơm ngon, béo ngậy
• Cách làm vỏ bánh gối ở tại nhà giòn lâu, chuẩn vỏ bánh gối Lương Văn Can

cách làm bánh su kem đơn giản tại nhà, công thức làm bánh su kem, cách làm nhân bánh su kem, nguyên liệu làm bánh su kem, cách làm nhân bánh su kem, bánh choux, cách làm bánh su kem ngon

Nội dung ✔️ Cách làm bánh su kem đơn giản tại nhà nhân sữa tươi mềm mịn được tổng hợp sưu tầm biên tập bởi 1️⃣❤️: Trường Thịnh Group. Mọi ý kiến vui lòng gửi Liên Hệ cho truongthinh.info để điều chỉnh. truongthinh.info tks.