Cách làm lẩu bò nhúng giấm thơm ngon, đơn giản tại nhà

1️⃣ Cách làm lẩu bò nhúng giấm thơm ngon, đơn giản tại nhà ✔️

Trong những ngày trời trở gió, được thưởng thức một nồi lẩu bò nhúng giấm thơm ngon thì đúng là chẳng còn gì bằng. Hãy cùng Chúng Tôi vào bếp học việc làm bò nhúng giấm ngay nhé!

Lẩu bò nhúng giấm là một món lẩu “khoái khẩu” của nhiều người Việt Nam, đặc biệt là trong các bữa nhậu của cánh mày râu. Đây cũng là một đồ ăn có mức giá trị dinh dưỡng cao bởi nhiên liệu chính của lẩu bò nhúng giấm là thịt bò. Nhắc đến thịt bò hẳn chẳng cần bàn cãi về giá trị dinh dưỡng mà nó mang lại. Ngoài lượng đạm cao, thịt bò còn rất giàu chất sắt, kẽm, chứa mọi thứ các axit amin thiết yếu và các vitamin. Chất sắt có trong thịt bò giúp phục hồi nhanh các tế bào máu, tăng cơ bắp cho các người ăn kiêng, vận động viên… 

Để có nồi lẩu bò nhúng dấm ngon thì khâu chọn nhiên liệu rất quan trọng, vì thế sau đây, chúng ta hãy cùng xem xem cần chuẩn bị những nguyên liệu gì cho nồi lẩu bò nhúng dấm nhé!

Nguyên liệu làm lẩu bò nhúng giấm

• 800gr thịt bò (chọn ba rọi bò, bắp rùa hoặc bắp hoa).
• 1kg xương bò (nếu không có thể dùng xương gà).
• 500ml dấm gạo ngon.
• 1 bát tô nước dừa non (lấy 1 quả).
• Cùi gừa bào mỏng.
• 2 quả chanh tươi.
• 1/2 quả dứa xanh.
• 1 củ hành tây.
• 1 tập bánh tráng cuốn.
• 0,5 kg bún rối.
• Mắm nêm.
• Rau sống, dứa, khế, chuối xanh, sả, xà lách, rau thơm bạc hà, rau mùi, giá, cà rốt, dưa chuột, khế, tỏi, hành tây.
• Gia vị: Hạt nêm, muối, gừng.
• Có thể dùng thêm: váng đậu, đậu phụ chiên (tùy sở thích).

Lưu ý: Thịt bò làm lẩu bò nhúng giấm ngon và hợp đặc biệt là thịt thăn bò, bắp rùa hoặc phần phi lê bởi những phần thịt bò này khi làm lẩu ăn sẽ thật mềm và ngọt. Khi mua thịt, bạn nên để ý bắp rùa là phần thịt bắp nhỏ, nằm ở chân sau con bò. Còn bắp hoa là phần bắp nhỏ nằm ở chân trước.

Sơ chế nguyên liệu

• Xương bò rửa sạch, chặt từng khúc nhỏ.
• Thịt bò mua về, bạn xắt lát mỏng ướp với gừng, hạt nêm, hành củ băm nhỏ, để một phần hai tiếng cho ngấm gia vị. 
• Dứa gọt vỏ, thái miếng vừa ăn, để lại khoảng 1/3 miếng dứa để đâm nhỏ làm mắm nêm.
• Hành tây gọt bỏ vỏ, thái lát.
• Sả rửa sạch, đập dập, cắt khúc 3 – 5cm.
• Rau sống nhặt sạch bỏ đi các phần hỏng, rửa sạch, để ráo. 
• Chuối xanh lột vỏ, cắt khúc dài khoảng 5cm, ngâm với nước muối để chuối đỡ thâm và ra hết nhựa đen.

Cách làm bò nhúng giấm

Bước 1: Luộc sơ lần thứ nhất xương với nước sau đó đổ nước luộc xương này đi, rửa cho sạch xương lại một lần nữa. Ninh xương với tầm 1,2 lít nước sạch trong vòng 45'. Trong lúc ninh xương, bạn nhớ vớt hết các bọt nổi trên mặt nước để nước dùng trong và ngon hơn. Sau khi ninh xong, bạn cho 1 chút hạt nêm và muối vào nước sao cho đủ ăn. 

Bước 2:  Cho nước cốt dừa vào nồi cùng nước hầm xương, bỏ dứa, thêm hành tây, sả đã đập dập, cùi dừa nạo, thêm 1/3 bát dấm. Khi nồi nước lẩu đun sủi, thêm phụ gia vừa ăn. Đun sôi thêm trong khoảng 5 phút nữa thì bạn tắt bếp. 

Bước 3: Tỏi bóc vỏ, đập dập, thêm ớt băm nhỏ, dứa đã giã nhỏ vào bát mắm. Pha nước mắm theo tỷ lệ: 1 nước mắm + 1,5 thìa đường + 1 nước chanh rồi đảo đều lên.

Bước 4:  Dọn nước lẩu đã sôi ra nồi, đặt trên bếp lẩu, bày thịt bò, rau sống, bún, bánh tráng ra để thưởng thức. Trong qui trình ăn, bạn nên cho lửa vừa đủ cho nồi nước lẩu sôi lăn thì ăn sẽ ngon và lâu nước cạn đi hơn. 

> > Xem thêm:  Cách làm lẩu ếch măng chua cay Hà Nội thơm ngon chuẩn vị

Trên đây là việc làm lẩu bắp bò nhúng giấm thơm ngon, đơn giản ở tại nhà mà Web muốn chia sẻ với bạn. Hy vọng rằng với chỉ dẫn của chúng tôi, bạn cũng đều có thể tự mình làm món lẩu này cho tất cả gia đình cùng thưởng thức. Ngoài ra, nếu bạn có sức mua sắm nồi lẩu điện, bếp lẩu phục vụ cho những buổi tiệc của gia đình thì hãy liên hệ ngay hotline dưới đây của chúng tôi nhé!

Tham khảo thêm

• Cách làm lẩu tokbokki đơn giản mà ngon chuẩn vị Hàn Quốc ở tại nhà
• Cách nấu lẩu Thái – lẩu hải sản chua cay đúng vị
• Nên sử dụng bếp từ hay nồi lẩu điện để nấu lẩu?
• Nồi lẩu điện nào tốt ? Nên mua nồi lẩu điện hãng nào?
• Bếp lẩu nướng đa năng là gì? Bếp lẩu nướng loại nào tốt?

cách làm bò nhúng giấm, lẩu bò nhúng giấm, lẩu bò nhúng dấm, thịt bò nhúng dấm, thịt bò nhúng giấm, bo nhung giam, bắp bò nhúng dấm, bắp bò nhúng giấm, lẩu bò nhúng dấm ngon, bò nhúng dấm ngon, bò nhúng dấm thi sách, cách làm bò nhúng dấm

Nội dung ✔️ Cách làm lẩu bò nhúng giấm thơm ngon, đơn giản tại nhà được tổng hợp sưu tầm biên tập bởi 1️⃣❤️: Trường Thịnh Group. Mọi ý kiến vui lòng gửi Liên Hệ cho truongthinh.info để điều chỉnh. truongthinh.info tks.