Cách làm sốt mayonnaise đơn giản tại nhà với dầu ăn và lòng đỏ trứng gà

1️⃣ Cách làm sốt mayonnaise đơn giản tại nhà với dầu ăn và lòng đỏ trứng gà ✔️

Mayonnaise là loại sốt thân thuộc được nhiều bà nội trợ sử dụng để làm tăng mùi vị cho những món ăn. Thay vì phải mua ngoài siêu thị, bạn tận gốc cũng đều có thể tự tay chế biến cho gia đình mình món sốt mayonnaise đơn giản, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Trong bài viết hôm nay, Chúng Tôi xin mách nhỏ bạn công thức bỏ túi việc làm sốt mayonnaise ngon tuyệt ở tại nhà chỉ từ những nhiên liệu có sẵn là dầu rán và lòng đỏ trứng gà.

> > > Có thể bạn quan tâm:  10 việc làm nước sốt salad ngon đơn giản, dễ tạo

Hình ảnh sốt mayonnaise đặc sánh, hấp dẫn

Nguyên liệu làm sốt mayonnaise

• 2 lòng đỏ trứng gà
• 150ml dầu ăn (dầu thực vật)
• 1/2 thìa cafe muối
• 1 thìa cafe nước cốt chanh
• 1 thìa canh đường trắng
• 2 thìa canh nước lọc

Hướng dẫn việc làm mayonnaise

Bước 1: Cho 1/2 thìa cafe muối, nước cốt chanh, đường trắng và 1 thìa nấu canh nước lọc vào một cái âu. Khuấy đều hỗn hợp để các nhiên liệu hòa tan vào nhau. 

Bước 2: Tách riêng phần lòng đỏ và lòng trắng trứng gà bỏ vào 2 âu khác nhau. Dùng phới lồng đánh bông lòng đỏ trứng.

Bước 3: Thêm dầu ăn vào âu đựng lòng đỏ trứng. Khi cho dầu chiên vào âu, bạn cần múc từng thìa vào một để tránh tình trạng trứng tách dầu. 

Bạn lưu ý đánh đều tay cho tới khi lòng đỏ trứng và dầu hòa vào nhau rồi mới tiếp tục múc thêm dầu chiên vào hỗn hợp nhé.

Các bước làm sốt mayonnaise

Bước 4: Cho hỗn hợp muối, nước cốt chanh, đường trắng,… đã pha ở bước 1 vào âu chứa lòng đỏ trứng – dầu ăn rồi đánh đều bằng phới lồng. 

Bước 5: Cho phần nước lọc còn lại trong nguyên liệu vào âu, đánh đều trong khoảng 5 – 10 phút. 

Vậy là bạn đã có ngay sốt mayonnaise ngon béo ngậy để thưởng thức cùng món salad trộn tươi mát trong ngày hè mát rượi rồi. Sốt mayonnaise chuẩn vị sẽ có màu vàng, sáng, hỗn hợp sốt mịn, thơm và không có mùi tanh của trứng. Bạn đừng quên cho thành phẩm vào chai thủy tinh và để trong ngăn mát tủ lạnh để bảo quản sốt và dùng dần nhé.

> > Xem thêm:  

• Cách làm sốt mayonnaise chay siêu ngon từ đậu xanh, đậu hũ
• Cách làm sốt dầu trứng thơm ngon, trong veo, khỏi bị tách dầu

Thành phẩn sau khi chế biến xong sốt mayonnaise

Những lưu ý khi làm sốt mayonnaise

• Dụng cụ đựng nhiên liệu càng phải thoáng đãng và sạch sẽ. Nếu dụng cụ làm bếp bị dính nước, lòng đỏ trứng cũng có thể có thể khó kết dính được với dầu chiên trong quá trình chế biến sốt.
• Khi làm sốt mayonnaise, chúng ta không cần sử dụng lòng trắng trứng vì lòng trắng sẽ làm cho thành phẩm mất đi độ sánh mịn.
• Bạn cũng có thể sử dụng máy đánh trứng thay vì phới lồng để tiết kiệm thời gian, tạo độ bông và sánh mịn cho món sốt này.
• Nếu sốt mayonnaise bị tách nước, bạn cũng có thể thêm trứng và dầu chiên mới để “chữa cháy”. Bạn lưu ý cho dầu rán từ từ vào hỗn hợp theo như hướng dẫn của Chúng Tôi nhé.

> > > Có thể bạn quan tâm: Top 5 máy đánh trứng cầm tay tốt và bán đắt hàng nhất năm

Vậy là bạn cũng có thể đã tự mình chế biến sốt mayonnaise nhà làm ngon tuyệt, không chứa chất bảo vệ rồi. Chúc các bạn thành công với công thức chế biến sốt mayonnaise của Chúng Tôi nhé!

Để tìm mua các sản phẩm máy đánh trứng, máy trộn bột, máy xay đa năng cũng giống những thiết bị đồ dân dụng khác, bạn có thể truy cập vào website Web hoặc liên hệ theo địa chỉ và số hotline sau:

> > > Bỏ túi những công thức nấu ăn cực hấp dẫn để chế biến cho gia đình qua những bài viết sau trong phân mục ” Thực đơn hàng ngày “:

• Ức gà làm món gì ngon mà khỏi bị khô?
• Cách làm mắm tép chưng thịt ngon, để được lâu
• Biến tấu với món bánh khoai lang sữa dừa với nồi chiên không dầu
• 4 cách tự pha nước sốt sườn xào chua ngọt thơm ngon đúng điệu
• Cách làm bún cá chấm thơm ngon chuẩn vị Hà Thành

cách làm sốt mayonnaise, cách làm mayonnaise

Nội dung ✔️ Cách làm sốt mayonnaise đơn giản tại nhà với dầu ăn và lòng đỏ trứng gà được tổng hợp sưu tầm biên tập bởi 1️⃣❤️: Trường Thịnh Group. Mọi ý kiến vui lòng gửi Liên Hệ cho truongthinh.info để điều chỉnh. truongthinh.info tks.