Không cần thịt, xào loại rau duy nhất giàu vitamin D với rau cải vừa ngon lại cực bổ

Lam Anh

Món ăn này vừa đơn giản, ngon lại rất dễ ăn, giàu vitamin D, ít calo, đảm bảo ai thưởng thức cũng thích.

Nấm được mệnh danh là “Vua của các dòng rau”, là một trong những loại thực phẩm có mức giá trị dưỡng chất cao nhất trong các dòng nguyên liệu, cũng là loại rau thông dụng nhất được mọi người ăn quanh năm. Vào mùa đông, do khí hậu lạnh giá, cơ thể loài người cần bổ sung nhiều năng lượng nên tần suất ăn nấm sẽ tăng lên.

Bên cạnh đó, nấm là loại rau duy nhất có chứa nhiều vitamin D. Vitamin D giúp hấp thụ canxi và có thể ngăn ngừa loãng xương, tốt cho mọi lứa tuổi. Vì thế, lâu lâu nấu món nấm để cho gia đình thưởng thức nhé.

Nguyên liệu:

– 10 cây rau cải, 10 cây nấm mỡ (hoặc loại nấm bạn thích), 4 nhánh hành lá, 2 tép tỏi, dầu hào, nước tương (không dùng nước tương thì bỏ qua), muối.

Cách làm:

Rau cải bỏ rễ, nhặt bỏ lá già, rửa sạch nhiều đợt với nước rồi vớt ra để ráo.

Cắt nhỏ rau cải để xào. Hành lá rửa sạch, thái khúc. Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.

Nấm mỡ rửa sạch, bổ thành từng lát dày.

Cho lượng nước vừa đủ vào nồi, đun sôi rồi chần các lát nấm trong một phút.

Làm nóng dầu rán trong chảo, cho đầu trắng hành lá và tỏi băm nhỏ vào xào thơm. Cho nấm đã chần vào xào đều, nêm dầu hào, nước tương vừa đủ vào đảo cho nấm chín.

Lúc này cho rau cải vào xào cùng, nêm thêm muối vừa ăn.

Xào một lát cho tới khi rau cải chín tới là được.

Món ăn này vừa đơn giản, ngon lại rất dễ ăn, giàu vitamin D, ít calo, đảm bảo ai thưởng thức cũng thích.

Chúc các bạn thành công!

Nguồn: http://thoidaiplus.suckhoedoisong.vn/khong-can-thit-xao-loai-rau-duy-nhat-giau-vitamin-… Nguồn: http://thoidaiplus.suckhoedoisong.vn/khong-can-thit-xao-loai-rau-duy-nhat-giau-vitamin-d-voi-rau-cai-vua-ngon-lai-cuc-bo-d296846.html