2 Cách làm chả giò chay giòn ngon, đơn giản tại nhà

Chả giò chay giòn là một trong các món dùng đồ chay thường xuất hiện trong những mâm cơm, mâm cỗ của người Việt Nam được rất nhiều người yêu thích. Trong bài viết hôm nay, Chúng Tôi sẽ mang đến bạn 2 cách làm chả giò chay ngon, đơn giản tại nhà. Mời bạn tham khảo!

Hướng dẫn cách làm chả giò chay đơn giản

Với cách làm món chay phổ biến này, bạn cần trang bị những nhiên liệu và thi hành theo những chỉ dẫn sau đây:

Nguyên liệu cần trang bị làm chả giò chay

• 150g ham chay
• 200g khoai môn
• 40g mộc nhĩ
• 20 con tôm chay
• 15 cái nấm hương
• Hành tím, hành cây
• 1 củ cà rốt nhỏ
• Bún tàu
• Gia vị: 1 thìa cà phê bột nêm chay, 1/2 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê tiêu, 2 thìa canh bột bắp
• Vỏ cuốn chả giò
• Dầu bắp
• Dụng cụ: Chảo chống dính, dao – thớt, nồi hấp, bát tô, thìa…

Cách làm chả giò chay

Bước 1: Sơ chế nhiên liệu

• Ham chay đem bào nhỏ
• Nấm mèo, nấm hương đem ngâm nước ẩm khoảng 10 phút, rửa sạch, cắt nhỏ.
• Khoai môn rửa sạch, bỏ vào trong nồi hấp hấp chín. Sau khi chín, bạn lấy khoai môn ra bào thành sợi nhỏ.
• Tôm chay rửa sạch, cắt làm đôi.
• Cà rốt gọt bỏ vỏ, rửa sạch, bào sợi.
• Hành tím bóc vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn.
• Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.
• Bún tàu rửa sạch, để ráo.

Bước 2: Làm chả giò chay

• Cho khoai môn, ham chay, nấm mèo, nấm hương, cà rốt, bún tàu, hành lá, 2 thìa canh hành tím, 1 thìa cà phê bột nêm chay, 1/2 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê hạt tiêu xay, 2 thìa canh bột bắp vào tô tô, trộn đều.
• Đặt vỏ cuốn chả giò lên đĩa, múc 1 thìa canh nguyên liệu và 1/2 con tôm chay vào lá cuốn, cuộn đều lại như gói nem. Bạn cũng có thể dùng một ít dầu bắp quết vào lá cuốn cho dính chặt.

Bước 3: Chiên chả giò chay

• Đặt chảo lên bếp, thêm dầu ăn vào nấu sôi thì cho chả giò vào chiên chín vàng giòn.
• Khi chả giò chay vàng giòn, bạn gắp ra đĩa.

Bước 4: Trình bày và thưởng thức

• Sau khi kết thúc xong các bước làm chả giò chay trên đây, bạn trang trí sao cho đẹp mắt rồi thưởng thức thành quả của mình.
• Chả giò chay sẽ ngon hơn khi chấm kèm với tương ớt.

Để hiểu rõ hơn về cách làm chả giò chay trên đây, bạn có thể tham khảo cách làm mà chúng tôi chia sẻ sau đây.

> > Xem thêm: Cách làm chả chay hấp thơm ngon, béo ngậy tại nhà

Hướng dẫn cách làm chả giò bắp chay

Nguyên liệu cần chuẩn bị làm chả giò bắp chay

• 2 bắp ngô nếp
• 2 bắp ngô Mỹ
• 30g nấm mèo
• 200g tàu hủ ky tươi
• Ngò rí, boa rô
• Hạt nêm nấm
• Rau sống, cải sà lách
• Dụng cụ: Chảo chống dính, dao – thớt, bát tô, đĩa, thìa…

Cách làm chả giò bắp chay

Bước 1: Sơ chế nhiên liệu

• Ngô nếp, ngô Mỹ đem lột vỏ, loại bỏ râu, rửa sạch, bào nhỏ.
• Tàu hủ ky tươi rửa sạch, cắt nhỏ.
• Nấm mèo ngâm với nước ấm khoảng 10 phút, rửa sạch, cắt nhỏ.
• Boa rô, rau mùi rửa sạch, cắt nhỏ.

Bước 2: Làm chả giò bắp chay

• Cho nấm mèo, tàu hủ ky, boa rô, ngò rí, ngô vào bát tô, thêm khoảng 2 thìa cà phê hạt nêm chay và 1/2 thìa cà phê hạt tiêu vào, trộn đều
• Đặt vỏ bánh tráng lên đĩa, thêm một thìa canh nhiên liệu vào, gói chả bắp lại.

Bước 3: Chiên chả giò bắp chay

• Đặt chảo lên bếp, thêm dầu rán vào nấu sôi và cho chả giò chay vào chiên chín vàng giòn.
• Khi chả bắp chay chín vàng, bạn gắp ra đĩa.

Bước 4: Trình bày và thưởng thức

• Sau khi kết thúc xong các bước làm chả bắp chay trên đây, bạn trang hoàng sao cho đẹp mắt rồi thưởng thức thành quả của mình.
• Chả giò bắp chay sẽ ngon hơn khi chấm kèm theo với tương ớt.

Mong rằng những tin tức mà chúng tôi chia sẻ trên đây đã giúp bạn hiểu rằng cách làm chả giò chay rồi. Cảm ơn bạn đã đoái hoài theo dấu bài viết của chúng tôi!

cách làm chả giò chay, chả giò chay, cách làm món chả giò chay, cách làm chả ram chay, cách làm chả giò chay ngon, cách làm chả ram chay ngon, cách làm chả giò chay đơn giản, hướng dẫn cách làm chả giò chay, nguyên liệu làm chả giò chay

Nội dung 2 Cách làm chả giò chay giòn ngon, đơn giản tại nhà được tổng hợp sưu tầm biên tập bởi: Trường Thịnh Group. Mọi ý kiến vui lòng gửi Liên Hệ cho truongthinh.info để điều chỉnh. truongthinh.info tks.