Hướng dẫn cách làm bánh da lợn thơm ngon, đơn giản tại nhà

Bánh da lợn là một trong các thức ăn vặt thơm ngon được không ít người mến mộ bởi độ co giãn dai cùng mùi vị khó quên của nó. Sau đây, Web sẽ chia sẻ đến bạn việc làm bánh da lợn đơn giản ngay tại nhà . Hãy theo dấu nhé!

Cách làm bánh da lợn đỗ xanh

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 500g bột năng
• 100g bột gạo
• 400g đường cát
• 10 lá dứa
• 200g đỗ xanh không vỏ
• 600ml nước cốt dừa
• 1 ống vani
• Dầu ăn
• Dụng cụ: Máy xay sinh tố, nồi inox, nồi hấp, rây lọc, bát tô…

Cách làm bánh da lợn đỗ xanh dễ dàng

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Đậu xanh đem rửa cho sạch và ngâm với nước lạnh 4 tiếng cho mềm.
• Khi hết 4 tiếng, bạn rửa cho sạch lại rồi đổ đỗ xanh vào trong nồi hấp hấp chín. Nếu không có nồi hấp, bạn có thể sử dụng nồi cơm điện để hấp đậu.
• Khi đỗ xanh đã chín bở thì bạn múc vào máy xay sinh tố, thêm 1 chút muối vào xay nhuyễn, mịn.
• Lá dứa mang rửa sạch, cắt từng khúc ngắn rồi thả vào máy xay, thêm 1 chút nước vào xay nhuyễn. Sau đó, bạn dùng rây lọc lọc lấy phần nước cốt để riêng.

Bước 2: Trộn bột làm bánh

• Cho 250g bột năng, 50g bột gạo, 200g đường vào bát tô, trộn đều.
• Chia hỗn hợp bột này thành 2 phần bằng nhau .
• Lấy 1 phần bột ra bát riêng, thêm nước cốt dừa, 2 ống vani cùng đậu xanh đã giã nhuyễn cho vào máy xay xay nhuyễn, mịn.
• Phần bột còn sót lại thì bạn đổ nước cốt lá dứa vừa vắt vào và trộn đều tay.

Bước 3: Làm bánh

• Lấy nồi hấp, láng một lớp mỏng dầu rán vào lòng khuôn rồi đặt khuôn vào nồi.
• Đổ một lớp hỗn hợp lá dứa trước, hấp trong khoảng 5 phút cho chín đều thì cho tiếp lớp bột đậu xanh vào.
• Tương tự, bạn đổ đè các lớp bột khác lên trên đến khi đầy khuôn thì dừng lại, mỗi lớp bột hấp khoảng 3 – 5 phút là được.

Lưu ý: Độ dày của các lớp bánh phải bằng nhau.

Bước 4: Trình bày và thưởng thức

• Khi bánh chín thì bạn chỉ cần nhấc ra khỏi nồi, chờ bánh nguội hẳn thì úp ngược ra đĩa là được.
• Cuối cùng, bạn chỉ cần cắt bánh và thưởng thức thành tựu của mình.
• Bánh có mùi vị thơm ngon, độ dai nhất định.

> > Xem thêm:  Cách làm bánh khoai mỡ chiên ngon, giòn lâu

Cách làm bánh da lợn khoai môn

Nguyên liệu cần trang bị

Phần bột màu trắng

• 150g bột năng
• 2 thìa canh bột đỗ xanh khô
• 250ml nước cốt dừa
• 60ml nước lã
• 80g đường cát trắng

Phần bột khoai môn

• 150g bột năng
• 2 thìa canh bột đỗ xanh khô
• 120ml nước cốt dừa
• 200ml nước lọc
• 80g đường cát trắng
• 150g khoai môn
• Dụng cụ: Nồi hấp, máy xay sinh tố, nồi inox, bát tô, muôi…

Cách làm bánh da lợn khoai môn

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Khoai môn mang rửa sạch, thả vào nồi hấp hấp chín.
• Sau khi khoai môn chín thì bạn lấy ra, bóc vỏ, cho vào máy xay xay mịn rồi đổ ra bát tô.

Bước 2: Làm bột bánh

• Cho bột năng, bột gạo và đường vào tô tô, trộn đều.
• Chia hỗn hợp bột này thành 2 phần bằng nhau.
• Lấy 1 phần bột ra bát riêng, rồi đổ khoai môn, nước cốt dừa, nước lọc vào, trộn đều.
• Cho hỗn hợp bột khoai môn này vào máy xay sinh tố xay đến lúc các nguyên liệu hòa quyện, mịn là được.
• Phần bột còn sót lại thì bạn giữ nguyên.

Bước 3: Làm bánh

• Đầu tiên, bạn phết một lớp dầu ăn vào phần đáy và các mặt bao quanh của khuôn bánh.
• Đun sôi nồi hấp rồi đặt khuôn vào nồi.
• Dùng muôi múc hỗn hợp bột trắng vào khuôn trước, đậy nắp hấp khoảng 4 – 5 phút cho bột se lại thì cho tiếp lớp bột bánh màu tím vào.
• Lặp lại tương tự với các lớp bột bánh còn sót lại và hấp xen kẽ các màu cùng nhau .
• Sau khi thực hành xong, bạn hấp thêm khoảng 20 – 25 phút nữa để bánh chín hẳn. Cách nhận thấy bánh chín hay chưa rất đơn giản, bạn chỉ cần sử dụng tăm cắm vào bánh rồi rút lên, nếu tăm không bị dính bột thì nghĩa là bánh đã chín.
• Cuối cùng, bạn tắt bếp, lấy khuôn bánh ra khỏi nồi và chờ nguội.

Bước 4: Trình bày và thưởng thức

• Sau khi bánh đã nguội, bạn sử dụng dao tách bánh ra khỏi khuôn, cho ra đĩa và thưởng thức thành quả.
• Bánh có hương vị thơm ngon, ngọt ngào của khoai môn kết phù hợp với nhiều nhiên liệu khác khiến người ăn khó lòng quên được.

> > Xem thêm:  Cách làm bánh sữa tươi chiên chẳng cần bột bắp giòn ngon khó cưỡng

Cách làm bánh da lợn cà phê

Nguyên liệu cần trang bị

• 200g bột năng
• 50g bột gạo
• 50g bột cà phê
• 200g đường
• 300ml nước cốt dừa
• 1/2 thìa cà phê muối
• Dầu ăn
• Dụng cụ: Máy xay sinh tố, bát tô…

Cách làm bánh da lợn cà phê

Bước 1: Làm bột bánh

• Cho bột năng, bột gạo, đường vào tô tô, trộn đều rồi chia làm 2 phần bằng nhau.
• Lấy 1 phần bột ra bát riêng, đổ muối và nước cốt dừa vào, nước lạnh vào, dùng muôi quấy đều  thành hỗn hợp đặc, sệt thì bỏ vào máy xay xay nhuyễn.
• Phần còn lại thì cho bột cà phê, bột năng, bột gạo và chút ít nước ấm vào, đảo đều rồi trộn 2 hỗn hợp lại với nhau.

Bước 2: Hấp bánh

• Chuẩn bị một nồi hấp cách thủy đặt lên bếp, nấu sôi nước.
• Dùng chổi cọ phết một lớp dầu mỏng xuống đáy và các sườn bao quanh của khuôn để sau khi bánh chín lấy ra dễ dàng hơn.
• Lấy muôi múc phần bột trắng vào khuôn, độ dày khoảng 0,4 – 0,5 cm, đậy nắp khoảng 4 – 5 phút cho bột chín thì cho tiếp lớp bột cà phê vào hấp.
• Tương tự, bạn hấp các lớp bột bánh còn lại, mỗi lớp khoảng 4 – 5 phút. Sau khi xong thì bạn hấp thêm khoảng 20 – 25 phút là được.
• Khi bánh chín, bạn lấy tăm đâm nhẹ vào bánh, khi rút lên nếu thấy tăm không dính bột thì có nghĩa là bánh đã chín.
• Cuối cùng, bạn lấy khuôn bánh ra khỏi nồi, chờ nguội.

Bước 3: Trình bày và thưởng thức

• Khi bánh đã nguội, bạn gỡ bánh ra khỏi khuôn và thái thành miếng chéo hoặc vuông tùy ý, đề ra đĩa rồi thưởng thức thành tựu của mình.
• Bánh sẽ được hương vị ngon đắng nhẹ của cà phê, thơm bùi của nước cốt dừa, đây chắc chắn sẽ là món bánh khiến cả gia đình bạn yêu thích.

Trên này là việc làm bánh da lợn thơm ngon dễ dàng ngay tại nhà , mong rằng sẽ giúp bạn thực hiện thành công món bánh này. Nếu muốn tham khảo thêm nhiều thực đơn hằng ngày hay có sức tiêu thụ dụng cụ làm bánh, bạn hãy truy cập website Web hoặc liên hệ theo hotline dưới đây để được mua sản phẩm chính hãng nhé! Chúc bạn và gia đình thật nhiều sức khỏe!

> > Tham khảo thêm:

• Cách làm bánh bột mì giòn ngon vị mặn, ngọt hấp dẫn
• Cách làm bánh bông lan cà rốt đơn giản nhất
• Cách làm bánh chưng bánh dày nhân dịp giỗ tổ Hùng Vương
• Cách làm bánh xèo bằng bột bánh xèo pha sẵn ngon, giòn lâu, dễ dàng ngay tại nhà
• Cách pha bột bánh xèo giòn lâu nhờ bí quyết từ bột gạo

Cách làm bánh da lợn đơn giản, làm bánh da lợn tại nhà, cách làm bánh da lợn khoai môn, bánh da lợn khoai môn, cách làm bánh da lợn đậu xanh, bánh da lợn đậu xanh, cách làm bánh da lợn cà phê, bánh da lợn cà phê

Nội dung Hướng dẫn cách làm bánh da lợn thơm ngon, đơn giản tại nhà được tổng hợp sưu tầm biên tập bởi: Trường Thịnh Group. Mọi ý kiến vui lòng gửi Liên Hệ cho truongthinh.info để điều chỉnh. truongthinh.info tks.