Cách nấu thịt đông chân giò miền Bắc ngon, chuẩn vị ngày Tết cho gia đình

1️⃣ Cách nấu thịt đông chân giò miền Bắc ngon, chuẩn vị ngày Tết cho gia đình ✔️

Thịt chân giò nấu đông là món ăn thân thuộc của miền Bắc trong mùa Tết. Tuy nhiên, để tạo ra món thịt đông ngon thì không phải ai cũng biết cách. Ngày hôm nay, mời bạn hãy cùng Chúng Tôi vào bếp học cách nấu thịt đông chân giò ngon, chuẩn vị ngày Tết cho gia đình nhé!

> > > Tìm hiểu thêm: 10 Món nhậu ngày Tết để đãi khách đơn giản, dễ làm, ngon khó cưỡng

Nguyên liệu

• 1kg thịt chân giò lợn.
• 500gr tai lợn hoặc bì lợn.
• 30gr mộc nhĩ.
• 30gr nấm hương
• Hành khô.
• Nước mắm ngon.
• Hạt tiêu xay.

Cách nấu thịt đông chân giò ngon chuẩn vị

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Với cách nấu thịt đông chân giò này, đầu tiên, bạn phải rửa cho sạch thịt chân giò và tai lợn hoặc bì lợn, cạo sạch lông rồi rửa cho sạch lại với dấm, muối cho hết mùi hôi. Khi đã làm sạch xong, bạn thái thịt thành những miếng bé vừa ăn và ướp với chút nước mắm, hạt tiêu trong vòng 30 phút.

Tiếp theo, bạn ngâm nấm hương và mộc nhĩ với nước ấm cho nở ra rồi rửa cho sạch sau đó thái nhỏ (lưu ý chẳng cần thái quá nhỏ, vì khi nấu nấm mèo sẽ bị nhũn, mất độ giòn). Hành khô bạn bóc sạch vỏ rồi băm nhỏ.

> > > Tham khảo:  [Tổng hợp] Món ngon ngày Tết miền Bắc dễ làm đãi khách

Bước 2: Cách làm thịt lợn nấu đông miền Bắc

Bạn bắc nồi lên bếp, cho một ít dầu rán vào đợi dầu nóng thì cho hành băm vào phi thơm. Tiếp đến, để thịt chân giò, tai heo hoặc bì heo vào xào cho đến khi thịt săn lại thì cho mộc nhĩ, nấm hương vào xào cùng. Nêm thêm 1 ít hạt nêm để thịt đậm đà hơn rồi khuấy đều tay để miếng thịt ngấm gia vị.

Sau khi đã xào sơ các nguyên liệu cho ngấm gia vị, bạn đổ thêm nước lọc vào trong nồi sao cho ngập thịt, đun đến khi nồi thịt sôi thì hạ lửa nhỏ, hớt sạch bọt. Cách nấu thịt đông này sẽ hỗ trợ cho thành phẩm được trong và không bị đục. Sau đó, bạn nêm nếm lại phụ gia cho vừa vị rồi đậy vung lại và đun với lửa nhỏ trong vòng 30 phút để để thịt mềm rồi tắt bếp.

> > > Xem thêm: 

• Cách làm giò xào thơm ngon cho ngày Tết 
• Cách nấu thịt đông gà và lợn ngon nhất

Bước 3: Bảo quản

Sau khi đã nấu thịt đông xong, bạn cho vào khuôn để bảo quản. Cho thịt đông vào ngăn mát tủ lạnh trong vòng 4 – 6 tiếng để phần mỡ và nước thịt đông lại thành dạng thạch trong suốt. Với cách nấu thịt đông chân giò miền Bắc này, bạn cũng có thể bảo vệ thịt trong tủ lạnh từ 7 đến 10 ngày. Tuy nhiên, khi dùng và bảo vệ thịt đông, phần thịt đã lấy ra ăn thì chưa được bỏ lại chung với phần thịt chưa ăn.

Thịt chân giò nấu đông là thức ăn thân thuộc và chẳng thể thiếu của người dân miền Bắc mỗi khi trời trở lạnh và nhất là dịp Tết đến, xuân về. Một bữa cơm với thịt đông thơm ngon, trong veo đẹp mắt cùng đĩa hành tím muối chua ngọt, giòn ngon tuy mộc mạc mà ngon miệng chẳng kém đồ ăn cao sang nào, lại tạo ra không khí gia đình quây quần, ấm áp.

> > > Xem thêm:

• Cách muối hành tím ngon, chua ngọt, ăn chống ngán ngày Tết
• [Mách nhỏ] Cách muối củ kiệu chua ngọt giòn ngon mà để lâu, không sợ nổi váng
• Bí quyết muối dưa hành ngon đón Tết
• Mách bạn 3 cách nấu đông thịt gà hấp dẫn chuẩn vị miền Bắc
• Cách nấu thịt đông ngan ngon, đậm đà, đúng vị ngày Tết

Mong rằng với hướng dẫn cách nấu thịt đông miền Bắc trên đây, bạn sẽ khiến thành công thức ăn ngon cho cả gia đình cùng thưởng thức. Đừng quên đều đều tham khảo thêm nhiều công thức nấu ăn và nhiều món đồ dân dụng hữu ích tại Web nhé!

> > > Tham khảo thêm:

• Cách đốt trầm hương xông nhà ngày Tết
• Tự tay chuẩn bị nem rán truyền thống cho ngày Tết sum vầy
• 5 đồ ăn chống ngán cho mâm cỗ ngày Tết không thể bỏ qua
• Cách làm củ cải ngâm nước mắm, nước tương giòn ngon cho ngày Tết
• Cách luộc gà chẳng cần nước mà thịt vẫn thơm ngon, da vẫn vàng ươm

cách nấu thịt đông chân giò, chân giò nấu đông, cách nấu thịt đông miền bắc, thịt nấu đông miền bắc, cách làm thịt đông, cách làm thịt đông, thịt lợn nấu đông, thịt đông ngày tết

Nội dung ✔️ Cách nấu thịt đông chân giò miền Bắc ngon, chuẩn vị ngày Tết cho gia đình được tổng hợp sưu tầm biên tập bởi 1️⃣❤️: Trường Thịnh Group. Mọi ý kiến vui lòng gửi Liên Hệ cho truongthinh.info để điều chỉnh. truongthinh.info tks.