Calo là gì? Calories là gì? Kcal là gì?

Calo là gì? Calories là gì? Kcal là gì? Ký hiệu cal trên bao bì các dòng thực phẩm có ý nghĩa gì? Đó là những câu hỏi hơi nhiều người thắc mắc mà chưa xuất hiện lời đáp cụ thể. Hãy cùng Chúng Tôi đi kiếm lời đáp ở bài viết dưới đây nhé.

Calories là gì? Calo là gì?

Calories (hay calo) là một đơn vị đo năng lượng. Cơ thể loại vật sống cần năng lượng để hoạt động và duy trì sự sống. Thức ăn loài người đưa vào cơ thể sẽ tạo nên năng lượng, được đo bằng calo. Tóm lại, calo là đơn vị đo năng lượng được tạo nên thông qua việc tiêu thụ thực phẩm. Trừ nước, mọi thứ mọi loại thực phẩm còn lại đều chứa calo. Thức ăn không trùng lặp sẽ có hàm lượng calo khác nhau.

Kcal là gì? Kcal hay cal có cần là một?

Theo định nghĩa trong khoa học, calories (cal) khác kilocalories (kcal), 1 kcal = 1000 cal. Tuy nhiên, trong thực tế, cal hay kcal hay calories đều được hiểu là một. Trên các bao bì sản phẩm có ghi 300 kcal hay 300 calories hay 300 cal đều hiểu như nhau do sự nhầm lẫn nhiều ngày đã biết thành phổ biến.

Chức năng của calories

Qua qui trình trao đổi chất, cơ thể sẽ đốt cháy lượng calo nạp vào hình thành các chất dưỡng chất để máu đưa đến các tế bào. Tại đây, chất dưỡng chất sẽ được hấp thụ ngay để nuôi sống tế bào và cơ thể, hoặc được đưa vào lưu trữ.

Tùy vào nhu cầu mà từng cơ thể sẽ có mức calo thích hợp. Nếu bạn nạp vào cơ thể quá độ calo, lượng cal dư thừa sẽ được tích trữ dưới dạng mỡ, bạn sẽ tăng cân. Ngoài ra, bạn còn có nguy cơ mắc các bệnh lý tim mạch, hô hấp, tiểu đường, huyết áp, xương khớp, ung thư.

Nếu thiếu calo, cơ thể không được cung cấp đủ năng lượng cho những hoạt động tối thiểu, có cảm giác đói cồn cào, cơ thể dễ mệt mỏi, thiếu tập trung, giảm sức sống. Không những khối lượng giảm, về lâu dài, sự thiếu hụt calo còn gây nên những biểu thị nghiêm trọng về sức khỏe như cơ thể suy nhược, sức đề kháng giảm. Đây cũng chính là điều mà những ai đang chú ý sụt cân cần lưu ý để đáp ứng không cắt giảm calo quá mức vì cơ thể cần đủ calo để hoạt động.

Lượng calories trong thực phẩm là bao nhiêu?

Như bạn đã biết, chúng ta duy trì hoạt động của cơ thể sống thông qua ăn uống. Quá trình nạp món ăn thức uống sẽ cung cấp năng lượng cho cơ thể. Một món ăn cung cấp bao nhiêu năng lượng cho cơ thể dựa vào lượng calo của món ăn đó.

Các loại tinh bột, chất đạm, chất béo trong thực phẩm cung cấp hàm lượng cal như sau:

• 1g tinh bột (carb, carbohydrate) giải phóng 4 cal.
• 1g chất đạm (protein) giải phóng 4 cal.
• 1g chất béo (fat) giải phóng 9 kcal.
• 1g cồn cung cấp 7 calo.

Do vậy, nếu bạn biết được thực phẩm có bao nhiêu lượng chất bột, chất béo, chất đạm thì bạn sẽ xác định được lượng calo của thực phẩm đó.

Những người quan tâm đến kiểm soát cân nặng để chăm bẵm sức khỏe sẽ nhìn vào những số lượng trên. Bạn cũng đều có thể thấy rằng, chất béo cung cấp nhiều calo nhất. Vì thế, những người muốn sụt cân thường sẽ hạn chế nạp chất béo vào cơ thể. Tuy nhiên, bạn cần lưu ý rằng có nhiều loại chất béo tốt cho cơ thể và sức khỏe, vì thế chúng ta vẫn bắt buộc phải bổ sung đầy đủ.

Tinh bột cung cấp ít calo hơn chất béo, nhưng không phải loại tinh bột nào cũng lành mạnh cho sức khỏe (như tinh bột rỗng hay còn coi là tinh bột tinh chế).

Như vậy, cùng là calo nạp vào người nhưng không phải calo nào cũng như nhau. Không những nên quan tâm đến lượng calo của từng thực phẩm cung cấp cho cơ thể mà bạn còn cần lưu tâm đến chủng loại của chúng để chọn lựa những thực phẩm tốt cho sức khỏe.

> > Xem thêm: 100g ức gà luộc bao nhiêu calo, bao nhiêu protein?

Cách tính calo trong món ăn

Hiện nay, đa số các bao bì thực phẩm đều có dán nhãn chú giải lượng calo. Lượng calo được biểu thị trên lượng thức ăn, ví dụ 100 gram thực phẩm cung cấp 1000 calo. Nếu bạn ăn 100 gram thực phẩm đó thì lượng calo bạn nạp vào người sẽ tương ứng như vậy, tức 1000 cal. Nếu bạn ăn nhiều hơn hoặc ít hơn thì nhân/chia tỷ lệ calo tương ứng sẽ ra lượng calo nạp vào cơ thể.

Một số nhà hàng chú trọng đến nhu cầu dưỡng chất của khách hàng còn ghi lượng calo của từng thức ăn trên thực đơn. Ngoài ra, còn có một số ứng dụng trên di động cho phép bạn tính lượng calo trong số thực phẩm 1 cách khá đơn giản như Track – Calorie Counter, MyFitnessPal, YAZIO.

> > Xem chi tiết: Cách tính calo trong món ăn cho người giảm cân

Một số sự thực thú vị về calo

• Không chỉ thực phẩm mới chứa cal.
• Thực phẩm ghi 0 calories vẫn cũng đều có thể chứa calo.
• Không làm cái gi cũng tiêu thụ calo (thở cũng đốt cháy calo).

> > Tham khảo:

• 1 quả trứng gà bao nhiêu calo?
• Mẹo làm bữa ăn sáng từ trái cây ít calo, tốt cho sức khỏe
• 6 cách tuyệt vời giúp đốt cháy calo chỉ trong 15 phút
• BMR là gì? Cách tính BMR chuẩn cho gymer
• TDEE là gì? Cách tính TDEE giảm cân, giảm mỡ chính xác cho gymer

Hi vọng bài viết đã hỗ trợ bạn hiểu calo, calories và kcal là gì. Tiếp cận định nghĩa về calo sẽ giúp bạn kiểm soát lượng thức ăn đầu vào, từ đó kiểm soát khối lượng an toàn và chủ động. Nếu có sức mua các sản phẩm thực phẩm chức năng, cân sức khỏe cùng nhiều thiết bị y tế khác, bạn cũng có thể có thể truy cập vào website Web hoặc liên hệ trực tiếp với chúng tôi theo địa chỉ:

calo là gì, calories là gì, kcal là gì

Nội dung Calo là gì? Calories là gì? Kcal là gì? được tổng hợp sưu tầm biên tập bởi: Trường Thịnh Group. Mọi ý kiến vui lòng gửi Liên Hệ cho truongthinh.info để điều chỉnh. truongthinh.info tks.