Cách làm trứng chiên nước mắm, nước tương đơn giản cực ngon

Món trứng chiên là thức ăn vô cùng quen thuộc với mỗi gia đình người Việt. Món ăn này được biến tấu chế biến theo nhiều cách khác nhau. Hôm nay, Web sẽ giới thiệu đến độc giả việc làm trứng chiên nước mắm , nước tương đơn giản, thơm ngon tại nhà. Các bạn hãy cùng theo dõi nhé. 

Cách làm trứng chiên nước mắm – trứng gà chiên nước mắm thơm ngon

Nguyên liệu cần chuẩn bị 

• 5 quả trứng 
• 4 muỗng canh nước mắm 
• Hành lá, ớt sừng, tỏi 
• 4 muỗng canh đường 
• 1 muỗng canh tương ớt 
• 1/2 muỗng cà phê muối 
• 1/2 muỗng cà phê bột ngũ vị hương 
• 1/2 muỗng cà phê tiêu xay 
• 2 muỗng canh dầu màu điều 
• Dầu ăn 

Đây là nhiên liệu cần chuẩn bị để làm trứng gà chiên nước mắm cho 2 người ăn. Bạn có thể căn cứ vào số lượng người trong gia đình mình để điều tiết nguyên liệu sao cho thích hợp nhất nhé.

Ngoài ra, để chọn trứng gà ngon, bạn cũng có thể có thể áp dụng một vài mẹo sau đây:

• Nên chọn những quả trứng có vỏ dày bởi nó thường tươi hơn những quả trứng có vỏ mỏng.
• Không nên lựa chọn trứng quá to.
• Bạn có thể lắc nhẹ trứng để kiểm tra độ tươi mới, nếu không có sự chuyển động là trứng còn mới, nếu chuyển động mạnh, trứng đã cũ.
• Không nên lựa chọn những cái trứng có phần vỏ quá nhẵn bóng bởi nó thường được bảo vệ lâu, cũng có thể gây ra những ảnh hưởng không tốt cho sức khỏe.

Chi tiết việc làm trứng chiên nước mắm 

Bước 1: Sơ chế nhiên liệu

• Bạn sơ chế, rửa sạch hành lá, ớt, tỏi. Sau đó, bạn băm nhuyễn tỏi, ớt và thái nhỏ hành lá.
• Tiếp theo, bạn đập 5 cái trứng vào tô và sẽ cho cộng thêm hành, tỏi, ớt đã chuẩn bị trước, nêm thêm 1/2 muỗng cà phê muối, 1 chút tiêu xay, đánh đều cho hỗn hợp hòa tan với nhau. Bạn nên đánh trứng đều tới khi trứng nổi bọt thì dừng. Cách làm này sẽ hỗ trợ cho trứng mềm, mịn và khỏi bị khô.

Bước 2: Chiên trứng

Bạn bật bếp với lửa nhỏ vừa, bắc chảo lên bếp và cho 1 muỗng canh dầu chiên vào chảo. Đợi cho dầu nóng thì cho hỗn hợp trứng vào chảo, sau đó, bạn rắc thêm chút ớt và hành lên trên mặt trứng cho đồ ăn hấp dẫn hơn.

Khi chiên bạn nên đậy nắp chảo, để khoảng 3 phút rồi bỏ nắp ra sẽ giúp trứng chín đều cả 2 mặt. Sau đó, bạn cho trứng ra đĩa và bổ thành những miếng hình tam giác nhỏ bằng nhau.

Bước 3: Làm trứng gà chiên nước mắm

Bạn pha hỗn hợp nước mắm gồm 4 muỗng canh mắm, 4 muỗng canh đường, 1/2 muỗng cà phê bột ngũ vị hương, 1 chút tiêu xay, 1 muỗng canh tương ớt. Sau đó trộn đều cho hỗn hợp hòa tan.

Tiếp đến, bạn bắc chảo lên bếp, bỏ vào chảo 2 muỗng canh dầu màu điều, tỏi băm và phi thơm lên và sẽ cho phần hỗn hợp nước mắm pha sẵn thả vào đun trong 2 phút, cuối cùng là cho trứng chiên vào và rắc thêm chút hành, ớt.

Bước 4: Thành phẩm

Bạn cho trứng chiên nước mắm ra đĩa và thưởng thức. Món trứng này có tính mềm, mịn, hương vị hòa quyện vô cùng hấp dẫn.

Cách làm trứng chiên nước tương 

Nguyên liệu cần chuẩn bị 

• 4 quả trứng 
• 8 muỗng canh nước tương 
• Ớt, hành lá
• 2 muỗng canh đường
• 1/2 muỗng cà phê mì chính
• tiêu xay 
• Dầu ăn 

Đây là nguyên liệu cần chuẩn bị để làm trứng gà chiên nước mắm cho 3 người ăn. Bạn có thể căn cứ vào con số người trong gia đình mình để điều tiết nguyên liệu sao cho phù hợp nhất nhé.

Chi tiết cách làm trứng chiên nước tương 

Bước 1: Chiên trứng ốp la

Bạn bắc chảo lên bếp, cho dầu chiên vào và đun sôi. Bạn đập 4 hột trứng vào rán ốp la như thông thường. Khi lòng trắng trứng đã đông lại thì lấy trứng ra đĩa.

Bước 2: Làm nước sốt tương

• Bạn sơ chế, rửa cho sạch hành và ớt rồi mang thái nhỏ. Bạn sử dụng chảo vừa rán trứng còn chút dầu ăn, cho hành vào phi thơm. Tiếp theo, bạn nêm thêm 8 muỗng canh nước  tương, 2 muỗng canh đường, 1/2 muỗng cà phê mì chính rồi nấu sôi trong 2 phút.
• Sau đó, bạn cho trứng ốp la vào lại chảo, mở lửa vừa, bạn rắc thêm hành cây lên và đập nắp vung lại, nấu trong khoảng 3 – 5 phút cho lòng đỏ trứng chín hơi se mặt là đạt.
• Cuối cùng, khi trứng đã đạt độ chín tới, bạn rắc 1 ít tiêu xay và cắt nhỏ 1 trái ớt tươi lên trên nữa là hoàn thành rồi.

Bước 3: Thành phẩm

Bạn cho trứng chiên nước tương ra đĩa và thưởng thức. Trứng chiên nước tương có mùi vị đậm đà, béo bùi, mằn mặn. Đây là món ăn dân dã, rất đơn giản nhưng chắc chắn sẽ cực tốn cơm đấy nhé.

Vừa rồi Web đã chia sẻ với bạn cách làm trứng chiên nước mắm, nước tương đơn giản, thơm ngon tại nhà. Cảm ơn bạn đã theo dõi. Chúc bạn thành công!

Nếu có nhu cầu trang bị chảo chống dính, các loại bếp… bạn vui lòng tham khảo và đặt hàng tại website Web hoặc liên hệ với chúng tôi theo số hotline bên dưới.

Tham khảo thêm: 

• Cách làm mì chiên trứng giòn ngon, lôi cuốn
• Cách làm bim bim khoai tây bằng nồi chiên không dầu ở tại nhà đơn giản
• Cách làm chả trứng hấp, chả trứng nướng ngon như quán cơm tấm

Cách làm trứng chiên nước mắm, cách làm trứng chiên nước tương, trứng chiên nước mắm, cách làm món trứng chiên nước mắm, trứng gà chiên nước mắm, trứng vịt chiên nước mắm

Nội dung Cách làm trứng chiên nước mắm, nước tương đơn giản cực ngon được tổng hợp sưu tầm biên tập bởi: Trường Thịnh Group. Mọi ý kiến vui lòng gửi Liên Hệ cho truongthinh.info để điều chỉnh. truongthinh.info tks.