Trứng chiên rồi sốt chua ngọt kiểu này ngon, bổ rẻ lại tốn cả nồi cơm

Lam Anh

Món trứng chiên rồi sốt chua ngọt này chẳng những đơn giản, dễ làm, giá rẻ nhất lại trôi cơm vô cùng!

Nguyên liệu:

– 6 quả trứng, lượng hành cây và tỏi thích hợp, 1 thìa tinh bột, 2 thìa nước tưowng, 2 thìa dấm, 1 thìa đường, 1 thìa muối, lượng tương cà chua vừa đủ.

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế

Tỏi bóc vỏ băm nhỏ, hành lá rửa sạch thái nhỏ.

Bước 2: Làm sốt chua ngọt

Pha theo tỉ lệ 2 thìa nước tương, 2 thìa dấm và 1 thìa đường, 1 thìa muối và 2 thìa tương cà chua, cuối cùng thêm 1 thìa tinh bột và nửa bát nước vào rồi trộn đều.

Bước 3: Chiên trứng

Quét một lớp dầu rán lên miệng nồi điện có sẵn khuôn để ốp trứng. Nếu không có bạn có thể tự ốp trứng bằng chảo thường.

Đập trứng vào các khuôn nhỏ, ốp cho tới khi mặt dưới chín thì lật lại, chiên cho mặt khác chín. Cho trứng ra đĩa.

Bước 4: Làm trứng chiên sốt chua ngọt

Cho lượng dầu ăn phù hợp vào chảo, sau đó cho tỏi đã giã nhỏ vào xào cho có mùi thơm.

Đổ nước sốt chua ngọt vừa làm vào nồi.

Cho trứng đã ốp vào nồi, đun trong 1 phút ở lửa nhỏ, sau đó đun cạn nước trên lửa lớn hoặc cho tới khi sốt ngấm đều vào trứng.

Chỉ cần rắc hành cây thái nhỏ trước lúc bắc trứng chiên sốt chua ngọt ra là xong. Món trứng chiên rồi sốt chua ngọt này không những đơn giản, dễ làm, giá rẻ lại trôi cơm vô cùng!

Chúc các bạn thành công!

Nguồn: http://thoidaiplus.suckhoedoisong.vn/trung-chien-roi-sot-chua-ngot-kieu-nay-ngon-bo-re-… Nguồn: http://thoidaiplus.suckhoedoisong.vn/trung-chien-roi-sot-chua-ngot-kieu-nay-ngon-bo-re-lai-ton-ca-noi-com-d285673.html