Ức gà làm món gì ngon mà không bị khô?

1️⃣ Ức gà làm món gì ngon mà không bị khô? ✔️

Bạn đã biết ức gà cần làm món gì ngon và lại cực dễ ăn chưa? Nếu chưa thì hãy cùng Web khám phá những món ăn ngon được làm từ ức gà thơm ngon ăn mà tránh bị ngán ngay nhé!

1. Cách làm ức gà chiên xù

Nguyên liệu cần trang bị

• 3 cái ức gà (khoảng 600g)
• 2 hột trứng gà
• Bột chiên xù, bột mì
• Dầu ăn
• Gia vị: Muối, hạt tiêu…
• Dụng cụ: Bát tô, chảo chống dính…

Cách thực hành

• Gà đem rửa sạch, để ráo, khía xéo lên mặt thịt theo đường chéo.
• Cho gà vào bát tô, thêm muối và tiêu vào ướp khoảng 15 phút.
• Tẩm bột mì vào miếng thịt gà rồi nhúng vào lòng đỏ trứng gà.
• Tiếp theo, lăn miếng thịt gà vào bột chiên xù và sẽ cho gà lên chảo chiên ngập dầu.
• Đợi gà chín đều có màu vàng ruộm thì vớt ra đĩa có giấy ngấm dầu là được.

2. Cách làm ức gà sốt mật ong

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 3 miếng ức gà
• 3 thìa cà phê mật ong
• 6 thìa xì dầu
• 1 bát nhỏ nước
• 2 thìa cà phê tinh bột làm từ ngô
• 1 củ hành
• Hành lá, ớt, vừng trắng
• Gia vị: Muối, hạt tiêu
• Dụng cụ: Chảo, bát tô, thìa…

Cách thi hành

• Ức gà mang rửa sạch, để ráo rồi bổ thành miếng nhỏ vừa ăn.
• Cho xì dầu, tương ớt, mật ong cùng một chút muối vào bát nước, trộn đều cho hỗn hợp sánh lại.
• Hành củ và hành cây mang rửa sạch rồi thái nhỏ, thả vào trong chảo phi thơm.
• Tiếp theo, bạn cho ức gà vào đảo thật đều đến khi thịt săn lại thì cho hỗn hợp nước sốt mật ong vừa trộn vào khuấy đều. Bạn nêm nếm sao cho đủ miệng rồi hạ lửa xuống mức nhỏ nhất cho thịt ngấm phụ gia và tránh bị cháy.
• Khi thịt đã ngấm thì bạn hòa tinh bột ngô vào chén nước nhỏ, khuấy đều để bột tan và từ từ đổ vào chảo, đảo đều đến khi nước đặc sệt lại thì tắt bếp.
• Cuối cùng, bạn chỉ cần cho thịt ra đĩa, rắc vừng và hành cây đã thái nhỏ lên để thưởng thức.

3. Cách làm ức gà sốt chua ngọt

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 500g ức gà
• 1 thìa cà phê muối
• 1/2 thìa cà phê tiêu
• 1 thìa cà phê rượu
• 2 lòng đỏ trứng gà
• 100g nước sốt cà chua
• 2 thìa nấu canh tinh bột ngô
• 40g đường
• 2 thìa cà phê mật ong
• Muối ăn
• Dụng cụ: Nồi inox, chảo, bát tô…

Cách thực hành

• Đổ nước và tinh bột ngô vào bát, thêm lòng đỏ trứng gà cùng muối vào khuấy đều.
• Thịt ức gà mang rửa sạch, bổ thành miếng nhỏ, đổ muối và rượu vào trộn đều và ướp trong 30 phút.
• Nhúng ức gà vào tô bột trước đó rồi bỏ vào trong chảo ngập dầu rán vàng.
• Cà chua đi rửa sạch, cắt nhỏ cho vào nồi, thêm mật ong vào đảo đều bỏ vào trong nồi đun đến khi hỗn hợp đặc sệt lại.
• Đổ ức gà vào nồi sốt chua ngọt, đảo đều cho hỗn hợp hòa quyện lại cùng nhau và có màu vàng ruộm thì tắt bếp.
• Đổ thịt ức gà ra đĩa và rắc thêm chút vừng lên trên là đã cũng đều có thể thưởng thức.

4. Cách làm ức gà nướng mật ong

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 500g ức gà
• Mật ong
• 2 quả trứng gà
• Nước tương, sa tế, gừng, tỏi, hành khô
• Gia vị: 1 thìa cà phê nước mắm, 2 thìa hạt nêm
• Dụng cụ: Lò nướng, bát tô, đĩa…

Cách thi hành

• Ức gà đi rửa sạch, sử dụng dao khía 2 – 3 đường chéo trên miếng thịt.
• Tỏi, hành khô, gừng đem bóc vỏ, rửa cho sạch và băm nhuyễn.
• Đổ 1 thìa cà phê nước tương, 2 thìa cà phê sa tế, 3 thìa cà phê mật ong, 1 thìa cà phê nước mắm, 2 thìa hạt nêm và gừng, tỏi băm nhuyễn vào bát tô, khuấy đều.
• Dùng cọ quết hỗn hợp nước sốt lên phần thịt ức gà và để ướp khoảng 30 phút.
• Cho thịt ức gà quết mật ong vào lò nướng ở khoảng 180 độ C trong 30 phút.
• Cuối cùng, bạn chỉ chờ thịt ức gà chín, lấy ra và thưởng thức thành quả.

5. Cách làm ức gà xào sả ớt

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 400g thịt ức gà
• 3 cây sả
• 3 quả ớt
• Tỏi, gừng băm
• Hành lá
• Gia vị: Muối, hạt nêm, nước mắm, đường, dầu điều, dầu ăn
• Dụng cụ: Chảo, bát tô, thìa…

Cách thực hành

• Thịt ức gà đem rửa sạch, cắt nhỏ vừa ăn.
• Sả và ớt rửa sạch, đập dập và thái lát xéo.
• Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.
• Cho thịt ức gà vào bát, thêm 2 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê muối và 1/3 thìa cà phê hạt nêm cùng tỏi, gừng băm, dầu điều vào trộn đều.
• Ướp thịt khoảng 10 – 20 phút cho ngấm gia vị.
• Cho dầu chiên vào chảo, bật bếp cho nóng rồi bỏ thêm tỏi, 1 thìa cà phê gừng băm, sả thái theo từng lát lên phi vàng thơm.
• Đổ thịt ức gà đã ướp vào, khuấy đều tay khoảng 5 phút thì cho 2 thìa nấu canh nước mắm vào đảo tiếp.
• Cuối cùng, bạn cho hành cây vào đảo thêm 5 phút thì tắt bếp, múc thịt ra đĩa và thưởng thức.

6. Cách làm ức gà xào rau quả

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Phần thịt gà

• 500g thịt ức gà
• 4 thìa cà phê dầu thực vật
• Rau củ: Ngô bao tử, cà rốt, đậu Hà Lan, ngô ngọt, quả đậu xanh…
• Lòng đỏ trứng gà
• 1 thìa nấu canh bột bắp
• 1 thìa nấu canh sữa tươi

Phần nước sốt

• 2 thìa nấu canh nước sốt cà chua
• 1 thìa canh nước tương
• 2 thìa canh giấm gạo
• 2 thìa canh đường cát trắng
• 1/2 thìa cà phê dầu mè
• Dụng cụ: Chảo chống dính, dao, đĩa…

Cách thực hiện

• Rửa sạch các loại rau quả quả, cà rốt đem gọt vỏ, thái hạt lựu, ngô dạ dày bổ làm đôi, quả đậu đem thái khúc ngắn vừa ăn.
• Thịt ức gà đi rửa sạch, cắt thành miếng nhỏ vừa ăn.
• Cho bột bắp, sữa tươi và lòng đỏ trứng gà vào bát, dùng máy đánh trứng đánh đến khi hỗn hợp nổi bọt.
• Cho mọi thứ nhiên liệu của phần nước sốt vào bát quấy đều cho tan và hòa quyện với nhau.
• Cho dầu rán vào chảo, dầu sôi thì cho ức gà vào khuấy đều tay.
• Khi ức gà vàng đều thì bạn cho hỗn hợp trứng sữa tươi vào đảo đều. Đợi trứng chín thì bạn vớt hết ra đĩa.
• Cho rau củ cùng 1 chút dầu chiên vào chảo, đảo đều tay đến khi chín đều thì bạn đổ hỗn hợp nước sốt vào nấu cùng khoảng 2 phút.
• Cuối cùng, bạn đổ phần ức gà đã chế biến vào quấy đều tay đến khi hỗn hợp đặc sệt, hòa quyện vào phần thịt là được.

7. Cách làm thịt ức gà sốt chanh dây

Nguyên liệu cần trang bị

• 400g thịt ức gà (bạn có thể chọn phần lườn gà)
• 50g bơ thực vật
• 1 chén rượu vang trắng nhỏ
• 3 quả chanh dây
• 4 củ hành tím
• Gia vị: Muối, tiêu, dầu ăn, bột nêm
• Dụng cụ: Chảo chống dính, bát tô…

Cách thực hành

• Thịt ức gà đem rửa sạch, bổ thành miếng vừa ăn, cho 1/2 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê tiêu và 1 thìa cà phê hạt nêm vào trộn đều, ướp khoảng 10 phút.
• Hành tím bóc vỏ, rửa sạch, thái nhỏ.
• Chanh dây lọc lấy nước cốt, để riêng phần hạt.
• Đem thịt gà đi hấp cho mềm thịt rồi thả vào chảo chiên vàng lên.
• Cho bơ, hành tím và rượu nho trắng vào chảo đảo đều cho đến khi có hương thơm thì đổ nước cốt chanh leo vào.
• Cho 1/2 thìa cà phê hạt nêm vào để cho có vị chua ngọt vừa miệng.
• Cuối cùng, bạn gắp thịt gà ra đĩa và rưới nước sốt lên là đã có thể thưởng thức.

Đây chính là món ăn eat clean giúp những người giảm cân hay tập gym tăng cơ giảm mỡ hiệu quả mà chẳng cần ăn kiêng.

> > Xem thêm: Thực đơn Eat clean tăng cơ giảm mỡ cho người tập gym

8. Cách làm ức gà sốt teriyaki

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 800g ức gà
• Muối, hạt mè trắng
• 80ml rượu mirin
• 30ml nước tương
• 15g đường
• Dụng cụ: Chảo chống dính, bát tô…

Cách thi hành

• Thịt ức gà mang rửa sạch, ướp muối.
• Cho tất cả nhiên liệu vào bát, trộn đều.
• Cho gà vào chảo chống dính chiên đến khi vàng thì tắt bếp, thái thành lát và rưới nước sốt teriyaki lên trên là đã có thể thưởng thức.

Trên này là một số tin tức về ức gà làm món gì ngon khỏi bị khô mà chúng tôi muốn chia sẻ đến bạn đọc, mong rằng bạn đã nắm vững và sẽ thực hiện thành đạt các công thức này nhé. Nếu bạn muốn tham khảo thêm nhiều thực đơn hằng ngày hay có sức mua dụng cụ nhà bếp, hãy truy cập website Web hoặc liên hệ đến hotline dưới đây:

> > Tham khảo thêm:

• Cách làm đùi gà chiên giòn tuyệt ngon
• Mẹo chặt thịt gà, vịt siêu đẹp như ngoài hàng
• Gà hấp muối sả bằng nồi cơm điện vừa ngon mà lại dễ nấu cực kì
• 3 cách nấu vịt om sấu ngon, dễ dàng theo kiểu miền Bắc
• Cách làm gà nướng muối ớt da giòn, ngon ở tại nhà ai ăn cũng mê

ức gà làm món gì ngon, ức gà làm món gì, món ngon từ ức gà

Nội dung ✔️ Ức gà làm món gì ngon mà không bị khô? được tổng hợp sưu tầm biên tập bởi 1️⃣❤️: Trường Thịnh Group. Mọi ý kiến vui lòng gửi Liên Hệ cho truongthinh.info để điều chỉnh. truongthinh.info tks.