Con rươi là con gì? Ăn rươi có tác dụng gì đối với sức khỏe?

1️⃣ Con rươi là con gì? Ăn rươi có tác dụng gì đối với sức khỏe? ✔️

Con rươi là con gì ? Ăn rươi có tác dụng gì cho sức khỏe? Chúng ta hãy cùng tìm hiểu về tác dụng của loại thực phẩm này qua bài viết dưới đây nhé!

Con rươi là con gì?

Đã từ bao lâu nay, các đồ ăn được chế biến từ con rươi luôn được không ít người Việt Nam yêu thích và còn được xếp vào hàng “cực phẩm” trong ẩm thực Việt. Các món ăn được chế biến từ rươi hết sức đa dạng, chẳng hạn như chả rươi, rươi kho nồi đất, rươi nướng lá lốt, canh rươi…Nhưng con rươi là con gì thì rất ít người biết rõ, nhất là ở các tỉnh thành phía Nam, nơi người dân ít ăn rươi.

Con rươi (hay còn có tên khác là rồng đất) là một loài nhuyễn thể thuộc bộ giun đốt, thường sinh sống ở vùng nước lợ hoặc nước mặn. Rươi sống ở vùng nước mặn thì được gọi là rươi biển. Cơn rươi có hình dạng như con giun nhưng thân dẹp hơn, dài khoảng 6 – 7cm, chiều ngang khoảng 5 – 6mm. Thân rươi chia thành nhiều đốt (50 – 65 đốt) có nhiều màu khác nhau như hồng nhạt, trắng, nâu nhạt, xanh nhạt hoặc đỏ hồng, lưng có những túm tơ dài và dày. Phần đầu rươi có 1 thùy nhỏ ở trước miệng, mặt trên còn có 2 râu ngắn, trước miệng có 2 đôi mắt nhỏ, màu đen.

Rươi là đặc sản chỉ có ở miền Bắc nước ta và cũng chỉ xuất hiện trong 1 khoảng thời gian nhất định. Dân gian ta có câu “tháng chín đôi mươi, tháng mười mùng năm” để chỉ ở mức thời gian từ ngày 20/9 đến 5/10 Âm lịch là thời gian mà rươi nổi nhiều nhất. Mặc dù vậy, trên thực tế, thời điểm này chỉ mang tính kha khá bởi lẽ kinh nghiệm của những người chuyên đi bắt rươi ở Hải Dương thì trong suốt 3 tháng 9, 10, 11 Âm lịch rươi đều xuất hiện khá nhiều. Đặc biệt, loài nhuyễn thể này sẽ nổi nhiều nhất vào các ngày cuối, đầu và giữa tháng.

Một số hình ảnh của con rươi:

Tác dụng của rươi

Rươi thường được sử dụng để chế biến thành nhiều món ăn bổ dưỡng cho những bữa cơm gia đình do rất giàu đạm và có chứa nhiều loại khoáng chất càng phải có cho cơ thể như canxi, photpho, sắt, kẽm… Theo các chuyên gia về dinh dưỡng thì giá trị dưỡng chất của thịt rươi còn được đánh giá cao hơn hết các dòng thịt như thịt bê, thị bò… Ngoài ra, không chỉ có giá trị dinh dưỡng cao, rươi còn được nghĩ như 1 vị thuốc quý có nhiều tác dụng cho sức khỏe. Theo Đông y, rươi có vị cay, mùi thơm, tính ấm, những tác dụng của rươi cũng đều có thể kể đến là:

• Kích thích việc cấu tạo các mô tế bào giúp vết thương mau lành lại hơn.
• Cung cấp canxi nuôi dưỡng xương và răng thêm chắc khỏe, bổ trợ điều trị một số căn bệnh về xương và khớp. 
• Điều khí, hóa đờm, trị được một số căn bệnh dạ dày như tiêu chảy, chán ăn, khó tiêu…
• Ăn rươi giúp trị chứng huyết hư, bồi bổ cơ thể, nâng cao sức đề kháng, bổ trợ trị liệu tim mạch, ổn định huyết áp.
• Tiêu sưng, đỡ đau do mụn nhọt gây ra.

Mặc dù rươi là một nguồn thực phẩm quý giá, có nhiều tác dụng tích cực, tuy nhiên, về bản chất, nó vẫn là một loài thuộc họ giun, sống trong môi trường bùn cát, đáy nước nên rất dễ nhiễm độc từ môi trường sống. Nếu không chế biến đúng cách, rươi có thể là vật trung gian lan truyền nhiều loại vi khuẩn gây bệnh như Salmonella, E.coli, gây nên các bệnh đường ruột nguy hiểm. Bên cạnh đó, ăn rươi còn thiếu tươi cũng rất nguy hiểm vì rươi chết sẽ tạo ra những chất độc có hại cho cơ thể và có thể gây ra các dấu hiệu như nổi ban, đau đầu, nôn ói, tiêu chảy…

Ngoài ra, nguồn đạm từ rươi rất khác so với đạm từ thịt động vật mà chúng ta thường ăn, vì vậy, những người bị dị ứng hải sản, người vừa ốm dậy, người có hệ tiêu hóa kém, bà bầu và trẻ em ăn ít rươi. 

Khi chế biến các món ăn từ rươi, người ta thường cho thêm vỏ quýt trong qui trình nấu. Theo Đông y, vỏ quýt có thể gây ức chế sự sinh trưởng và phát triển của các loại vi khuẩn nên nó có khả năng khắc chế những tác dụng phụ từ rươi, kìm hãm và hóa giải những độc tố hại do rươi thải ra.

Rươi có thiết chế biến thành những món ăn gì?

Có rất nhiều cách chế biến rươi khác nhau, và dưới đây là những món ngon từ rươi mà Web muốn gợi ý đến bạn:

Chả rươi

Mắm rươi

Rươi kho niêu đất

Nem rươi

Rươi rang muối

Rươi cuốn lá lốt

Lẩu rươi

Rươi xào niễng

> > Xem thêm:

• Sá sùng là con gì? Hình ảnh, tác dụng và cách chế biến con sá sùng
• Tác dụng và cách chế biến sá sùng khô
• Bào ngư là gì? Tác dụng và cách tự chế biến bào ngư ngon chuẩn 5 sao

Qua bài viết trên đây, có lẽ rằng bạn đã biết rõ con rươi là con gì rồi cũng giống hiểu rằng ăn rươi có công năng gì rồi phải không? Hy vọng rằng những thông tin mà Chúng Tôi chia sẻ sẽ giúp bạn có thêm những hiểu biết chuẩn xác về nguồn thực phẩm quý giá này, thông qua đó biết cách tận dụng tốt những giá trị dưỡng chất mà rươi đem lại. Đừng quên đều đặn truy cập website Web để tham khảo thêm nhiều thông tin có ích khác và mua sắm các sản phẩm dân dụng hiện đại. Chi tiết về sản phẩm, bạn cũng có thể liên hệ hotline dưới đây để được tham mưu miễn phí.

> > Tham khảo thêm:

• Ăn cà chua có công năng gì? 9 tác dụng của cà chua với sức khỏe và make up
• Nụ hoa tam thất có công dụng gì? 8 tác dụng của nụ hoa tam thất
• Gạo lứt có công năng gì cho sức khỏe người bệnh tiểu đường và ăn kiêng?
• Quả nhàu là quả gì? Quả nhàu có tác dụng gì và cách dùng làm sao?
• Tổ yến chưng đường phèn có công dụng gì? Cách chưng yến đường phèn đúng cách

con rươi là con gì, ăn rươi có tác dụng gì, tác dụng của rươi, hình ảnh con rươi

Nội dung ✔️ Con rươi là con gì? Ăn rươi có tác dụng gì đối với sức khỏe? được tổng hợp sưu tầm biên tập bởi 1️⃣❤️: Trường Thịnh Group. Mọi ý kiến vui lòng gửi Liên Hệ cho truongthinh.info để điều chỉnh. truongthinh.info tks.