Cách muối dưa bắp cải, cách làm kim chi bắp cải ngon giòn, để được lâu

1️⃣ Cách muối dưa bắp cải, cách làm kim chi bắp cải ngon giòn, để được lâu ✔️

Bắp cải là một trong số loại rau tốt cho sức khỏe được nhiều người yêu thích và có thể chế biến thành nhiều thức ăn ngon. Trong bài viết hôm nay, Web sẽ bật mí đến bạn cách muối dưa cải bắp ngon  và cách làm kim chi cải bắp ngon giòn, cũng có thể để được lâu. Hãy tham khảo nhé!

Hướng dẫn cách muối bắp cải ngon

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 1kg cải bắp
• 1 củ cà rốt
• 2 củ tỏi
• Rau răm
• 2 lít nước lọc
• Gia vị
• Dụng cụ: Bát tô, dao, nồi inox, hũ đựng, thìa…

Cách muối dưa cải bắp

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Bắp cải mang rửa sạch, dùng dao cắt đôi rồi cắt thành sợi nhỏ.
• Khi thái xong, bạn đem ngâm vào thau nước muối khoảng 15 phút.
• Cà rốt loại bỏ vỏ, rửa sạch, nạo thành sợi dài khoảng 4cm.
• Tỏi bóc vỏ, rửa sạch, đập dập.
• Rau răm nhặt bỏ lá hỏng, rửa sạch, bổ thành khúc ngắn.

Bước 2: Làm dưa bắp cải

• Đặt nồi lên bếp, thêm 2 lít nước lọc, đun sôi.
• Khi nước sôi, bạn thêm 2 thìa cà phê đường cát, 1 thìa cà phê muối ăn và 1 thìa cà phê giấm vào nồi, đảo đều cho hỗn hợp hòa tan, đun tiếp khoảng 2 phút thì tắt bếp, để nguội.
• Cho bắp cải, tỏi, rau răm vào bát tô, trộn đều rồi thả vào hũ thủy tinh.
• Đổ hỗn hợp nước vừa chế vào hũ đựng sao cho ngập hết phần dưa. Tiếp theo, bạn đặt một chiếc đĩa sứ lên trên rồi đậy kín miệng hũ lại, để nguyên trong 2 ngày.

Bước 3: Trình bày và thưởng thức

Sau 2 ngày muối dưa, bạn lấy ra bát/đĩa rồi thưởng thức thành quả của mình.

Ngoài ra, bạn cũng đều có thể bắt tay vào làm một số món dưa cải bắp khác như:

• Bắp cải muối xổi:  Đây là một thức ăn ngon được rất nhiều người yêu thích. Những sợi bắp cải được cắt nhỏ, muối giòn và có vị chua chua, ngọt ngọt, thanh mát, mang đến mùi vị thêm phần phong phú và ngon miệng cho bữa ăn của bạn. Cách thực lúc bấy giờ cũng tương đối đơn giản: Bạn chỉ cần cho bắp cải, cà rốt, rau răm đã làm sạch, thái nhỏ cùng với chút đường trắng, muối ăn và giấm vào tô tô, trộn đều rồi nêm nếm sao cho đủ miệng là được. Cuối cùng, bạn chỉ cần gắp ra đĩa và thưởng thức thành tựu của mình.
• Bắp cải chua ngọt:  Bắp cải có độ thơm ngon giòn nhất định hòa quyện với nước sốt chua ngọt hẳn là thức ăn khiến bạn chẳng thể cưỡng lại được. Đây là một món ăn ngon hứa hẹn sẽ không làm bạn phải thất vọng, vô cùng hấp dẫn và kích thích vị giác. Để thi hành món bắp cải chua ngọt này, bạn chỉ cần sơ chế các nhiên liệu bắp cải, cà rốt, rất sạch và thái nhỏ. Tiếp theo, bạn nấu sôi nồi nước, thêm 1 chút đường, muối, giấm trắng, khuấy đều. Khi đun xong, bạn đun nồi nước xuống, thêm 2 tép tỏi băm nhuyễn cùng 2 quả ớt băm nhuyễn vào, đảo đều rồi đổ vào bát hỗn hợp cải bắp, cà rốt. Như vậy là bạn đã có một món bắp cải chua ngọt thơm ngon, vô cùng hấp dẫn rồi đó.

> > Xem thêm:  Cách làm dưa giá đúng chuẩn ngày Tết

Hướng dẫn cách làm kim chi bắp cải

Nguyên liệu cần trang bị

• 1kg bắp cải
• 3 – 4 nhánh hành hoa
• 1 củ cà rốt
• 150g lê tươi
• 1 củ hành tây
• 3 quả ớt sừng
• 20g gừng
• Gia vị: 1 thìa cà phê đường trắng, 1 thìa cà phê muối ăn, 1/2 chén bột ớt Hàn Quốc
• Dụng cụ: Máy xay sinh tố, hũ đựng, bát tô, dao, thìa…

Cách làm kim chi bắp cải

Bước 1: Sơ chế nhiên liệu

• Bắp cải đem cắt đôi, bỏ phần cuống, rửa sạch, để ráo.
• Dùng dao cắt bắp cải thành các khúc dài khoảng 4 – 5cm, tách riêng từng lát cải bắp rời ra rồi đưa rửa lại 3 – 4 lần nước lạnh, để ráo.
• Cà rốt đem gọt vỏ, rửa sạch, bào thành sợi.
• Lê gọt vỏ, bỏ hạt, rửa sạch, cắt nhỏ.
• Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, thái nhỏ.
• Ớt sừng bỏ cuống, rửa sạch, thái nhỏ.
• Gừng gọt vỏ, rửa sạch, thái nhỏ.
• Hành hoa cắt bỏ cuống, rửa sạch.

Bước 2: Muối kim chi bắp cải

• Cho lê, hành tây, ớt sừng, gừng, đường, muối vào máy xay sinh tố xay nhuyễn. Sau khi xay xong, bạn đổ hỗn hợp ra bát tô, thêm chút ít bột ớt vào bát, khuấy đều.
• Thêm hành hoa vào tô hỗn hợp muối ớt vừa trộn, đeo găng tay trộn đều.
• Tiếp theo, bạn cho cải bắp và cà rốt vào trộn cùng với hỗn hợp trên khoảng 3 – 4 phút cho ngấm đều gia vị.
• Sau 3 – 4 phút, bạn đổ hỗn hợp kim chi cải bắp vào hũ, đậy kín nắp, để ở nhiệt độ phòng (tránh ánh nắng mặt trời) khoảng 2 – 3 ngày.

Lưu ý: Sau khi kim chi đã lên men vừa miệng thì bạn hãy bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.

Bước 3: Trình bày và thưởng thức

Sau khi đã xong xuôi xong các bước làm kim chi bắp cải, bạn lấy ra đĩa rồi thưởng thức thành quả của mình.

Một số gợi ý món ngon được chế biến từ dưa cải bắp

• Dưa góp (bắp cải trộn gỏi): Đây là một trong các món ngon được không ít người yêu thích bởi việc làm của nó khá đơn giản. Nguyên liệu của thức ăn này bao gồm dưa chuột và dưa bắp cải. Bạn chỉ cần sơ chế các nguyên liệu bắp cải, dưa chuột, tỏi, ớt, các loại rau thơm thật sạch. Sau đó, bạn hãy trộn chúng lại với nhau, nêm nếm sao cho đủ miệng là đã hoàn thành xong món ngon này.

• Bò xào dưa chua bắp cải:  Với thức ăn này, bạn chỉ cần sơ chế các nguyên liệu thật sạch, cụ thể: Thịt bò bạn đi rửa sạch rồi ướp và chút ít gừng thái chỉ, 1 thìa cà phê hạt nêm trong 10 phút. Tiếp theo, bạn rửa sạch hành, thái nhỏ và cho vào chảo xào cùng với dưa bắp cải. Khi cải bắp săn lại thì bạn để thịt bò vào xào cùng, đảo đều tay, cho lửa to và đun trong khoảng 5 phút. Cuối cùng, bạn múc ra đĩa và thưởng thức thành tựu của mình.

Trên đây là các cách muối bắp cải ngon mà chúng tôi muốn chia sẻ đến bạn đọc. Web mong rằng bạn sẽ thi hành thành đạt công thức chế biến bắp cải này. Cảm ơn bạn đã quan tâm theo dấu bài viết của chúng tôi!

> > Xem thêm:

• Bắp cải tím có tác dụng gì? Bắp cải tím làm món gì ngon?
• Cách làm cải bắp cuộn thịt hấp, rán, sốt cà chua, nấu canh thanh ngọt, hấp dẫn
• 6 Cách làm salad bắp cải trộn mayonnaise, sốt mè rang, rong biển… cuốn hút đổi vị cho tất cả nhà
• Bắp cải xào với gì ngon? Hướng dẫn 4 cách xào bắp cải ngon, đơn giản tại nhà
• Hướng dẫn cách muối dưa cải bẹ xanh ngon, vàng giòn tại nhà

Nếu có nhu cầu đặt mua các mặt hàng nồi inox, máy xay sinh tố hay muốn tham khảo thêm nhiều thực đơn hằng ngày, bạn hãy truy cập website Web hoặc liên hệ đến hotline dưới đây của chúng tôi để được tham mưu và bổ trợ mua hàng nhanh chóng:

> > Tham khảo thêm:

• Cải kale là cải gì? 16 Tác dụng của cải xoăn kale với sức khỏe và vẻ đẹp
• Cách muối su hào, cách làm dưa món su hào cà rốt ăn ngay ngon tại nhà
• Dưa chuột bao tử là gì? Cách muối dưa chuột dạ dày ngon giòn chống ngán
• 4 Cách làm dưa chuột muối ngon giòn dễ nhất
• Cách muối cà ngon, giòn, tránh bị thâm

cách muối dưa bắp cải, cách làm kim chi bắp cải, cách muối bắp cải, cách muối dưa cải bắp, cách làm dưa bắp cải

Nội dung ✔️ Cách muối dưa bắp cải, cách làm kim chi bắp cải ngon giòn, để được lâu được tổng hợp sưu tầm biên tập bởi 1️⃣❤️: Trường Thịnh Group. Mọi ý kiến vui lòng gửi Liên Hệ cho truongthinh.info để điều chỉnh. truongthinh.info tks.