Cách làm kho quẹt tóp mỡ với nước mắm ngon, đưa cơm

Cách làm kho quẹt tóp mỡ như ra sao? Trong bài viết hôm nay, Web xin chia sẻ đến các bạn việc làm kho quẹt tóp mỡ với nước mắm ngon, đưa cơm thơm ngon tại nhà. Mời các bạn cùng tham khảo nhé!

> > > Xem thêm: Cách làm tóp mỡ cháy tỏi ớt giòn ngon

Cách làm kho quẹt tóp mỡ nước mắm

Nguyên liệu

• 800g – 1kg mỡ heo.
• 1 quả ớt.
• 1 củ tỏi.
• 1 củ gừng.
• 3 củ hành tím.
• 1 thìa cà phê hạt tiêu (tiêu đen hoặc tiêu xanh tùy thích).
• ½ muỗng canh dầu ăn.
• 2 thìa cà phê nước mắm.
• Gia vị: Đường, muối, hạt nêm/bột ngọt.

Cách làm

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

Bạn đem mỡ heo mang rửa cho sạch thật kỹ với nước, sau đó sử dụng khoảng 2 lát gừng tươi đập dập để chà sát lên mỡ heo rồi rửa lại sạch với nước. Bạn để cho mỡ heo ráo rồi dùng dao cắt mỡ thành các miếng nhỏ hạt lựu vừa ăn. Ngoài ra, để xử lý sạch mùi hôi của mỡ heo, các bạn cũng có thể tham khảo 2 cách sau đây:

• Cách 1: Bạn có thể trụng mỡ heo qua nước sôi pha gừng và giấm trong khoảng 2 phút để tóp mỡ sau khi thắng được trắng đẹp và khỏi bị hôi.
• Cách 2: Bạn có thể rửa cho sạch mỡ heo, sau đó cho thêm một ít rượu trắng pha loãng vào tô nước rồi ngâm mỡ heo trong khoảng 10 phút. Sau khi ngâm xong, bạn vớt mỡ heo ra và rửa sạch lại lần nữa với nước, như vậy sẽ giúp khử mùi khó chịu của mỡ heo đáng kể đấy.

Bạn lấy 1 tép tỏi và 3 củ hành tím, lột sạch vỏ rồi dùng dao đập dập chúng. Ớt thì bạn bỏ cuống quả ớt rồi rửa cho sạch và cắt thành các lát mỏng.

Bước 2: Thắng tóp mỡ

• Bạn cho chảo lên bếp, cho mỡ heo vào, bật bếp với lửa vừa, quấy đều mỡ trong vòng 10 phút cho đến khi mỡ heo chín vàng giòn và nước mỡ ra gần hết thì vớt tóp mỡ ra rồi để khô bớt nước mỡ.
• Để giúp tóp mỡ được vàng và giòn hơn thì bạn có thể cho thêm 1 ít muối hoặc 1 ít nước chanh khi thắng nhé.
• Phần nước mỡ heo, các bạn có thể giữ lại để nấu các món chiên, món xào khác nhé.

Bước 3: Làm kho quẹt tóp mỡ

• Bạn cho nồi lên bếp, bật bếp với lửa vừa, sau đó cho 1 muỗng canh đường và ½ muỗng canh dầu chiên vào quấy đều trong vòng 3 phút để tạo nước màu. Sau đó, bạn cho hành tím và tỏi băm vào phi vàng thơm.
• Tiếp theo, bạn cho thêm 2 thìa cà phê nước mắm, 1 bát nước lọc (bát ăn cơm), 1 thìa cà phê hạt nêm (hoặc bột ngọt) và 1 thìa cà phê hạt tiêu xay rồi quấy đều khoảng 5 phút nữa cho đến khi nước kho quẹt sệt lại.
• Các bạn hãy nêm nếm lại cho vừa ăn, sau đó cho thêm ớt và tiêu xay để món ăn nhẹ phần hấp dẫn hơn.
• Cuối cùng, bạn cho tóp mỡ đã thắng ở bước 2 vào, trộn đều để tóp mỡ thấm nước kho quẹt, đun thêm khoảng 2 phút thì tắt bếp là có thể thưởng thức ngay.

Bước 4: Thành phẩm

Món tóp mỡ kho quẹt với nước mắm đến đây đã hoàn thành. Tóp mỡ giòn rụm, thơm nồng hấp dẫn, ăn vào rất thơm ngon, béo ngậy cùng nước kho quẹt đậm đà và cay nhẹ. Món kho quẹt tóp mỡ thơm ngon thưởng thức cùng theo với cơm cháy, rau quả luộc hoặc cơm nóng hổi sẽ rất phù hợp đấy!

Cách làm kho quẹt tóp mỡ nước mắm kho tiêu

Nguyên liệu

• 300g – 500g thịt ba rọi (thịt ba chỉ).
• 1 củ tỏi.
• 4 nhánh hành lá.
• 2 củ hành tím.
• 3 muỗng canh nước mắm.
• 2 muỗng canh dầu ăn.
• Hạt tiêu xay.
• Gia vị: Đường, muốt, hạt nêm/bột ngọt (tùy chọn).

Cách làm

Bước 1: Sơ chế và thắng mỡ heo

• Bạn có thể làm kho quẹt bằng thịt ba rọi cho bớt ngấy. Sau lúc mua thịt ba chỉ về, bạn hãy đem thịt đi rửa sạch với nước, sau đó bổ thành từng miếng nhỏ vừa ăn.
• Bạn cho chảo lên bếp, bật bếp với lửa vừa, sau đó cho 2 muỗng canh dầu ăn vào trong chảo rồi để thịt ba rọi vào rán đều tay trong vòng 5 phút để mỡ tiết ra, thịt săn lại và chín vàng đều.

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác

• Bạn đem 4 nhánh hành lá rửa cho sạch rồi thái nhỏ.
• 2 củ hành tím và 2 tép tỏi thì bạn đem bóc bỏ vỏ chúng, sau đó bỏ vào máy xay đa năng để xay nhuyễn.

Bước 3: Kho tóp mỡ heo

• Bạn cho nồi lên bếp, bật bếp với lửa vừa, sau đó cho 2 muỗng canh mỡ heo vừa chiên ở trên vào nồi. Khi mỡ nóng thì bạn hãy cho hành tím và tỏi đã xay vào phi thơm.
• Bạn cho thêm khoảng 3 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường và 100ml nước lọc rồi quấy đều và đun cho sôi trong khoảng 3 phút.
• Cuối cùng, bạn hãy cho phần thịt ba chỉ đã chiên vào nồi, khuấy đều tay và để kho trong khoảng 7 đến 10 phút cho tới khi nước kho bắt đầu sệt lại.

Bước 4: Hoàn thành tóp mỡ kho tiêu

Để kết thúc món kho quẹt tóp mỡ kho tiêu, các bạn hãy cho thêm chút hành lá, ớt và 1 ít hạt tiêu xay vào, kho thêm khoảng 1 đến 2 phút để nguyên liệu dậy mùi thơm thì tắt bếp.

Bước 5: Thành phẩm

Món kho quẹt tóp mỡ kho tiêu đến đây đã xong xuôi rồi. Thịt ba rọi chiên vàng giòn không hơn ngậy kết hợp với vị mặn the của ớt và vị cay nồng của tiêu rất hấp dẫn, đây chắc chắn sẽ là một món rất đưa cơm. Chúc các bạn thực hiện thành đạt nhé!

Trên này là cách làm kho quẹt tóp mỡ với nước mắm ngon, đưa cơm thơm ngon tại nhà mà Chúng Tôi muốn chia sẻ đến bạn. Hy vọng, những tin tức vừa rồi là hữu ích đối với bạn. Đừng quên đều đều truy cập website Web để cập nhật những thông tin có ích bạn nhé. Cảm ơn các bạn đã đoái hoài theo dấu bài viết!

> > > Xem thêm:

• Bí quyết làm cơm cháy chà bông giòn tan cho ngày mưa lạnh
• Cách làm cơm cháy mỡ hành giòn rụm tại nhà
• Cơm nguội làm món gì ngon? Các đồ ăn ngon từ cơm nguội
• Cách làm bánh gạo tokbokki từ cơm nguội cực dễ dàng ở tại nhà
• Hướng dẫn việc làm snack cơm nguội đơn giản ngay tại nhà

Nếu bạn có sức tiêu thụ các sản phẩm đồ gia dụng, điện máy – điện lạnh, thiết bị văn phòng, y tế & sức khỏe, thiết bị số – phụ kiện… thì bạn hãy truy cập website Web để đặt hàng online, hoặc bạn cũng đều có thể liên hệ đặt mua trực diện các sản phẩm này tại:

cách làm kho quẹt tóp mỡ, tóp mỡ kho quẹt, kho quẹt tóp mỡ, làm kho quẹt tóp mỡ, làm mắm kho quẹt tóp mỡ, làm tóp mỡ kho quẹt, cách làm tóp mỡ kho quẹt, cách kho quẹt tóp mỡ, cách làm mắm kho quẹt tóp mỡ, cách nấu kho quẹt tóp mỡ

Nội dung Cách làm kho quẹt tóp mỡ với nước mắm ngon, đưa cơm được tổng hợp sưu tầm biên tập bởi: Trường Thịnh Group. Mọi ý kiến vui lòng gửi Liên Hệ cho truongthinh.info để điều chỉnh. truongthinh.info tks.