Cách làm su hào xào trứng đơn giản, thơm ngon đổi món cho cả nhà

1️⃣ Cách làm su hào xào trứng đơn giản, thơm ngon đổi món cho cả nhà ✔️

Cách làm món su hào xào trứng nhanh chóng, đơn giản dưới đây sẽ giúp bạn dành dụm được thời gian vào bếp mà vẫn có món ngon cho bữa cơm gia đình thêm phong phú.

Chuẩn bị nguyên liệu

Su hào là một loại củ quen thuộc trong bữa cơm của các gia đình Việt. Củ su hào cũng có thể dùng để làm nộm hoặc luộc, xào, hầm canh… để làm thức ăn hằng ngày. Sau đây, chúng ta sẽ cùng tham khảo việc làm món su hào xào trứng, một đồ ăn dễ dàng nhưng có hương vị rất thơm ngon, rất hợp để ăn trong các ngày trời se lạnh.

Nguyên liệu để làm món su hào xào trứng gồm:

• Su hào: 2 củ
• Cà rốt: 1 củ
• Hành lá: 3 nhánh
• Ngò: 2 nhánh
• Trứng: 3 quả
• Tỏi băm: 1 muỗng canh
• Dầu hào: 1 muỗng cà phê
• Dầu ăn: 2 muỗng canh
• Gia vị thông dụng: 1 ít bột ngọt, hat nêm, tiêu

Cách chọn su hào: Để đồ ăn ngon thì bạn nên lựa chọn mua những củ su hào có kích thước to vừa phải, lúc cầm thấy nặng tay, không bị mềm, có màu xanh nhạt, không có màu xanh đậm, xanh sẫm, còn nguyên và khỏi bị dập nát. Phần cuống lá phải có màu xanh mướt và còn dính chặt với củ. Khi ngửi bạn cảm thấy có mùi rau quả tươi đặc trưng, không có mùi lạ. Không nên mua su hào đã gọt sẵn vì chúng có nguy cơ đã biết thành xử lí hóa chất rất cao.

Cách chọn trứng: Trứng tươi ngon sẽ được vỏ dày, cứng, kích thước vừa phải, khi lắc nhẹ mà không cảm nhận được sự chuyển động bên trong thì này là trứng mới, còn trứng có chuyển động là trứng cũ, có thể bị vữa.

Cách chọn cà rốt: Những củ cà rốt ngon thường sẽ có màu cam đậm, vỏ mịn, đầu nhỏ, nếu có lá thì phần lá tươi xanh, bóp nhẹ thấy cứng, khỏi bị dập nát và cầm chắc tay. Không nên chọn cà rốt quá rộng vì nó thường già, không có vị ngọt, không ngon, củ có kích cỡ bình quân hoặc nhỏ sẽ được độ giòn ngọt, mềm khi nấu ăn. Không nên lựa chọn cà rốt có đốm đen, dập úng, bị nứt hoặc đầu củ có màu xanh.

Cách làm su hào xào trứng đơn giản

Bước 1: Su hào mua về cắt bỏ lá già, và giữ lại lá non, sau đó đem gọt vỏ rồi cắt sợi mỏng. Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ rồi cắt sợi mỏng. Hành lá và rau ngò mang rửa cho sạch rồi cắt nhỏ.

Bước 2: Đập trứng thả vào chén, sau đó đánh cho trứng tan ra.

Bước 3: Bắc chảo lên bếp, cho 2 muỗng canh dầu ăn, đun nóng thì cho một muỗng canh tỏi băm vào phi thơm. Sau đó, bạn tiếp tục cho lần lượt su hào, cà rốt vào xào trên lửa lớn khoảng 1 phút thì nêm vào 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê dầu hào, 1/3 muỗng cà phê mì chính và đảo đều.

Bước 4: Khi rau quả đã chín thì bạn cho trứng vào, đảo đều đến khi trứng hơi chín thì cho hành cây và ngò vào, tắt bếp và bày ra dĩa, rắc thêm ít tiêu là hoàn thành. Lưu ý là bạn chỉ nên xào cho trứng vừa chín tới thì sẽ  giữ được độ béo của thức ăn làm món ngon hơn.

Trên này là việc làm su hào xào trứng ngon và dễ dàng mà chúng tôi muốn chia sẻ với bạn. Để tham khảo thêm nhiều đồ ăn ngon khác, hãy đều đặn ghé thăm chuyên mục ẩm thực hằng sáng của Web nhé! Hẹn gặp lại bạn trong những bài viết sau!

Tham khảo thêm

• 5 Cách làm mì xào trứng đơn giản mà ngon, đủ dưỡng chất tại nhà
• Cách làm mướp đắng, khổ qua xào trứng không đắng, cực giòn, xanh, ngon
• Cách làm su su xào trứng đổi vị cực ngon, siêu dễ
• Cách làm củ niễng xào trứng đơn giản mà thơm ngon, đưa cơm nhất
• 3 Cách làm trứng xào cà chua vừa ngon vừa dễ, ai cũng xong xuôi được

su hào xào trứng, xào su hào với trứng, trứng xào su hào

Nội dung ✔️ Cách làm su hào xào trứng đơn giản, thơm ngon đổi món cho cả nhà được tổng hợp sưu tầm biên tập bởi 1️⃣❤️: Trường Thịnh Group. Mọi ý kiến vui lòng gửi Liên Hệ cho truongthinh.info để điều chỉnh. truongthinh.info tks.