Sá sùng là con gì? Hình ảnh, tác dụng và cách chế biến con sá sùng

1️⃣ Sá sùng là con gì? Hình ảnh, tác dụng và cách chế biến con sá sùng ✔️

Sá sùng là con gì? Hình ảnh, tác dụng và cách chế biến con sá sùng như thế nào? Trong bài viết hôm nay, hãy cùng Web đi kiếm hiểu về con sá sùng các bạn nhé!

Sá sùng là con gì?

Hình ảnh con sá sùng

Sá sùng hay còn được gọi là sa trùng là một loại hải sản thuộc ngành Sá sùng (Sipuncula). Sá sùng có danh pháp khoa học là Sipunculus nudus. Sá sùng trong tiếng Anh thường được gọi là peanut worms.

Sá sùng thường gặp ở hải phận Vân Đồn và Móng Cái của tỉnh Quảng Ninh. Ngoài ra, con sá sùng cùng thường gặp ở Nha Trang, Côn Đảo và có ở bãi biển Vạn Mỹ, Đông Hưng, Trung Quốc. Sá sùng được tìm thấy tối đa ở các lãnh hải cát pha thuộc vịnh Bắc Bộ, trong đó lãnh hải nổi tiếng có đặc sản con sá sùng ngon nhất cả nước phải nhắc đến là đảo Quan Lạn thuộc huyện Vân Đồn của tỉnh Quảng Ninh.

Tại Việt Nam, tùy theo mỗi vùng mà tên gọi dân gian của sá sùng sẽ khác nhau như sa sùng, sâu đất, đồn đột, địa sâm, bi bi, chặt khoai, giun biển hay con cạp đất. Đặc biệt, người dân huyện Vân Đồn của tỉnh Quảng Ninh thường gọi sá sùng là “mồi”.

Sá sùng biển thường được bắt vào lúc sáng sớm, khi thủy triều rút xuống, sá sùng ẩn mình sẽ để lộ những dấu tích mà đêm hôm trước chúng đi kiếm ăn để lại. Thời điểm đánh bắt con sá sùng phù hợp nhất là tầm từ tháng 3 đến tháng 7 hàng năm, đây là khoảng thời gian mùa sá sùng phát triển và được giá nhất.

Con sá sùng

Sá sùng là loài động vật biển thuộc ngành giun đốt và chỉ sống ở những bãi cát sát biển nơi thủy triều lên/xuống tạo nên những doi cát. Sá sùng có hình dạng na ná như một con giun khổng lồ đầy màu sắc. Chúng thường sống trong những hang đá và khe cát ở tận dưới đáy biển sâu từ 10m đến 30m. Khi còn tươi, sá sùng thường sẽ có độ dài khoảng 5cm đến 10cm, cá biệt có con sá sùng cũng có thể dài đến 15cm đến 40 cm, đường kính trung bình 20cm và nặng từ 1kg đến 3kg. Khi bị tóm gọn lên khỏi mặt biển, sá sùng sẽ thu mình lại, tròn như 1 quả bóng và cái miệng bé như lỗ van bơm hơi. Da của sá sùng thay đổi sắc màu tùy thuộc vào môi trường mà nó ở, nếu bạn sử dụng tay sờ vào sá sùng sẽ thấy rất mềm và mát. Ruột của con sá sùng giống như ruột giun, chỉ một đường ống từ đầu đến cuối và không có tim, gan hay phổi.

Tác dụng của con sá sùng

Sá sùng khô

Theo Đông y, sá sùng thường có vị mặn, có tính mát nên có công năng bổ dương khí và thanh nhiệt. Đặc biệt, con sá sùng cũng đã được ngư dân dùng để thuốc bổ, họ thường dùng sá sùng dưới dạng các thức ăn như nấu canh, nấu cháo hay những thức ăn ngon khác để nấu trong gia đình. Cũng theo Đông y, sá sùng cũng có thể có thể được dùng như một vị thuốc giúp cường dương và tăng sinh lực.

Sá sùng là một trong các hải sản rất quý hiếm. Từ thời xa xưa, sá sùng đã được khai thác để làm cống vật cho vua, quan. Vào thời đó, chỉ có những người giàu có mới đủ điều kiện sử dụng sá sùng. Bởi sự quý và hiếm và tác dụng tốt của sá sùng vô cùng bổ dưỡng cho giá sá sùng cũng cao hơn so với những loại đặc sản khác. Trên thị trường hiện nay, trung bình giá 1kg sá sùng đặc sản tại Quảng Ninh cũng có thể có thể rớt vào 3 đến 5 triệu đồng, tương đương với gần bằng 1 chỉ vàng. Bạn có thể mua sá sùng tại các của hàng bán hải sản có cung cấp sá sùng tươi và sá sùng khô. Hiện nay, các bạn cũng cũng có thể đặt hàng sá sùng online trên các trang bán sản phẩm trực tuyến hoặc các sàn bán hàng thương mại điện tử, rất tiện lợi.

Cách chế biến con sá sùng

Sá sùng cũng có thể được sử dụng để chế biến thành nhiều món ăn ngon cực kì hấp dẫn và bổ dưỡng.

Công đoạn chế biến sá sùng tươi xảy ra khá cầu kỳ và phức tạp. Sau khi bắt sá sùng về, người ta thường phải đem sá sùng đem rửa rất sạch với nước để đất cát trôi hết đi, sau kia sẽ lộn ruột sá sùng để làm sạch cát bên trong. Bước lộn ruột sá sùng là bước quan trọng nhất, do vậy làm thuê đoạn này càng phải thật cẩn thận nếu không sá sùng chứa cát sẽ làm mất đi độ thơm ngon của món ăn.

Sá sùng tươi được chế biến thành các thức ăn đa dạng và bổ dưỡng, có thể kể đến như canh sá sùng nấu lá lốt, sá sùng nấu cháo, sá sùng nướng than, sá sùng xào chua ngọt, sá sùng dùng để nước phở, cháo sá sùng, sá sùng rang khô…

Trên đây là những thông tin về con con sá sùng, hình ảnh, tác dụng và cách chế biến con sá sùng mà Chúng Tôi muốn chia sẻ đến bạn. Hy vọng, những thông tin vừa rồi là hữu ích đối với bạn. Đừng quên đều đều truy cập website Web để cập nhật những thông tin có ích bạn nhé. Cảm ơn các bạn đã đoái hoài theo dõi bài viết!

> > > Xem thêm:

• Con rươi là con gì? Ăn rươi có công năng gì đối với sức khỏe?
• Quả nhàu là quả gì? Quả nhàu có công dụng gì và cách dùng ra sao?
• Cách làm bún hải sản chua cay ngon đúng điệu như ngoài hàng
• Cà na là quả gì? Trái cà na có công năng gì?
• Cách pha nước chấm hải sản hấp ngon như nhà hàng

Nếu bạn có nhu cầu mua các sản phẩm đồ gia dụng, điện máy – điện lạnh, thiết bị văn phòng, y tế & sức khỏe, thiết bị số – phụ kiện… thì bạn hãy truy cập website Web để đặt hàng online, hoặc bạn có thể liên hệ đặt mua trực tiếp các mặt hàng này tại:

sá sùng, con sá sùng, sá sùng biển, giá sá sùng, sá sùng là con gì, hình ảnh con sá sùng, con sá sùng có tác dụng gì, tác dụng của con sá sùng, mua sá sùng, sá sùng bao tiền 1kg, cách chế biến sá sùng, cách làm sá sùng, cách rang sá sùng ngon

Nội dung ✔️ Sá sùng là con gì? Hình ảnh, tác dụng và cách chế biến con sá sùng được tổng hợp sưu tầm biên tập bởi 1️⃣❤️: Trường Thịnh Group. Mọi ý kiến vui lòng gửi Liên Hệ cho truongthinh.info để điều chỉnh. truongthinh.info tks.