Cách làm bún mọc tại nhà ngon chuẩn vị ăn là ghiền

Bún mọc là một trong các đồ ăn được nhiều người mến mộ bởi hương vị thơm ngon, rất dễ ăn của nó. Bạn đã biết nấu món bún mọc cho tất cả gia đình tại nhà chưa? Nếu chưa thì nên tham khảo ngay việc làm bún mọc ngon chuẩn vị mà chúng tôi chia sẻ dưới đây, kỳ vọng sẽ giúp ích nhiều cho bạn.

> > Thông tin hữu ích cho bạn:  Hôm nay ăn gì đây? Tổng hợp tất tần tật các món ngon mới lạ, “cứu cánh” cho mâm cơm của chị em

Cách làm bún mọc ngon chuẩn vị ở tại nhà

Nguyên liệu cần trang bị

• 400g sườn non
• 250g giò sống
• 300g xương ống
• 1kg bún tươi
• 200g chả lụa
• 60g nấm mèo
• 5 nhánh hành cây
• 1 bó ngò rí
• 3 củ hành tím
• 300g rau sống (rau húng, tía tô, rau diếp…)
• Gia vị: Nước mắm, hạt nêm, muối…
• Dụng cụ: Nồi inox, chảo chống dính, nồi áp suất, bát tô, thìa…

> > Tham khảo: 

• Cách bảo quản hành cây tươi lâu trong tủ lạnh, tủ đông
• Cách bảo vệ bún tươi qua đêm trong tủ lạnh được không ít ngày

Cách thi hành

Bước 1: Sơ chế nhiên liệu

• Xương ống mang rửa sạch, chặt nhỏ rồi chần qua với nước sôi.
• Sườn non mang rửa sạch bằng muối để khử mùi, chặt thành miếng nhỏ vừa ăn. Tiếp theo, bạn cho sườn vào tô tô, thêm 1/3 thìa nấu canh nước mắm, 1 thìa nấu canh hạt nêm và 1/2 thìa cà phê hạt tiêu xay, trộn đều rồi ướp trong vòng 10 phút.
• Mộc nhĩ đem rửa sạch, ngâm với nước nóng khoảng 5 phút cho nở ra, sau đó rửa sạch lại rồi thái sợi nhỏ.
• Chả lụa trụng qua với nước sôi, cắt thành miếng vừa ăn.
• Hành lá, ngò rí cắt bỏ gốc, rửa sạch, thái nhỏ.
• Hành tím bóc vỏ, rửa sạch, băm nhỏ.
• Rau sống ngâm với nước muối 15 phút, rửa sạch, để ráo.
• Bún tươi đem chần qua với nước sôi, để ráo.

Bước 2: Làm viên mọc

• Cho giò sống, mộc nhĩ, hành cây vào bát tô, thêm 2 thìa cà phê nước mắm, 1 thìa cà phê hạt nêm vào trộn đều cho ngấm gia vị.
• Đeo găng tay rồi viên hỗn hợp giò sống này thành những viên mọc tròn nhỏ vừa ăn.
• Đun sôi nồi nước rồi thả những viên mọc này vào luộc đến khi thấy mọc nổi trên mặt nước, chín đều thì vớt ra.

Bước 3: Nấu nước dùng

• Đặt chảo lên bếp, cho 2 thìa canh dầu rán vào, khi dầu nóng thì cho hành tím vào phi cho thơm.
• Tiếp theo, bạn cho sườn vào trong chảo quấy đều đến khi thịt săn lại thì tắt bếp.
• Cho xương vào nồi áp suất để hầm, thêm 1/2 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê hạt nêm và 2 thìa cà phê nước mắm vào để nước dùng ngọt hơn. Lưu ý, trong quá trình hầm xương, bạn phải phải vớt bọt đều đặn để nước dùng được trong.
• Khi nước dùng sôi, bạn cho sườn vào, hầm thêm khoảng 15 phút thì đổ mọc vào nấu tiếp 10 phút nữa, nêm nếm phụ gia sao cho vừa ăn.

Bước 4: Trình bày và thưởng thức

• Sau khi đã kết thúc xong các bước làm bún mọc trên đây, bạn cho bún vào tô tô, thêm sườn, chả lụa, mọc, hành lá, rau mùi lên trên, trang trí sao cho đẹp mắt rồi thưởng thức thành quả của mình.
• Bún mọc sẽ ngon hơn khi ăn kèm với rau sống, hoa chuối, giá đỗ.

Trên đây là cách làm bún mọc ngon chuẩn vị ở tại nhà mà chúng tôi muốn chia sẻ đến bạn đọc. Web mong rằng bạn đã nắm rõ và thi hành thành công công thức làm món bún mọc này. Cảm ơn bạn đã quan tâm theo dõi bài viết!

Nếu có nhu cầu đặt mua các mặt hàng nồi inox, nồi áp suất, chảo chống dính… nấu bún mọc, bạn hãy truy cập website Web hoặc liên hệ trực diện đến hotline dưới đây để được tham mưu và hỗ trợ mua hàng nhanh chóng:

> > Tham khảo thêm:

• Cách nấu bún bò Huế ngon chuẩn vị cho bữa sáng cuối tuần
• Cách làm bún hải sản chua cay ngon đúng điệu như ngoài hàng
• Cách nấu bún bò giò heo chuẩn vị Huế ngay tại nhà đơn giản nhất
• Cách làm bún riêu bắp bò ngon khó cưỡng cho ngày se lạnh
• Cách nấu bún cá ngừ ngon, không tanh tiếp đãi cả nhà
• Cách nấu bún cá lóc ngon, đơn giản tại nhà
• Cách làm bún cá chấm thơm ngon chuẩn vị Hà Thành

cách làm bún mọc ngon chuẩn vị, cách làm bún mọc, hướng dẫn làm bún mọc ngon tại nhà

Nội dung Cách làm bún mọc tại nhà ngon chuẩn vị ăn là ghiền được tổng hợp sưu tầm biên tập bởi: Trường Thịnh Group. Mọi ý kiến vui lòng gửi Liên Hệ cho truongthinh.info để điều chỉnh. truongthinh.info tks.