Cách làm tóp mỡ chiên ngon, giòn lâu

Tóp mỡ là một đồ ăn vặt khoái khẩu của nhiều người nhưng nếu không biết phương pháp làm và bảo vệ thì sẽ cực kỳ dễ dẫn đến ỉu, không giữ được độ giòn ngon nữa. Vì vậy, hãy cùng Chúng Tôi vào bếp thi hành ngay việc làm tóp mỡ giòn ngon , để lâu tránh bị ỉu với hướng dẫn dưới đây nhé!

Tóp mỡ là một đồ ăn ngon được biết bao người mến mộ nên nó đã được đổi khác thành nhiều hương vị không trùng lặp để trở thành một đồ ăn vặt “hot trend” với giới trẻ. Tuy nhiên, để rán được những miếng tóp mỡ vừa giòn vừa ngon lại để được lâu mà khỏi bị ỉu thì không phải ai cũng biết việc làm đâu nhé! Vậy nên sau đây, Chúng Tôi sẽ chia sẻ với bạn một việc làm tóp mỡ giòn, ngon cũng giống hướng dẫn bạn cách bảo vệ thức ăn này được lâu nhất.

Chuẩn bị nguyên liệu

Tóp mỡ chiên giòn là một món ăn khá dễ tạo với các nguyên liệu vô cùng đơn giản:

• Mỡ heo: 500gr
  
• Chanh: 1/2 quả
• Bột ngọt: 1/3 muỗng cà phê
• Muối: 1 muỗng cà phê

Để thực hiện được món tóp mỡ ngon thì quan trọng nhất là khâu chọn nguyên liệu, tức mỡ heo. Khi chọn mua mỡ heo làm tóp mỡ thì bạn nên lựa chọn những miếng mỡ có màu trắng đục, có độ đàn hồi tốt, lớp bì căng và không bị chảy nhớt hay ngả màu.

Tốt nhất nên mua phần mỡ gáy của heo để khi thắng thì mỡ sẽ có vàng giòn và nước mỡ cũng sẽ béo, thơm hơn. Để mua được mỡ có uy tín tốt nhất thì bạn nên chọn các cửa hàng, quầy thực phẩm, siêu thị, chợ lớn uy tín, có dấu kiểm duyệt. Không mua mỡ có dấu hiệu bị ngâm hóa chất, mỡ bị chảy dịch và có mùi hôi khó chịu.

Cách làm tóp mỡ chiên giòn, để được lâu

Bước 1: Mỡ heo xát muối, rửa sạch và để cho ráo nước rồi sử dụng dao cắt mỡ thành những miếng nhỏ.

Bước 2: Đun sôi 100ml nước rồi cho mỡ heo vào trụng sơ khoảng 5 phút cho mỡ săn lại, sau đó vớt ra để cho thật ráo nước. Làm như thế này thì mỡ sẽ bớt được mùi hôi. 

Bước 3: Cho mỡ vừa cắt vào bát ướp cùng 1 muỗng cà phê muối, 1/3 muỗng cà phê bột ngọt, vắt thêm vô tô 1/2 quả chanh rồi trộn đều và ướp khoảng 10 phút cho thấm gia vị.

Bước 4:  Bắc chảo lên bếp, để lửa vừa, cho mỡ vào, đảo đều tay, thắng tóp mỡ trong khoảng thời gian từ 10 – 15 phút đến khi tóp mỡ chuyển sang màu vàng nâu và nước mỡ đã ra khá nhiều thì bạn tắt bếp và vớt tóp mỡ ra đặt lên giấy dậm dầu. Khi thắng tóp mỡ, bạn nên vặn lửa ở mức bình quân để khi thắng không cháy hoặc bị bắn mỡ. Trong công đoạn chiên tóp mỡ, bạn cho vào  1 thìa nhỏ nước chanh sẽ giúp mỡ được vàng, giòn hơn.

Bước 5: Để tóp mỡ để được lâu mà không bị ỉu, bạn để tóp mỡ nguội hẳn rồi lót dưới đáy hũ 1 miếng giấy ăn, sau đó cho tóp mỡ vào và đậy nắp hũ lại. Phần nước mỡ, bạn chờ nguội rồi rót vào chai, cũng đều có thể dùng nước mỡ này để chiên cá, hoặc chiên gà… đều được.  Với việc làm này thì sau 3 – 5 ngày tóp mỡ vẫn sẽ giữ được độ giòn ngon.

Tóp mỡ chiên có màu vàng đẹp mắt, ăn vào giòn giòn, có bị béo béo của tóp mỡ và vị mặn mặn của muối. Với cách chiên tóp mỡ này, bạn có thể đổi khác thêm được hơi nhiều đồ ăn vặt khác cũng khá hấp dẫn.

Một số món ăn ngon với tóp mỡ

Tóp mỡ cháy tỏi

 

Kho quẹt tóp mỡ

Tóp mỡ chiên nước mắm

Tóp mỡ lắc tỏi ớt

Trên này là việc làm tóp mỡ giòn ngon, để được lâu mà chúng tôi muốn chia sẻ với bạn. Chúc bạn sẽ làm thành công đồ ăn ngon này với hướng dẫn của chúng tôi. Đừng quên đều đều truy cập Web để tham khảo thêm nhiều công thức nấu ăn ngon khác nhé! Hẹn tái ngộ bạn trong số bài viết sau!

Tham khảo thêm

• Cách làm bánh tiêu không cần bột nở ngon đơn giản tại nhà
• Cách làm thức ăn vặt từ bột mì đơn giản mà ngon tại nhà
• Cách làm bánh sữa tươi chiên không cần bột bắp giòn ngon khó cưỡng
• Cơm nguội làm món gì ngon? Các đồ ăn ngon từ cơm nguội
• Cách làm cháo viên chiên độc, lạ, ngon khó cưỡng

cách làm tóp mỡ giòn, cách làm tóp mỡ ngon, tóp mỡ, tóp mỡ chiên giòn, cách làm top mỡ, cách thắng tóp mỡ, cách làm tóp mỡ da heo giòn, cách thắng tóp mỡ có da, cách làm tóp mỡ thịt ba chỉ, cách làm tóp mỡ giòn ngon, cách làm tóp mỡ chiên giòn

Nội dung Cách làm tóp mỡ chiên ngon, giòn lâu được tổng hợp sưu tầm biên tập bởi: Trường Thịnh Group. Mọi ý kiến vui lòng gửi Liên Hệ cho truongthinh.info để điều chỉnh. truongthinh.info tks.