Hướng dẫn cách làm tôm xào hạt sen và tâm xào đậu Hà Lan

Hướng dẫn cách làm tôm xào hạt sen và tâm xào đậu Hà Lan

Nguyên liệu:

– 150g hạt sen tươi, 200g tôm tươi, 50g hạt Đậu Hà Lan, lượng hành lá và gừng vừa đủ, 1 thìa tinh bột hòa với 1 thìa nước, 1 thìa rượu nấu ăn, 1 thìa dầu hào, 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê đường

Cách làm:

Hạt sen tươi bóc bỏ, bỏ tâm sen. Dùng tăm để đẩy bỏ tâm sen ra ngoài.

Bóc vỏ, bỏ chỉ đen, rửa cho sạch rồi sử dụng khăn giấy thấm khô. Nêm 1 thìa cà phê muối tinh, 1 thìa nấu canh rượu nấu ăn, trộn đều, ướp 20 phút.

Cho dầu vào nồi, chiên thơm tỏi băm nhỏ rồi cho đậu Hà Lan vào xào 1 lúc.

Sau đó cho hạt sen vào xào cùng, đổ ít nước vào để hạt sen dễ chín hơn, nhưng đừng cho quá nhiều nước. Tiếp theo, cho dầu hào và muối vào sao cho đủ miệng.

Cuối cùng cho tôm đã ướp vào xào cùng, tôm cực kỳ nhanh sẽ chuyển sang màu hồng.

Cho nước tinh bột vào, đảo một lát cho gần cạn, tôm có màu hồng đỏ và co lại thì tắt bếp. Trước khi cho chảo ra khỏi bếp, nêm nếm lại xem đã vừa vị chưa.

Tôm xào hạt sen đậu Hà Lan không những thơm ngon, bùi bùi mà còn rất bổ dưỡng, đặc biệt lạ miệng và trôi cơm chị em hãy thử nhé!

Chúc các bạn thành công!

Nguồn: http://thoidaiplus.giadinh.net.vn/tom-xao-hat-nay-khong-chi-ngon-con-dai-bo-nau-bao-nhi… Nguồn: http://thoidaiplus.giadinh.net.vn/tom-xao-hat-nay-khong-chi-ngon-con-dai-bo-nau-bao-nhieu-cung-het-sach-d281091.html