Cách nấu thịt bò kho chuẩn vị miền Nam

1️⃣ Cách nấu thịt bò kho chuẩn vị miền Nam ✔️

Bò kho là món ăn rất được ưu ái trong bữa cơm gia đình bởi này là món ăn giàu đạm, dễ chế biến và nhiên liệu cũng tương đối phổ biến. Tuy nhiên, biết bao chị em vẫn không biết cách nấu bò kho ngon theo công thức nào là chuẩn nhất. Hãy tham khảo 2 cách chế biến dưới đây để làm đa dạng cho thực đơn nhà của bạn nhé.

1. Nấu bò kho theo kiểu miền Nam

Nguyên liệu cần trang bị

• 600g thịt bò. Ngon đặc biệt là chọn phần nạm bò, pha chút gân nấu sẽ ngon hơn. Cách chọn thịt bò tươi ngon quyết định lớn số 1 đến sự thành công của món ăn.
• 2 thìa cà phê muối
• 1 muỗng hạt nêm
• 1 muỗng đường
• 1 muỗng bột bò kho
• 3 muỗng màu dầu điều
• 3 muỗng bột năng
• ½ muỗng tiêu
• Cà rốt, sả, gừng, tỏi, hành tím, hoa hồi
• Gừng, tỏi, hành tím băm nhỏ.

 

Cách nấu bò kho theo kiểu miền Nam

Bước 1 : Dùng rượu trắng pha với gừng rồi xát lên thịt bò để khử mùi hôi. Sau đó rửa sạch với nước lã rồi trần qua nước sôi.

Bước 2 : Dùng dao cắt thịt bò thành miếng vừa miệng hình vuông hoặc hình chữ nhật.

Bước 3 : Để cách nấu bò kho được ngon, bạn ướp thịt bò với các gia vị theo tỉ lệ: 2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng đường, 1/2 muỗng tiêu, 1 muỗng bột bò kho và 1 muỗng màu dầu điều. Để khoảng 30 phút cho thịt ngấm đều các gia vị trên với nhau.

Bước 4 : Cà rốt rửa sạch, nạo vỏ, tỉa thành hình bông hoa dày cỡ 5mm. Sả rửa sạch, bóc phần bẹ già rồi đập dập. Hoa hồi và quế rang cho thơm.

Bước 5 : Tỏi, hành tím, gừng đâm nhỏ rồi phi thơm. Sau đó cho toàn bộ thịt bò đã ướp vào khuấy đều đến khi thịt săn lại thì bỏ thêm sả băm vào đảo tiếp. Tiếp tục cho thêm nước săm sắp thịt, cho hoa hồi, quế vào nồi sau đó đậy vung lại đun ở lửa vừa khoảng 30 phút.

Bước 6 : Khi thịt bò đã mềm, bạn hòa bột năng đã trang bị và chút ít nước lạnh rồi đổ vào trong nồi thịt, cho thêm cà rốt đã tỉa vào đun thêm 5 – 10 phút rồi tắt bếp.

Múc bò kho ra bát tô, rắc tiêu và rau ngò gai lên trên để trang hoàng cho đẹp mắt.

> > Xem thêm:  4 Cách làm thịt gà kho ngon đúng điệu dễ dàng tại nhà

2. Nấu bò kho với nồi áp suất

Nấu món thịt bò kho bằng nồi áp suất chỉ mất 30 phút, giúp bạn tiết kiệm đến hơn 2.5 giờ nấu bếp so với công thức nấu thịt bò kho bằng nồi nấu bình thường. Đây là một trong số công thức cho bữa cơm rất nhanh và kha khá dễ dàng.

Nguyên liệu để nấu bò kho với nồi áp suất

• 1.2 kg thịt bò bắp, gân, nạm…
• 2 củ cà rốt
• 3 khoai tây
• 6 nhánh sả, giữ lại phần trên, phần bên dưới cắt nhỏ băm nhuyễn
• 1 gói gia vị nấu bò kho
• 1 muỗng hành băm nhỏ, 1 muỗng tỏi băm nhỏ

Cách nấu bò kho ngon với nồi áp suất

Bước 1 : Sơ chế nhiên liệu

Thịt bò rửa sạch, cắt miếng vuông, vừa miệng hoặc bạn luộc sơ thịt với nước sôi sau khi rửa rồi cắt nhỏ thì thịt sẽ sạch và giảm mùi hôi. Thịt cắt xong, bạn bỏ vào một tô lớn, ướp với 1 muỗng canh muối, 2 muỗng canh đường, ½ muỗng canh bột ngọt, 1 muỗng canh sả băm, 1 muỗng canh hành băm, 2 muỗng canh bột phụ gia bò kho, trộn đều hỗn hợp trên.

Cà rốt, khoai tây bạn rửa sạch, bỏ vỏ và cắt thành những khúc nhỏ vừa ăn. Ngoài ra, với cách nấu bò kho này bạn có thể thêm củ cải trắng, hành tây, ngò rí vào nấu để tăng mùi vị nếu thích.

Bước 2 : Đặt một chảo sâu lòng hoặc nồi lên bếp, cho khoảng 1 muỗng canh dầu chiên vào chảo, khi dầu nóng cho một muỗng canh tỏi băm vào phi và sẽ cho tiếp thịt đã ướp vào chảo, xào cho đến khi thịt săn lại. Bạn cho tiếp các nhánh sả đã được đập dập vào chảo, thêm nước và đun món bò đến khi sôi.

Bạn để thịt bò kho vào nồi áp suất điện và đậy nắp kín sau đấy chọn chế độ hầm, điều tiết thời gian 20 phút và mức áp suất phù hợp. Nhờ vào nhiệt độ, áp suất cao thịt bò sẽ nhanh chóng được nấu chín một cách nhanh chóng giúp bạn tiết kiệm điện và thời gian 1 cách hữu hiệu

Sau khi thịt bò kho mềm, bạn cho cà rốt, khoai tây vào nấu trong vòng 10 phút rồi tắt bếp múc bò kho ra tô, thêm hành, rau ngò, hành tây trang trí. Món bò kho này bạn có thể ăn cùng bánh mì hoặc cơm, phở tùy sở thích, ăn ngay cả còn nóng để cảm nhận hương vị đậm đà, lôi cuốn trọn vẹn nhé.

Trên đây là 2 cách nấu món bò kho dễ dàng ngay tại nhà ngon như ngoài hàng, chúc các bạn thi hành thành công để bạn và gia đình có những bữa ăn ngon. Quý khách hãy truy cập vào Web hoặc gọi đến hotline dưới đây để được tư vấn và sử dụng sản phẩm chính hãng.

Tham khảo thêm công thức chế biến nhiều món ngon cuốn hút :

• Ngon ngây ngất với thịt lợn kho coca
• Cách làm pate thơm ngon và cực kì đơn giản ngay tại nhà
• Cách làm sườn xào chua ngọt ngon
• Mẹo nấu thịt bung (hầm nhừ) chuẩn vị miền Trung
• Cách nấu thịt kho tàu miền Bắc ngon chuẩn vị
• Cách làm thịt kho hột vịt nước dừa đậm đà, đem cơm

cách nấu bò kho, cách nấu thịt bò kho, nấu thịt bò kho với nồi áp suất, nấu bò kho ngon như ngoài hàng,

Nội dung ✔️ Cách nấu thịt bò kho chuẩn vị miền Nam được tổng hợp sưu tầm biên tập bởi 1️⃣❤️: Trường Thịnh Group. Mọi ý kiến vui lòng gửi Liên Hệ cho truongthinh.info để điều chỉnh. truongthinh.info tks.