Cách làm củ niễng xào trứng đơn giản mà thơm ngon, đưa cơm nhất

1️⃣ Cách làm củ niễng xào trứng đơn giản mà thơm ngon, đưa cơm nhất ✔️

Củ niễng là một loại rau mến mộ của nhiều người, đặc biệt là thường được sử dụng để làm món củ niễng xào trứng rất thơm ngon. Tuy nhiên, tác dụng của loại củ này cũng như cách làm món củ niễng xào trứng như ra sao thì còn biết bao người chưa biết. Vì vậy, bài viết dưới đây sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về loại rau củ này.

Tác dụng của củ niễng

Củ niễng (còn xem là củ niềng niễng) được trồng chủ đạo ở miền Bắc nước ta, tập trung vào một số tỉnh như Thái Bình, Nam Định. Trên thực thế, niễng chủ đạo trồng để lấy củ, lúc còn non làm rau ăn. Nó có mùi thơm, vị ngậy dễ chịu và ăn rất ngon, cũng có thể có thể dùng ăn sống hoặc xào với trứng, thịt, nấu canh… 

 Theo Đông y, củ niễng độ ngọt tính mát, lấy rễ cành, hạt của nó làm thuốc, có công dụng thanh nhiệt trừ phiền, sinh tân chỉ khát, điều tràng vị, lợi đại tiểu tiện, thông sữa thúc sữa. Nhiều nghiên cứu của khoa học phương Tây cũng cho thấy, ăn củ niễng có thể hỗ trợ phòng bệnh tăng huyết áp, ngăn chặn xơ vữa động mạch, nhất là có hiệu quả chữa trị nhất định đối với bệnh xơ cứng gan, ure máu cao. Ngoài ra, các nghiên cứu về mỹ phẩm còn cho thấy chế xuất của củ niễng có công hiệu tăng trắng, giữ ẩm, sáng da làm đẹp dung nhan.

Cách làm củ niễng xào trứng

Củ niễng xào trứng là đồ ăn chế biến đơn giản, không hề mất nhiều thời gian công sức và có tác dụng rất tốt cho sức khỏe của mỗi người.

Nguyên liệu

• 1 củ niễng
• 2 hột trứng gà
• Rau mùi và hành lá
• Gia vị: Mắm, muối, hạt nêm, dầu ăn…

Cách thực hiện

Bước 1: Củ niễng bạn đem rửa sạch sau đó bóc hết phần vỏ sẫm màu đi và giữ lại phần bẹ lá màu trắng phình ra để chế biến. Sau đó bạn hãy rửa sạch lại phần củ niễng và sử dụng dao thái niễng thành lát mỏng để xào.

Bước 2: Rau mùi và hành lá bạn hãy nhặt rồi rửa sạch, để ráo nước rồi băm nhỏ.

Bước 3: Đập trứng gà cho ra bát rồi, nêm một ít gia vị thích phù hợp với khẩu vị của bạn rồi đánh đều lên. Sau đó, bạn đặt cahro lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng và cho khúc đầu hành trắng đã thái vào phi thơm.

Bước 4: Tiếp theo, bạn cho phần củ niễng đã thái vào trong chảo hành xào với hành phi. Trong quá trình xào bạn hãy cho hạt nêm, các phụ gia vào chảo xào cùng để củ niễng ngấm đều các gia vị.

Bước 5:  Xào củ niễng trong khoảng 7 – 8 phút sau đó thì bạn hãy cho trứng đánh tan rưới đều lên mặt chảo để trứng sẽ bám đều những miếng củ niễng. Khi đổ trứng vào thì bạn hãy đun thêm khoảng 3 phút nữa để trứng chín sau đó bạn hãy cho hành cùng với rau thơm vào trong chảo, đảo qua một lần rồi và tắt bếp. Khi xào củ niễng thì những bạn hãy chú trọng không nên đun quá lâu vì củ niễng thường chín cực kỳ nhanh đấy nhé!

Như vậy là chỉ còn 5 bước đơn giản là chúng ta đã hoàn thành xong món củ niễng xào trứng rồi, bạn chỉ cần bày ra đĩa để thưởng thức nữa thôi. 

Để tham khảo thêm cách chế biến nhiều món ăn khác, hãy thường xuyên truy cập chuyên mục Thực đơn hằng ngày của Web nhé! Hẹn tái ngộ các bạn trong số bài viết sau!

Tham khảo thêm

• Cách làm su su xào trứng đổi vị cực ngon, siêu dễ
• 10+ Cách làm trứng hấp mềm mịn, ngon đơn giản, ai cũng xong xuôi được
• Tổng hợp các món trứng chiên rán ngon, tránh bị khô dễ tạo nhất
• 2 Cách làm trứng kho nước mắm, nước tương cực ngon mà đơn giản
• Cách làm mướp đắng, khổ qua xào trứng không đắng, cực giòn, xanh, ngon

củ niễng xào trứng, niễng xào trứng, cách xào củ niễng với trứng, cách xào niễng với trứng, cách làm củ niễng xào trứng

Nội dung ✔️ Cách làm củ niễng xào trứng đơn giản mà thơm ngon, đưa cơm nhất được tổng hợp sưu tầm biên tập bởi 1️⃣❤️: Trường Thịnh Group. Mọi ý kiến vui lòng gửi Liên Hệ cho truongthinh.info để điều chỉnh. truongthinh.info tks.