Cách nấu cháo lòng heo ngon đơn giản nhất kiểu miền Bắc, miền Nam

1️⃣ Cách nấu cháo lòng heo ngon đơn giản nhất kiểu miền Bắc, miền Nam ✔️

Cách nấu cháo lòng ngon như thế nào? Trong bài viết hôm nay, Web xin chia sẻ đến các bạn cách nấu cháo lòng heo ngon dễ dàng nhất kiểu miền Bắc, miền Nam. Mời các bạn cùng tham khảo nhé!

Cách nấu cháo lòng heo ngon dễ nhất kiểu miền Bắc

Nguyên liệu nấu cháo lòng

• 200g gạo.
• 100g lòng lợn.
• 100g gan lợn.
• 50g khấu đuôi lợn.
• 100g mỡ bao tử lợn.
• 200ml tiết lợn.
• 5 lá húng quế.
• 50g hành lá.
• Dầu ăn.
• Gia vị: Muối, hạt nêm, nước mắm, hạt tiêu…
• Dụng cụ: Bếp, nồi, chảo, dao – thớt, đũa, muỗng, thìa, bát…

Cách nấu cháo lòng ngon miền Bắc

Bước 1: Gạo bạn đem vo sạch với tầm gấp đôi nước, sau đó đem ngâm gạo khoảng 15 phút nội địa ấm. Bạn đặt một nồi nước lên bếp, sau đó cho gạo vào và dùng muỗng quấy đều rồi bắt đầu nấu chín.

Bước 2: Lòng lợn và khấu đuôi lợn mua về bạn đem ngâm vào nước, sau đỏ  bỏ thêm vài lát gừng vào để khử mùi hôi tanh.

Bước 3: Phần mỡ lợn của bao tử mua về bạn đem rửa sạch với nước, sau đó chà xát với chanh và muối trong khoảng 5 phút để khử mùi rồi rửa lại với nước và để ráo. Bạn sử dụng dao thái nhỏ mỡ lợn thành các miếng nhỏ vừa ăn rồi băm cho mỡ heo hơi nhuyễn là được nhé.

Bước 4: Gan lợn mua về bạn đem ngâm với sữa tươi không đường trong vòng 30 phút rồi rửa lại với nước sạch. Sau đó, các bạn lấy dao thái nhỏ phần nào gan thành các miếng vừa ăn. Phần gan còn sót lại thì băm nhỏ ra để làm dồi lợn.

Bước 5: Các bạn cho mỡ dạ dày lợn và gan lợn đã sơ chế vào một chiếc âu. Tiếp đó, bạn dùng vá múc tiết canh bỏ vào âu. Bạn thái nhỏ hành lá và 5 lá rau húng quế và sẽ cho tiếp vào âu. Bạn nêm khoảng 1 muỗng cà phê muối vào rồi sử dụng đũa trộn đều mọi thứ nhiên liệu lại với nhau.

Bước 6: Bạn bắc một nồi nước lên bếp rồi đun sôi. Khi nước sôi thì bạn cho phần gan còn lại, dạ dày lợn và lòng vào luộc khoảng 10 phút cho tới khi các nhiên liệu thật chín là được.

Bước 7:

• Để nhồi lòng thì các bạn hãy chuẩn bị một chiếc chai nhựa đã cắt phần đầu. Tiếp theo, bạn cho đầu của dây lòng heo vào miệng chai rồi múc tiết đổ vào.
• Sau khi nhồi xong lòng, bạn cho dồi lợn vào nước sôi để bắt đầu luộc. Các bạn luộc dồi trong khoảng 20 phút cho đến khi dồi chín thì vớt ra, để nguội và sử dụng dao cắt miếng nhỏ vừa miệng nhé.

Bước 8: Cháo sau khi đã nấu dẻo và đặc quánh, các bạn dùng thìa đánh tơi cháo lên cho đều tay rồi bỏ thêm 1 ít nước vào và để sôi liu riu thêm 5 phút là hoàn thành.

Bước 9: Thành phẩm bát cháo lòng miền Bắc có đầy đủ gan, bao tử, dồi, lòng lợn trông rất là hấp dẫn. Chúc các bạn thực hiện thức ăn thành công nhé!

Cách nấu cháo lòng heo ngon dễ nhất kiểu miền Nam

Nguyên liệu nấu cháo lòng

• 1 chén gạo.
• 1/3 chén gạo nếp.
• 100g lòng heo.
• 100g gan heo.
• 200g xương heo.
• 2 quả tim heo.
• 2 muỗng canh rượu trắng.
• 5 nhánh sả (đập dập).
• 50g gừng (băm nhuyễn).
• 50g hành cây (cắt nhỏ).
• 1/2 muỗng cà phê hạt nêm.
• 3 muỗng canh dầu ăn.
• Gia vị thông dụng: Đường, nước mắm, muối, bột ngọt…
• Dụng cụ: Bếp, nồi, chảo, dao – thớt, đũa, muỗng, thìa, vá, bát…

Cách nấu cháo lòng ngon miền Nam

Bước 1: Lòng và xương heo mua về bạn đi rửa với hỗn hợp 2 muỗng canh rượu trắng, 2 muỗng canh gừng và 2 muỗng canh muối trong khoảng 10 phút để khử mùi hôi. Sau đó, các bạn đem chúng rửa sạch lại với nước và để ráo.

Bước 2:

• Bạn bắc một nồi nước lên bếp, đun sôi. Sau khi nước sôi, các bạn cho lần lượt lòng heo và tim heo vào trong nồi để luộc. Tiếp theo, bạn cho gừng và sả đập dập vào nồi luộc cùng để lòng có mùi thơm rồi đậy nắp lại và luộc khoảng 20 phút.
• Sau đó, các bạn vớt lòng và tim heo ra và sẽ cho gan heo vào nước luộc có sẵn và tiếp tục luộc trong khoảng 15 phút. Sau khi gan heo chín, bạn vớt gan heo ra và để nguội.

Bước 3: Các bạn đặt một cái chảo lên bếp và cho một chén cơm gạo và 1/3 chén cơm gạo nếp vào trong chảo và bắt đầu rang. Bạn tiến hành rang gạo cho tới khi gạo đã vàng thơm là được nhé.

Bước 4:

• Bạn bắc một chiếc nồi lên bếp, sau đó cho khoảng 1,5 lít nước lọc vào trong nồi và đun sôi. Khi nước sôi, các bạn cho xương heo vào nấu khoảng 20 phút cho ngọt nước.
• Sau đó, bạn cho phần gạo rang vào nồi nước để nấu cháo rồi cho lửa nhỏ. Sau khi gạo đã nở thì bạn cho huyết heo vào trong nồi và nấu khoảng 5 phút.
• Tiếp đến, các bạn nêm khoảng 1/2 muỗng canh đường, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm và 1 muỗng canh nước mắm.
• Các bạn cũng có thể có thể điều tiết phụ gia sao cho thích phù hợp với khẩu vị của mình. Bạn tiếp tục nấu cháo trong vòng 15 phút và sẽ cho hành cây vào khuấy đều là kết thúc cháo.

Bước 5:

• Bạn bắc một cái chảo lên bếp, sau đó cho 3 muỗng canh dầu chiên vào chảo. Sau khi dầu nóng, bạn cho tỏi băm vào và phi vàng thơm.
• Lòng, gan và tim heo sau khi nguội thì những bạn sử dụng dao thái miếng vừa ăn, bày ra dĩa và chấm với nước mắm cho đậm đà. Bạn múc cháo ra tô rồi thêm chút ít tỏi phi thơm.

Bước 6: Món cháo lòng miền Nam nóng hổi, thơm phức và ngọt thanh nhờ nước xương heo rất là cuốn hút và kích thích vị giác. Cháo lòng kiểu miền Nam ăn cùng theo với lòng, gan và tim heo thì hết chỗ chê!

Trên đây là cách nấu cháo lòng heo ngon đơn giản nhất kiểu miền Bắc, miền Nam mà Chúng Tôi muốn chia sẻ đến bạn. Hy vọng, những tin tức vừa rồi là hữu ích đối với bạn. Đừng quên thường xuyên truy cập website Web để cập nhật những thông tin hữu ích bạn nhé. Cảm ơn các bạn đã đoái hoài theo dõi bài viết!

> > > Xem thêm:

• 5 cách nấu cháo ếch cho bé ăn dặm thơm ngon, giàu dinh dưỡng
• Bật mí cách nấu cháo trai ngon, bổ dưỡng, không tanh cho ngày se lạnh
• Cách nấu cháo bằng nồi cơm điện cực dễ mà tránh bị trào
• Cách nấu cháo yến mạch bí đỏ thơm ngon cho bé ăn dặm
• 3 cách nấu cháo gà ác thơm ngon, bổ dưỡng cho bé yêu

Nếu bạn có sức tiêu thụ các sản phẩm đồ vật nhà bếp, đồ gia dụng, điện máy – điện lạnh, thiết bị văn phòng, y tế & sức khỏe, thiết bị số – phụ kiện… thì bạn hãy truy cập website Web để đặt hàng online, hoặc bạn cũng đều có thể liên hệ đặt mua trực tiếp các mặt hàng này tại:

cách nấu cháo lòng ngon, cách nấu cháo lòng heo ngon, nấu cháo lòng ngon nhất, cách nấu cháo lòng đơn giản, cách nấu cháo lòng miền bắc, cách nấu cháo lòng miền nam, cách nấu cháo lòng ngon để bán, cách nấu cháo lòng gạo rang

Nội dung ✔️ Cách nấu cháo lòng heo ngon đơn giản nhất kiểu miền Bắc, miền Nam được tổng hợp sưu tầm biên tập bởi 1️⃣❤️: Trường Thịnh Group. Mọi ý kiến vui lòng gửi Liên Hệ cho truongthinh.info để điều chỉnh. truongthinh.info tks.