Cách làm mực chiên nước mắm đơn giản cực đưa cơm

1️⃣ Cách làm mực chiên nước mắm đơn giản cực đưa cơm ✔️

Mực là một loại hải sản hấp dẫn, là đồ ăn ngon khoái khẩu của biết bao người. Mực cũng có thể dùng để làm biết bao món ăn khác nhau như nướng sa tế, xào dứa, chiên xù… Trong chuyên mục “Thực đơn hằng ngày” hôm nay, Chúng Tôi sẽ giới thiệu với bạn một công thức chế biến một món mực mới, đó là món mực tươi chiên nước mắm. Cách làm mực rán nước mắm khá đơn giản, nhanh gọn và lại vô cùng đậm đà thơm ngon, đảm bảo sẽ giúp cho bữa ăn gia đình của bạn thêm lôi cuốn hơn.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 3 lạng mực ống (các bạn hãy chọn những con mực tươi để chế biến, đồ ăn sẽ ngon hơn).
• 1 củ tỏi, 1 nhánh gừng nhỏ
• 1 muỗng canh nước mắm ngon
• 1 muỗng cà phê bột ngọt
• 1 muỗng canh đường
• Tương ớt, muối, dầu ăn.

Nếu bạn chưa biết phương pháp chọn mực tươi như làm sao thì cũng có thể có thể tham khảo tại bài hướng dẫn: Vào bếp làm mực xào dứa thơm ngon, giòn thịt, tránh bị tanh dễ dàng hơn bạn tưởng.

Cách làm mực rán nước mắm

Bước 1: Đầu tiên, để móm mực rán mắm có được hương vị thơm ngon, không bị tanh, chúng ta phải tiến hành sơ chế thật kỹ mực. Bạn đem mực tươi rửa thật sạch, bỏ hết phần túi mực ra rồi rửa lại cùng với nước muối loãng (hoặc các bạn có thể dùng rượu trắng để rửa mực). Việc rửa mực với nước muối loãng không chỉ làm giảm được độ tanh, làm mực thơm ngon hơn mà còn giúp mực trở nên săn chắc, khi chiên sẽ được độ giòn, ngon hơn. Khi đã rửa cho sạch mực thì các bạn hãy cho mực ra rổ để cho ráo nước.

Bước 2:  Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ, gừng bạn đem rửa sạch, cạo vỏ, đập dập (hoặc các bạn cũng có thể thái chỉ).

Bước 3:  Để món mực chiên nước mắm thêm phần lôi cuốn thì chuyện cần đặc biệt là phải có nước mắm ngon để nêm vào mực. Nhưng khi nêm thì bạn phải nhớ là không nên cho mắm trực diện vào mực nhé. Bạn hãy trộn đều 1 muỗng canh nước mắm với 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê mì chính trong một cái chén con để làm nước sốt nêm mực.

Bước 4:  Khi mực đã ráo nước, bạn cho mực vào rán trong chảo dầu nóng.  Khi chiên mực, bạn hãy chiên ngập dầu, đến khi mực đã chín vàng thì bạn vớt mực ra, bỏ vào 1 cái đĩa và lót giấy dậm dầu ở dưới thì khi ăn sẽ không gây cảm giác bị ngấy.

Bước 5:   Tiếp theo, bạn hãy đổ bớt dầu trong chảo vừa chiên mực ra 1 cái chén con, đun nóng phần dầu còn lại rồi cho số tỏi đã băm vào chảo phi thơm. Bạn cho mực cùng với con số gừng đã thái vào trong chảo đảo thật đều. Sau đó bạn cho số nước mắm đã pha ở bước 3 vào chảo đảo đều.

Bước 6:   Bạn hãy đun hỗn hợp nước mắm trong khoảng 2 – 3 phút cho đến khi nước mắm bám bao quanh mực và mực chuyển sang màu vàng cánh gián thì tắt bếp . Cuối cùng các bạn chỉ cần cho mực ra đĩa rồi dùng nóng ăn với cơm. 

> > Xem thêm:  2 cách làm mực rán giòn, mực rán xù ngon như nhà hàng

Yêu cầu thành phẩm

Món mực chiên nước mắm thành đạt thì mực phải có màu nâu cánh gián, trông ngon và hấp dẫn. Thịt mực phải giòn, có tính dai, ngấm đều nước mắm cùng theo với các phụ gia đậm đà. Để cho món mực chiên nước mắm thêm thơm ngon độc đáo hơn thì các bạn hãy chuẩn bị thêm chút rau mùi trang trí lên đĩa mực rán nước mắm và một đĩa tương ớt để chấm đi cùng với mực. 

Ngoài ra, để đảm bảo món mực khỏi bị ngấy dầu thì thay vì dùng chảo chiên, bạn cũng cũng có thể có thể chiên mực bằng nồi chiên không dầu sau đó mới đem chiên cùng nước mắm. Như vậy, món mực của bạn vẫn sẽ giữ được vị ngon mà tránh bị ngấy bởi dầu mỡ. Bạn có thể tham khảo chọn mua nồi chiên không dầu tại website Web hoặc liên hệ theo hotline cuối bài để được bổ trợ nhanh nhất nhé!

Như vậy là chúng ta đã chế biến xong món mực chiên nước mắm đơn giản và nhanh chóng. Những con mực vàng ươm hấp dẫn, ngấm đều nước mắm cùng với những gia vị đậm đà sẽ cực kỳ phù hợp để làm món chính trong bữa ăn của gia đình bạn. Bạn hãy hãy nhớ theo dõi những công thức nấu bếp mới lạ khác từ Web để cũng có thể có thể bổ sung thêm vào thực đơn làm bữa cơm của gia đình thêm phong phú và đầy đặn dinh dưỡng. Xin chào và hẹn gặp lại các bạn trong số bài viết tiếp theo!

Tham khảo thêm

• Hướng dẫn làm đậu bắp nhồi thịt ngon bất ngờ, ăn mãi không ngán
• Nướng mực bằng lò vi sóng có được không
• Cách làm mực khô chiên nước mắm
• 5 món ăn ngon từ bề bề bóc nõn dễ chế biến tại nhà
• Cách làm cánh gà chiên nước mắm bằng nồi chiên không dầu
• Học Quỳnh Trần JP việc làm gà nướng sầu riêng độc – lạ với nồi chiên không dầu

cách làm mực chiên nước mắm, mực chiên nước mắm, mực tươi chiên nước mắm, mực chiên mắm

Nội dung ✔️ Cách làm mực chiên nước mắm đơn giản cực đưa cơm được tổng hợp sưu tầm biên tập bởi 1️⃣❤️: Trường Thịnh Group. Mọi ý kiến vui lòng gửi Liên Hệ cho truongthinh.info để điều chỉnh. truongthinh.info tks.