Cách làm bún tươi tại nhà từ bột gạo không cần khuôn

Bún tươi là một nguyên liệu để tạo cần phải biết bao món ăn ngon và hấp dẫn. Tuy nhiên, nếu không thể mua được bún tươi ngoài hàng hay bạn băn khoăn về độ an toàn, vệ sinh của bún tươi bên phía ngoài thì có thể tự mình làm bún tại nhà nhé. Dưới đây chúng tôi sẽ mách bạn việc làm bún tươi ở tại nhà từ bột gạo chẳng cần khuôn. Mời bạn cùng theo dõi nhé.

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm bún tươi truyền thống ở tại nhà

• 200 gram bột gạo tẻ
• 50 gram bột năng
• 1/2 muỗng canh giấm
• 1/2 muỗng canh dầu chiên
• 1/2 muỗng cafe muối
• 220ml nước nóng (không khuôn ép)

Lưu ý: Công thức làm bún tươi trên đây sẽ làm nên được gần 600 gam bún tươi. Bạn có thể cân nhắc để điều chỉnh nhiên liệu nếu muốn làm bún nhiều hoặc ít hơn.

Cách làm bún tươi tại nhà từ bột gạo không cần khuôn – Công thức làm bún tươi đơn giản

Bước 1: Bạn cho bột gạo, bột năng cùng 1 chút muối vào một chiếc tô lớn rồi trộn lên cho đều. Việc trộn bột khô như vậy sẽ giúp cho qui trình nhào bột ở bước sau nhẹ dịu hơn nhiều.

Bước 2: Bạn rót từ từ 220ml nước nóng khoảng 80 độ C vào tô bột rồi nhào lên. Trong công đoạn nhào bạn nhớ cho thêm dầu ăn. Khi bột có độ dẻo, mịn, mềm là được.

Lưu ý: Trong trường hợp gia đình bạn có khuôn ép thì có thể cho 200ml nước nóng.

Bước 3: Chuẩn bị 1 chiếc túi nilon dày và cắt 1 lỗ nhỏ ở bên đáy túi (giống như túi bắt kem).

Bước 4: Bạn cho hỗn hợp bột vào bịch nilon và thử nặn bột ra xem được chưa. Sợi bột nặn ra to như sợi bánh canh là được.

Quá trình nặn bạn thấy nhẹ tay, dễ nặn là đã đạt và có thể bắt đầu công đoạn nặn sợi bún. Nếu nặng tay thì bạn cho bột ra nhào thêm với chút nước nữa.

Bước 5: Bạn đun sôi 1 nồi nước, cùng theo đó trang bị 1 tô nước đá lạnh cho thêm chút giấm gạo để ngâm bún. Cho giấm gạo vào ngâm bún sẽ hỗ trợ cho bún trắng và đẹp mắt hơn.

Khi nước sôi to thì bạn nặn bún vào trực tiếp trong nồi. Sau đó khuấy nhẹ nhàng, cho tới khi bún nổi dậy thì lấy vợt vớt bún ra tô nước ngay.

Lưu ý: Mỗi lần nặn bún, bạn chỉ nên nặn ít một để sợi bún chín đều, không bị sợi sống, sợi chín.

Bước 6: Cho những sợi bún ra xả với nước sạch đến lúc nào nước trong vắt thì dừng lại. Rửa bún như vậy sẽ giúp bún dai, không bị bám dính nhau.

Bước 7: Tiếp đến, bạn cho bún vào rổ thưa để bún ráo nước. Sau 1 – 2 tiếng bún sẽ khô ráo.

> > > Có thể bạn quan tâm:  Cách bảo vệ bún tươi qua đêm trong tủ lạnh được lâu ngày

• Cách nấu bún ốc ngon kiểu miền Bắc, miền Nam tại nhà
• Cách nấu bún cá rô đồng, rô phi rau cải thơm ngon, không tanh
• Cách nấu bún cá lóc ngon, dễ dàng ngay tại nhà
• Cách làm bún mọc tại nhà ngon chuẩn vị ăn là ghiền
• Cách nấu bún bò Huế ngon chuẩn vị cho bữa ăn sáng cuối tuần
• Cách làm bún hải sản cay chua ngon đúng điệu như ngoài hàng
• Cách làm bún cá chấm thơm ngon chuẩn vị Hà Thành
• Nguyên liệu làm bún đậu mắm tôm Hồ Chí Minh ngon đúng điệu

Cảm ơn bạn đã theo dấu bài viết! Nếu có nhu cầu trang bị nồi inox, chảo chống dính, nồi hấp…, bạn vui lòng đặt hàng tại website Web hoặc liên hệ với chúng tôi theo số hotline bên dưới nhé:

cách làm bún tươi tại nhà, cách làm bún tươi, cách làm bún tươi từ gạo, cách làm bún tại nhà, cách làm bún tươi không cần khuôn, cách làm bún tươi truyền thống, công thức làm bún tươi, cách làm bún

Nội dung Cách làm bún tươi tại nhà từ bột gạo không cần khuôn được tổng hợp sưu tầm biên tập bởi: Trường Thịnh Group. Mọi ý kiến vui lòng gửi Liên Hệ cho truongthinh.info để điều chỉnh. truongthinh.info tks.